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旭日花: 作品数：25 被引量：139H指数：7; 供职机构：内蒙古大学生命科学学院更多>>; 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金北京市自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学文化科学更多>>

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产胞外多糖副干酪乳杆菌HCT对酸乳品质的影响被引量：9: 2011年; 在嗜热链球菌单菌发酵剂或保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合发酵剂2种常规发酵剂的基础上添加产胞外多糖(EPS)副干酪乳杆菌HCT共同发酵,研究HCT对酸乳理化、质构以及流变学特性的影响。结果表明:与不加HCT的对照相比,在混合发酵剂中添加质量分数为1%的HCT菌株,凝乳时间可缩短0.5h,酸乳成品的硬度和黏着性分别提高了0.23N和3.81N;而在单菌发酵剂中添加则产酸较慢,延长发酵时间,酸乳成品的硬度和黏着性分别降低0.12N和1.0N,但内聚性增加了0.15。此外,在2种发酵剂中添加HCT均能显著提高酸乳成品的黏度,具有一定的抗剪切破坏作用,同时赋予酸乳良好的色泽、口感和组织状态,对持水力的影响也不显著。; 马世敏吴迪宗旭日花李平兰; 关键词：副干酪乳杆菌胞外多糖

培养条件对双歧杆菌EPS各组分产量及比例的影响被引量：2: 2013年; 【目的】动物双歧杆菌RH产生的胞外多糖(Exopolysaccharides,EPS)经阴离子交换柱层析可获得EPSa和EPSb两个组分。得到可提高EPS的总产量,尤其是EPSb产量的最佳培养基和培养条件。【方法】对培养基类型、氮源、碳源、碳源浓度、培养基初始pH值、培养温度和时间对双歧杆菌EPSa和EPSb产量的影响进行分析。【结果】在初始pH值调整为7.0的含5%蔗糖的PTYG培养基上,在35°C温度下厌氧培养60 h时动物双歧杆菌RH的EPSa和EPSb产量分别为0.982±0.003 g/L和0.312±0.001 g/L。【结论】在上述条件下EPS总产量高且可获得较多的EPSb。; 旭日花马世敏刘丽莎李平兰; 关键词：双歧杆菌胞外多糖

一种羧甲基化双歧杆菌胞外多糖及其制备方法和应用: 本发明公开了一种属于胞外多糖改性技术领域的羧甲基化双歧杆菌胞外多糖及制备方法。该胞外多糖的红外光谱中存在1600波数和1420波数的羧甲基中COO-的对称和反对称伸缩震动特征峰，羧甲基含量为10％-21％，取代度为0.3...; 吴广枫李平兰林伟静旭日花马世敏; 文献传递

高效阴离子交换色谱检测双歧杆菌胞外多糖的单糖组成被引量：3: 2011年; 利用离子交换色谱柱(DEAE-Sepharose Fast Flow,2.6×20cm)和凝胶过滤色谱柱(SepharoseCL-6B,1.6×80cm)对双歧杆菌RH所产EPS进行分离纯化,得到EPSa和EPSb两个组分。然后,采用高效阴离子交换-脉冲安培检测色谱法(high-performance anion-exchange chromatography withpulsed amperometric detection,HPAEC-PAD)分别对2个组分的单糖组成进行了定性和定量测定。结果表明,用20%H2SO4于100℃水解2.5h,可将多糖完全水解。HPAEC-PAD检测结果表明EPSa和EPSb均为杂多糖,EPSa含有Rha(1.00%),Ara(3.54%),Gal(18.13%),Glc(42.84%),Man(33.47%)和Fru(1.03%),而EPSb含有Rha(9.41%),Ara(7.88%),Gal(34.82%),Glc(17.82%),Man(27.83%)和Fru(2.24%)。; 旭日花刘丽莎李平兰; 关键词：双歧杆菌胞外多糖单糖组成高效阴离子交换色谱

动物双歧杆菌胞外多糖及其制备方法: 本发明涉及动物双歧杆菌胞外多糖及其制备方法。动物双歧杆菌胞外多糖的分子量为2.13×10<Sup>4</Sup>Da，单糖组成及摩尔比为Rha∶Ara∶Gal∶Glc∶Man＝0.4∶0.3∶1.6∶0.8∶1.2，主链...; 李平兰旭日花王洋刘丽莎; 文献传递

