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覃永军

作品数：2 被引量：14H指数：2
供职机构：广西民族学院化学化工系更多>>
发文基金：新世纪广东省高等教育教学改革工程项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生物化学
  • 1篇生物化学工程
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品工业
  • 1篇素质教育
  • 1篇转基因食品
  • 1篇现代教育
  • 1篇现代教育理论
  • 1篇教育
  • 1篇教育理论
  • 1篇基因
  • 1篇基因工程
  • 1篇基因食品
  • 1篇教学
  • 1篇教学方法
  • 1篇教学改革
  • 1篇教学改革初探
  • 1篇PCR

机构

  • 2篇广西民族学院

作者

  • 2篇邓光辉
  • 2篇覃永军
  • 2篇周桂
  • 1篇黄在银
  • 1篇李明其

传媒

  • 1篇广西民族学院...
  • 1篇广西蔗糖

年份

  • 2篇2002
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
基因工程在食品工业中的应用进展被引量：10
2002年
简要介绍了基因工程技术 ,综述了基因工程技术在改善食品品质和加工特性、增强果蔬食品的贮藏保鲜性能以及在发酵工业食品和保健、特殊食品方面的研究应用现状。讨论了转基因食品的安全性及检测技术。
周桂邓光辉覃永军
关键词：食品工业基因工程转基因食品PCR食品安全
面向21世纪生物化学工程教学改革初探被引量：4
2002年
以素质教育和现代教育理论为指导 ,从化工专业特点出发 ,探讨了化工专业生物化学工程课程的教学改革措施 。
周桂黄在银邓光辉李明其覃永军
关键词：生物化学工程教学改革素质教育现代教育理论教学方法
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共1页<1>
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