胡杨
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 供职机构：华中科技大学生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：武汉市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 葛根渣异黄酮测定方法的比较研究被引量：6
- 2007年
- 比较了4种葛根渣异黄酮分光光度测定方法和反相高效液相色谱(RP-HPLC)的结果,发现以479 nm为检测波长,芦丁为标品的Al3+络合显色反应的方法与色谱测定结果最为接近,可以作为对葛根异黄酮含量测定替代RP-HPLC的简易且成本低廉的方法.
- 邬建国贾伟彦谈方志朱之光胡杨张晓昱
- 关键词：异黄酮分光光度法反相高效液相色谱
- 葛根渣异黄酮测定方法的比较研究
- 葛根(Pueraria Lobata(wild)Ohwi)系豆科葛属多年生藤本植物,含有丰富的葛根素, 大豆甙、大豆甙元和葛根素-木糖苷等异黄酮类物质,美誉为“南参”。传统的、大宗的葛根加工主要是提取葛根淀粉,据研究表明...
- 邬建国贾伟彦谈方志朱之光胡杨张晓昱
- 文献传递
- 葛根渣功能产品固态发酵菌株的筛选被引量：4
- 2009年
- 提取淀粉后的葛根渣中富含葛根异黄酮和膳食纤维,但没有得到充分的利用,研究旨在从10株食药用真菌中筛选获得1株高效菌株,以通过葛根渣固态发酵获得功能产品。研究发现,在所选择的10株食药用真菌中,菌株DS1和EN2通过发酵葛根渣可实现发酵物中膳食纤维含量的提升,并具备形成产品的良好品质,其中菌株DS1在发酵葛根渣后也大幅提升了葛根渣中异黄酮的相对含量。发酵结束,菌株DS1发酵物中膳食纤维含量提升了8.8%,而葛根异黄酮含量提升了30.3%,为优选的葛根渣固态发酵获取功能产品的菌株。
- 邬建国朱之光贾伟彦胡杨张晓昱
- 关键词：异黄酮膳食纤维固态发酵
