李伟伟
- 作品数：6 被引量：16H指数：3
- 供职机构：青岛科技大学化工学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程生物学农业科学医药卫生更多>>
- 植酸酶在食品工业中的应用被引量：4
- 2006年
- 植酸酶又称肌醇六磷酸酶,可以分解肌醇六磷酸,而后者是植物体内主要的磷酸储存形式。在动物的饲料中加入微生物植酸酶来取代无机磷酸盐饲料,有助于减少单胃动物磷的排泄。应用植酸酶可以减少高达50%的磷的排泄,很明显这对环境保护是非常有利的。植酸酶添加剂有助于提高矿物质和微量元素的利用率,植酸酶不仅可用作动物饲料添加剂,同样可用于食品添加剂。目前在这一领域的研究主要集中在提高矿物质吸收和改善食品加工技术上。几乎所有的植酸酶产品都是通过微生物发酵获得。近十年,研究人员发现了大量的植酸酶。利用转基因植物生产植酸酶的研究业已起步,关键是由发酵液中成功提取出所需产品。
- 李伟伟吕吉祥刘均洪
- 关键词：植酸酶植酸
- 酶类药物的应用进展被引量：1
- 2006年
- 李伟伟邢晓夏刘均洪
- 关键词：酶类药物靶位
- 肥胖症的药物治疗被引量：3
- 2005年
- 李伟伟刘均洪
- 关键词：肥胖症流行病合理用药身体健康
- 氢化酶在生物技术中的应用被引量：5
- 2005年
- 介绍了氢化酶的类型,讨论了氢化酶在生物制氢、废水处理、预防微生物腐蚀、NADP辅因子的产生及其再生等生物技术领域中的应用。随着基因组采集及筛选技术的提高很可能筛选出更新的氢化酶,应用于更广阔的领域。
- 李伟伟刘均洪
- 关键词：氢化酶生物技术领域微生物腐蚀生物制氢基因组
- 醇腈酶:生物与化学的结合点被引量：2
- 2006年
- 辞腈酶是用途较广的一类酶,在植物体内抵御微生物侵袭方面起着重要作用。在化学工业,醇腈酶用于合成手性氰醇的生物催化剂。氰醇是合成β-氨基醇类,α-羟基酮类及酸类化合物的重要生物活性物质,这些化合物又是精细化工、制药和农用化学品领域的重要原料和中间体。研究人员已经利用蛋白质工程和定点突变技术来改变各种醇腈酶的活性位点和底物特异性等。许多重组醇腈酶业已在大肠杆菌,啤酒酵母和甲醇酵母中成功表达。
- 邢晓夏李伟伟刘均洪
- 关键词：氰醇
- 复合酶在生物合成中的应用被引量：1
- 2006年
- 目前生物催化主要用于更加经济简便的合成已知和未知的化合物。利用突变的微生物、加工酶及新颖的酶的复合,可以提高产量,也可以探索出新式合成方法。复合酶的应用利用了系统水平的生物学知识,成为新式的化合物合成方法。随着对蛋白质功能及其相互作用的逐步了解,这种体外的生物合成方法也正在进一步得到完善。
- 刘均洪邢晓夏李伟伟
- 关键词：复合酶生物合成
