王建清
- 作品数：29 被引量：277H指数：10
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学生物学更多>>
- 气相色谱法测定香菇中石蜡的含量被引量：3
- 2012年
- 建立气相色谱测定香菇中石蜡的方法。样品中的石蜡经正己烷提取、浓缩后,进气相色谱分离,以石蜡中C24～C27的正构烷烃进行定性,以C24～C27的正构烷烃总峰面积外标法定量。结果表明,方法检出限为1 mg.kg-1,回收率为90.8%～95.3%,相对标准偏差为1.7%～2.9%。
- 张玉蔡铮王伟徐丽红王建清
- 关键词：气相色谱香菇石蜡
- 一种香菇中二氧化硫含量的检测方法
- 本发明公开了一种香菇中二氧化硫含量的检测方法，包括以下步骤：1)标准溶液的配置：以无水亚硫酸钠、甲醛溶液、NaOH溶液和去离子水制成标准储备液；再将标准储备液配制成阶梯浓度的标准溶液，过滤后，采用离子色谱进样，根据浓度和...
- 王伟吴应淼张玉黎天天徐丽红王建清
- 高效液相色谱法测定番茄及其制品中番茄甙的含量被引量：1
- 2012年
- 建立了固相萃取-高效液相色谱(HPLC)测定番茄及番茄制品中番茄甙的方法。样品中的番茄甙经过甲醇提取,PCX固相萃取法净化,乙酰化后,采用高效液相色谱法进行测定。以乙腈和水(90:10)为流动相,经过C18色谱柱分离,紫外检测器检测。结果表明:番茄甙的检出限为0.5mg/kg,方法回收率为90.5%～93.5%,相对标准差为1.7%～3.2%。该方法准确、灵敏、适用于番茄及番茄制品中番茄甙的测定。
- 张玉吴慧明王伟徐丽红王建清
- 关键词：HPLC
- 三氯蔗糖的安全性研究进展被引量：10
- 2011年
- 三氯蔗糖是一种非营养合成甜味剂,目前已广泛应用于饮料、食品、医药等行业,为评价其使用的安全性,国内外相关学者对其急性和慢性毒性、致癌性、生殖毒性等方面进行了大量研究,就三氯蔗糖在体内的吸收代谢、毒性以及国内外批准使用情况等方面进行了综述。
- 张玉吴慧明徐丽红王伟王建清
- 关键词：三氯蔗糖甜味剂
- 氨基酸分析仪测定鱼粉中水解色氨酸的试验被引量：9
- 2007年
- 用NaOH水解蛋白质结构中的色氨酸,用离子交换色谱法分离包括色氨酸在内的所有水解氨基酸,水合茚三酮与氨基酸显色,570nm下测定,其他氨基酸不干扰测定。结果表明,离子交换色谱法可分离包括色氨酸在内的18种氨基酸,方法操作简便,重现性好,灵敏度高。
- 王建清张玉
- 关键词：色氨酸氨基酸分析仪鱼粉
- 加速溶剂萃取技术提取柑橘皮中总黄酮的工艺研究被引量：18
- 2007年
- 应用加速溶剂萃取技术,通过单因素试验和正交试验对柑橘皮中总黄酮提取工艺进行了研究。结果表明,用加速溶剂萃取技术从柑橘皮中提取黄酮的最佳工艺条件为压力10.3MPa、乙醇浓度80%、料液比1∶15、温度70℃、浸提时间10min,此时黄酮得率为2.64%。
- 张玉吴慧明余建伟詹士立王建清
- 关键词：柑橘皮总黄酮
- 吊瓜籽中氨基酸质量分数的测定被引量：9
- 2006年
- 样品吊瓜籽经酸水解处理,应用氨基酸分析仪进行分析,结果表明,吊瓜籽含所有常规17种氨基酸,质量分数高达23.28%,其中谷氨酸(G lu)和精氨酸(Agr)质量分数达4.39%和3.88%。
- 王建清张玉
- 关键词：氨基酸氨基酸分析仪
- 采用氨基酸分析仪检测芽菜中尿素残留量的方法
- 本发明属于尿素残留量的检测领域，具体公开了一种采用氨基酸分析仪检测芽菜中尿素残留量的方法，包括以下步骤：制备作为流动相A的柠檬酸锂缓冲液；制备作为流动相B的氢氧化锂溶液；制备用于溶解样品的样品稀释液；制备尿素标准溶液：将...
- 胡桂仙孙素玲陈道爽丁李贝张玉王君虹朱加红李雪王建清
- 气相色谱法分析炸鸡油中脂肪酸及反式脂肪酸被引量：3
- 2011年
- 应用毛细管气相色谱法对源自肯德基的生熟炸鸡油进行了脂肪酸及反式脂肪酸定性、定量分析,结果表明:肯德基炸鸡油选用棕榈油,脂肪酸组分主要有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸,且含有反式亚油酸、亚麻酸约1%,熟油则比生油含更多的反式脂肪酸,表明煎炸过程中会产生少量反式脂肪酸。
- 王建清张玉陶秋
- 关键词：脂肪酸反式脂肪酸气相色谱法
- 大麦籽粒中原花色素的气相色谱分析
- 1993年
- 原花色素(proanthocyandins’,在啤酒工业中也称 anthocyanigen)是高梁,大麦等植物籽粒内的一类高分子量多酚化合物,其单体是儿茶酸(catechin),通过一个或几个儿茶酸与花色素分子合成成为植物体内的一类化合物。国外某些研究已经证实:啤酒大麦中含有的原花色素是影响啤酒质量及其稳定性的成分,它使啤酒产生沉淀。
- 王建清杨煜峰曹欣
- 关键词：大麦原花色素气相色谱