一种羧甲基化双歧杆菌胞外多糖及其制备方法和应用: 本发明公开了一种属于胞外多糖改性技术领域的羧甲基化双歧杆菌胞外多糖及制备方法。该胞外多糖的红外光谱中存在1600波数和1420波数的羧甲基中COO-的对称和反对称伸缩震动特征峰，羧甲基含量为10％-21％，取代度为0.3...; 吴广枫李平兰林伟静旭日花马世敏

长双歧杆菌A17胞外多糖合成基因簇的分析: 2023年; 为探究长双歧杆菌A17胞外多糖(exopolysaccharides,EPS)生物合成途径,作者依托全基因组测序,利用eggNOG-mapper、KEGG、GO数据注释和局部序列比对等方法对EPS合成相关的基因进行注释与同源性分析。根据同源性分析得到一个长度约为20 kb由19个基因组成的A17 eps基因簇,预测到EPS前体糖核苷酸合成途径,同时发现该途径中的关键基因pgm并进行了异源表达。eps基因簇负责eps单体重复单元合成以及输出相关的EPS合成过程,在EPS前体糖核苷酸合成途径中双歧杆菌A17利用葡萄糖、乳糖形成UDP-Gal、UDP-Glc两种前体糖核苷酸。其中,pgm编码1→6葡萄糖磷酸变位酶,该酶的产量和活性与EPS合成有关。; 张文丽王英石莹呼鑫荣旭日花; 关键词：双歧杆菌胞外多糖基因簇异源表达

动物双歧杆菌RH胞外多糖基因簇的克隆及分析被引量：7: 2013年; 利用16S rRNA结合tuf基因将一株分离自广西巴马长寿老人源的产胞外多糖菌株RH鉴定为动物双歧杆菌乳亚种(Bifidobacterium animalis subsp.lactis RH),根据GenBank中已报道动物双歧杆菌乳亚种产糖相关基因设计引物,经PCR扩增获得双歧杆菌RH的12个胞外多糖(EPS)生物合成相关基因。对各阅读框功能预测分析表明这些基因主要参与EPS合成过程多糖聚合、糖基转移、糖链长度控制以及多糖转运和输出,为解析双歧杆菌RH胞外多糖生物合成途径和调控机制提供理论基础。; 刘丽莎范熠旭日花李平兰; 关键词：胞外多糖双歧杆菌基因簇

大学生就业心理及其影响因素调查与分析被引量：9: 2015年; 本文采用大学生就业心理问卷、简易应对方式问卷、社会支持评定量表、抑郁自测量表、焦虑自测量表内蒙古农业大学动物科学学院213名大学生进行测试,探索大学生面对就业问题时的心理及其影响因素。结果表明,大学生的社会支持总分低于全国常模,而抑郁总分和标准分高于全国常模,焦虑总分高于全国常模;就业压力与就业心理在性别、年级方面没有显著差异,而在生源地、家庭经济条件及是否独生等方面存在差异。; 乌拉旭日花; 关键词：大学生就业心理影响因素

应用PCR法检测高产胞外多糖双歧杆菌: 2015年; 胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)是细菌分泌到胞外的一种重要的次级代谢产物,筛选高产EPS的菌株对以后其EPS的理论与应用研究具有重要意义。本文采用传统法对分离自婴儿肠道的若干双歧杆菌是否产EPS进行了检测,并探索了高产EPS双歧杆菌的PCR检测法。PCR法中,引物选择双歧杆菌糖基转移酶(Glycosyltransferase family group 2)基因,结果显示这段序列可能与多糖重复单元的合成与装载有关。另外结果还发现,PCR法能检测出产EPS双歧杆菌,扩增片段为1000 bp左右,序列相似度比对结果与各菌株EPS的产量有着明显的相关性,这种方法比传统的测糖产量的方法更省时省力,而且对检测结果的影响因素比较少,结果较准确,是一种值得进行深入研究探讨的新方法。; 石莹呼鑫荣李静郭颖李阳旭日花; 关键词：双歧杆菌胞外多糖 PCR