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李祥辉

作品数：4 被引量：11H指数：2
供职机构：教育部更多>>
发文基金：福建省科技厅重大项目国家科技支撑计划福建省科技攻关计划更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 3篇理学
  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 4篇近红外
  • 4篇近红外光
  • 4篇近红外光谱
  • 4篇光谱
  • 4篇红外
  • 4篇红外光
  • 4篇红外光谱
  • 3篇偏最小二乘
  • 3篇偏最小二乘法
  • 2篇主成分
  • 2篇主成分分析
  • 1篇用油
  • 1篇增塑
  • 1篇增塑剂
  • 1篇食品
  • 1篇食用香精
  • 1篇食用油
  • 1篇塑化剂
  • 1篇主成分分析法
  • 1篇香精

机构

  • 4篇教育部
  • 3篇福建出入境检...
  • 1篇福建省出入境...

作者

  • 4篇李祥辉
  • 3篇杨方
  • 2篇王丹红
  • 2篇邱彬
  • 2篇林振宇

传媒

  • 1篇红外
  • 1篇光谱学与光谱...
  • 1篇2013年北...
  • 1篇中国化学会第...

年份

  • 2篇2013
  • 2篇2012
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
傅里叶近红外光谱结合化学计量学快速检测食品中的塑化剂
<正>塑化剂是一种工业上广泛使用的增加材料柔软性等特性的添加剂,对人体有害,因此国际上禁止将其以任何形式添加到食品中。本实验以食用香精作为检测背景,分别加入不同的塑化剂(DEHP、DINP及DEHP和DINP的混合物),...
李祥辉林振宇林燕琴林艺冰杨方王丹红陈国南
关键词：塑化剂近红外光谱主成分分析偏最小二乘法
文献传递
近红外光谱技术用于餐馆用油等级的快速识别
食用油是生活必需品.随着人们生活水平提高,在外就餐日渐频繁,餐馆用油质量好坏直接关乎广大消费者身体健康.如何识别餐馆用油的等级具有重要实际意义.油脂等级常用的鉴别方法包括紫外分光光度法、气相色谱法、液相色谱法、核磁共振、...
李祥辉杨方林振宇邱彬王丹红
关键词：食用油近红外光谱技术主成分分析法
文献传递
基于近红外光谱和化学计量学方法的灵芝孢子油识别研究被引量：3
2012年
采用近红外透射法建立了一种灵芝孢子油识别方法。分别在灵芝孢子油中掺入葵花油、薏仁油、花生油、玉米油和食用调和油。这些掺杂油品的体积百分比范围为0～100%。采用近红外透射法进行测定。选择最佳的光谱波段,然后用偏最小二乘(Partial Least Squares,PLS)法分别建立了定量分析模型。对于不同比例的掺杂油料,预测相对误差范围在-0.357～0.435之间。研究结果表明,基于化学计量学和近红外光谱技术的分析手段可以作为一种简便、快捷、准确、廉价的方法应用于油类品种识别和掺杂量检测中。
李祥辉杨方林振宇邱彬王丹红吴长辉
关键词：近红外光谱偏最小二乘法灵芝孢子油
近红外光谱法应用于食用香精中增塑剂的检测研究被引量：8
2013年
借助近红外透射光谱技术得到香精样品的原始光谱,选取波段范围为8 800～8 540和7 500～5 085cm-1,用主成分分析(PCA)法定性识别其中是否添加DEHP或DINP,正确率100%。同时测定了DEHP和DINP(浓度范围在0～100mg.kg-1之间)在食用香精中的含量,并以偏最小二乘法(PLS)建立定量分析模型,DEHP和DINP预测结果的相对误差分别在-17.6%～15.8%和-7.6%～9.9%之间,预测均方根误差分别为1.39和0.98。为检测食用香精中增塑剂的含量提供了一种可同时定性与定量的快速、简便、廉价、准确的分析方法。
李祥辉杨方林振宇邱彬王丹红
关键词：增塑剂
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