戴晖
- 作品数：71 被引量：186H指数：8
- 供职机构：江苏沿江地区农业科学研究所更多>>
- 发文基金：江苏省农业三项工程项目江苏省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>
- 复合微生物固态发酵菜籽粕的研究被引量：21
- 2015年
- [目的]研究复合微生物固态发酵对菜籽粕的脱毒效果及营养价值的影响。[方法]以普通菜籽粕为原料,利用现代固态发酵原理,采用植物乳杆菌和黑曲霉进行固态发酵,探讨降解抗营养因子及提高粗蛋白含量最佳发酵工艺。[结果]试验表明,复合微生物固态发酵可显著降低菜籽粕中抗营养因子的含量,混菌混合发酵效果优于单菌种发酵效果。植物乳杆菌与黑曲霉接种比例为3∶1,接种量20%,料水比为1∶0.8 g/ml,菜粕∶玉米∶麸皮为8∶1∶1,发酵时间为48 h。发酵后菜籽粕中粗蛋白含量提高了6.57%,小肽含量提高了88.76%,粗纤维含量降低11.31%;抗营养因子异硫氰酸酯降低了64.00%,噁唑烷硫酮降低了81.82%,硫苷降低了75.16%;总氨基酸含量提高了11.59%。[结论]研究可为菜籽粕在生物饲料中的开发利用提供一条有效途径。
- 邱良伟顾拥建沙文锋戴晖朱娟
- 关键词：微生物菜籽粕固态发酵
- 乳鸽屠宰及加工技术研究被引量：7
- 2007年
- 介绍了乳鸽的屠宰设备和屠宰技术,真空生鲜冷冻乳鸽的加工,乳鸽保健菜肴烹调方法,为肉鸽养殖、屠宰及加工、销售一体化提供参考。
- 苏爱梅陈启康戴晖黄志军
- 关键词：乳鸽屠宰
- 海涂米草、甜高粱、水稻远缘杂交种质资源发掘与创新(英文)
- 2012年
- [目的]发掘米草耐盐、甜高粱甜秆、水稻高产种质资源,创制海涂粮饲兼用耐盐甜秆水稻新种质。[方法]于2009～2012年开展了海涂米草、甜高粱、水稻的远缘杂交研究,并对得到的远缘杂交材料进行RAPD分子鉴定。[结果]试验得到了远缘杂交结实、移栽、杂交材料经济性状的试验证据;在经RAPD分析的14份杂交材料中,有5份具有与甜高粱、米草亲本共同条带,而同时在水稻亲本中缺失的情形,表明5份远缘杂交种具有甜高粱、米草亲本的遗传成分。[结论]该研究对于我国资源利用、农业增效、粮食安全、耕地战略等方面有着重要的科学意义,具有广阔的应用前景。
- 戴晖陈启康田曾元顾拥建沙文锋朱娟
- 关键词：甜高粱水稻远缘杂交
- 如皋火腿加工技术被引量：4
- 2005年
- 介绍了中式火腿如皋火腿的加工生产全过程,包括原料选择、截腿胚、修整、腌制、洗晒、整形、发酵、修整、成品包装等。使如皋火腿生产过程规范化,有效地提高了产品的安全质量。
- 陈启康沙文锋戴晖朱娟顾志华黄志军朱建生
- 关键词：如皋火腿发酵
- 农区山羊羔高效育肥技术
- 2002年
- 顾拥建陈启康马永烨沙文锋戴晖
- 关键词：饲养方式饲料农区山羊羔育肥技术
- 肉鸽杂交利用技术研究被引量：2
- 2009年
- 肉鸽养殖以其容易饲养，生产周期短、投资少、见效快等优势成为一种新兴的特种养殖业之一，成为一条促进地方经济发展、农民发家致富的新兴财路。肉鸽养殖业的发展，也为科研人员提供了良好的研究机遇和平台。
- 朱娟沙文锋顾拥建陈启康戴晖戴宝健成云
- 关键词：肉鸽养殖业杂交利用特种养殖业研究机
- 海涂互花米草与水稻远缘杂交种质资源发掘与创新(Ⅳ)被引量：4
- 2011年
- [目的]发掘互花米草耐盐、水稻高产种质资源,创制海涂粮饲兼用耐盐水稻新种质。[方法]于2009～2011年开展海涂互花米草与水稻远缘杂交研究,采用海涂互花米草与水稻属间远缘杂交育种方法,同时采用四选一突破结合技术——海涂种植筛选、细胞学检测筛选、回交表型筛选、分子标记辅助筛选结合技术,寻找海涂粮饲兼用耐盐水稻新种质。[结果]2009～2010年实际远缘杂交成功率为1.39%。7C14、中香1号2种水稻母本与互花米草(H)父本远缘杂交材料进行RAPD分子鉴定,发现RH-1-10K205-7C14×H、RH-2-8K157-7C14×H、RH-13-9H5-中香1号×H具有与互花米草亲本相同的条带,而同时在水稻亲本中缺失的情形,表明以上远缘杂交种具有互花米草亲本遗传成分;水稻7K339母本与互花米草父本远缘杂交材料经RAPD分子鉴定,杂交种RH-5-10K215、RH-6-8K48、RH-12-9H9、RH-14-9H8、RH-16-9H28具有与互花米草亲本相同的条带,而同时在水稻亲本中缺失的情形,表明以上远缘杂交种具有互花米草亲本遗传成分。其余杂交种与互花米草亲本和水稻亲本也存在不同程度的变异。[结论]育出耐盐优质饲料稻新品种,不但解决了沿海开发、盐碱地治理中急需解决的耐盐作物品种问题,而且解决了草食动物精粗饲料问题,同时对于资源利用、农业增效、粮食安全、耕地战略等方面有着重要的科学意义,具有广阔的应用前景。
- 陈启康田曾元沙文锋顾拥建戴晖朱娟
- 关键词：远缘杂交
- 不同含硒颗粒料饲喂成年母羊、波海杂一代羊试验被引量：1
- 2004年
- 戴晖陈启康
- 关键词：成年母羊饲喂试验
- 狼山鸡(南通种群)适龄育肥的效果观测
- 2008年
- 以31～100日龄南通种群狼山鸡为素材，在能量水平相对固定的情况下，比较粗蛋白含量分别为18％、16．5％、15％饲料的育肥效果。结果表明，3种饲料育肥效果差异不显著。
- 顾拥建夏义忠陈启康沙文锋戴晖朱娟
- 关键词：狼山鸡育肥
- 我国地方鸡肉质风味的研究进展
- 我国地方鸡遗传资源丰富,肉质风味独特。作者简要概述了我国地方鸡在肉质、肌苷酸含量、挥发性成分及肉质风味调控等方面的研究进展,提出了今后地方鸡肉质风味方面的研究重点和方向。
- 沙文锋朱娟顾拥建戴晖陈启康
- 关键词：地方鸡肉质风味
- 文献传递
