肖有玉
- 作品数：3 被引量：19H指数：2
- 供职机构：南京农业大学更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 江苏北部地区饲料中植物性转基因成分检测被引量：1
- 2012年
- 依据农业部第一批实施标志管理的农业转基因生物名单,对江苏省北部地区市场上的65种饲料进行了转基因标志情况专项调查。结果显示,在被调查的饲料中阳性样品有60个,但仅有3种饲料具有转基因标志,转基因饲料占92.31%,转基因产品标志率为5%。同时,本次检测验证了简化DNA提取法的质量,在确保定性检测准确性的同时缩短了检测时间。
- 邱良焱肖有玉储瑞武刘梅肖红梅周光宏
- 关键词：转基因饲料
- 重组牛肉生产牛肉干的研究被引量：17
- 2002年
- 谷氨酰胺转胺酶是一种催化酰基转移反应的转移酶,它可使用酪蛋白、肌球蛋白、谷蛋白和乳球蛋白等分子之间产生交联,改变蛋白质的功能性质。采用碎牛肉为主要原料,配以各种辅料,添加谷氨酰胺转胺酶,经过多次试验,优化工艺配方,研制出一种色泽、口感、风味均被人们接受的重组牛肉干。
- 吕心泉肖有玉安辛欣
- 关键词：重组牛肉牛肉干肉制品
- 江苏饲料生产现状与转基因成分检测
- 1994年，世界首例商品化转基因作物在美国获得批准进入市场，之后的十多年里，转基因作物的相关研究进入飞速发展时期，时至今日，已有越来越多的转基因作物新品种进入或即将进入商品化种植阶段。文章介绍了2011年江苏省饲料生产的...
- 肖有玉
- 关键词：转基因饲料降解规律
