席美丽
- 作品数：36 被引量：425H指数：11
- 供职机构：西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：教育部留学回国人员科研启动基金引进国际先进农业科技计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
- 2007—2008年西安地区鸡肉源沙门氏菌相关特性分析被引量：24
- 2011年
- 目的:研究260株2007—2008年分离于西安市零售鸡肉中沙门氏菌的药敏性、血清型和基因型,以确保食品安全。方法:使用临床实验室标准化委员会(the Clinical and Laboratory Standards Institute,CLSI)推荐的琼脂稀释法测定沙门氏菌的药敏性;世界卫生组织(WHO)推荐的玻片凝集法测定沙门氏菌的血清型;使用美国疾病预防控制中心推荐的脉冲场凝胶电泳法确定沙门氏菌的DNA酶切图谱,BioNumerics软件分析电泳结果,确定沙门氏菌的基因型。结果:沙门氏菌对萘啶酮酸、环丙沙星、左氧氟沙星、加替沙星、氨苄西林、阿莫西林-克拉维酸、头孢哌酮、头孢曲松和头孢西丁的耐药率分别为81.4%、29.2%、22.4%、21.8%、34.6%、37.7%、32.6%、23.1%和1.9%。260株沙门氏菌共涵盖21个血清型,以肠炎沙门氏菌(Salmonella Enteritidis)、舒卜拉沙门氏菌(S.Shubra)、印第安纳沙门氏菌(S.Indiana)、鼠伤寒沙门氏菌(S.Typhimurium)、丘古沙门氏菌(S.Djugu)、德尔卑沙门氏菌(S.Derby)、维尔肖沙门氏菌(S.Virchow)、奥兹马森沙门氏菌(S.Othmarschen)和沙门氏菌Ⅱ(SalmonellaⅡ)等比较常见。6.1%的舒卜拉沙门氏菌和22.6%的印第安纳沙门氏菌至少可耐15种抗生素,耐药性最强。4种最为常见的肠炎沙门氏菌、舒卜拉沙门氏菌、印第安纳沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌均表现为基因型多样性,不同血清型沙门氏菌的流行状况随时间和地点的改变呈现出不同规律性。结论:西安市鸡肉源沙门氏菌的药敏性、血清型和基因型具有多样性特征,存在耐药现象。
- 杨保伟申进玲席美丽张秀丽崔生辉王新孟江洪
- 关键词：鸡肉沙门氏菌药敏性血清型基因型
- 猪肉源金黄色葡萄球菌毒力基因检测与耐药性分析被引量：4
- 2013年
- 【目的】了解陕西关中地区猪肉中金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的污染状况、耐药性及其毒素基因的分布。【方法】采集陕西关中6个地区的猪肉165份,按国标GB/T 4789.10-2010的方法,对其中的金黄色葡萄球菌进行分离,采用PCR方法对该菌进行确证并对其相关基因(如nuc、mecA、PVL、SEs和ETs)进行检测,最后采用琼脂稀释法检测金黄色葡萄球菌对11种抗菌药物的耐药性。另外,在BP平板中分别添加头孢西丁(4μg/mL)和苯唑西林(4μg/mL),分离耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)。【结果】165份样品的金黄色葡萄球菌污染率为33.33%(55/165);从中分离出103株金黄色葡萄球菌,但未检测出MRSA,这些菌对甲氧苄啶的耐药性最强,耐药率为100%;其次对红霉素和四环素的耐药率较高,分别为57.28%和34.95%;对苯唑西林、庆大霉素、氯霉素、环丙沙星的耐药率分别为2.91%,10.68%,2.91%和3.88%;所有菌株对头孢西丁、头孢哌酮、万古霉素、阿米卡星均敏感,同时得到21种耐药谱,多重耐药率达20.39%。猪肉金黄色葡萄球菌中杀白细胞素基因(Panton-valentine leu-kocidin,PVL)的检出率为34.95%,肠毒素基因(SEs)中sej的检出率最高,为98.06%,然后依次为sea(50.49%)、see(34.95%)、sed(31.07%)、sec(13.59%)、seh(8.74%)、sei(8.74%)、seg(6.80%)和seb(1.94%);同时得到71种毒素基因型,以sea+sej(11.65%)最为流行,分布地区不尽相同,其次为PVL+sea+see+sej(9.71%),耐红霉素的金黄色葡萄球菌含的毒素基因类型比较复杂,sej基因检出率高达98.68%。在BP平板中分别添加头孢西丁和苯唑西林,均未检测出MRSA。【结论】猪肉存在金黄色葡萄球菌的污染,其污染菌株存在多重耐药性并携带较多毒素基因,提示应加强猪肉金黄色葡萄球菌的监测。在BP平板中分别添加头孢西丁(4μg/mL)和苯唑西林(4μg/mL)筛选MRSA的方法不一定可靠,其可信度有待证明。
- 陶晓亚徐明悦王新周婷夏效东杨保伟席美丽孟江洪
- 关键词：猪肉金黄色葡萄球菌毒素基因耐药性
- 陕西关中畜禽肉及凉拌菜中沙门氏菌污染分析被引量：21
- 2011年
- 为了解陕西省关中地区食品中沙门氏菌的污染状况及分布,初步确定污染沙门氏菌的高危食品种类,为沙门氏菌检测、监测和食品安全控制提供理论依据。本研究按照GB/T 4789.1-2003规定的方法采集陕西省西安、杨凌和宝鸡等地超市和农贸市场的零售肉样品443份,凉拌菜样品209份;使用选择性培养基分离沙门氏菌,采用PCR技术对沙门氏菌进行鉴定。结果发现5大类食品中,鸡肉被沙门氏菌污染的状况最为严重(69.9%),其他食品污染率由高到低依次为羊肉(55.3%)、牛肉(30.1%)、猪肉(19.4%)和凉拌菜(9.6%);肉类食品的污染状况(45.2%)远高于凉拌菜(9.6%);从超市采集的零售肉样品沙门氏菌污染率(46.8%)低于从农贸市场采集的零售肉样品(54.6%);西安地区零售肉沙门氏菌污染率最高,其次分别为杨凌和宝鸡地区;杨凌地区即食凉拌菜沙门氏菌污染率最高(6.7%),其次分别为宝鸡(2.9%)和西安(0%)。从结果可得出,陕西关中地区的零售肉和即食凉拌菜已在不同程度上受到沙门氏菌污染。
- 石颖杨保伟师俊玲只帅席美丽申进玲孟江洪
- 关键词：沙门氏菌污染状况
- 食源性沙门氏菌耐药性检测及相关质粒被引量：20
- 2008年
- 【目的】测定390株沙门氏菌的抗生素药敏性,研究部分多重耐药株中质粒与其宿主耐药表型之间的关系及其在接合过程中对耐药性水平转移的影响。【方法】使用选择性培养基分离到沙门氏菌并通过PCR确认后,按照琼脂稀释法测定分离株对供试抗生素的药敏性,试剂盒提取代表性多重耐药株中的质粒,HindⅢ酶切,DPS软件分析电泳后质粒图谱。通过接合试验研究质粒在抗生素抗性水平转移中的作用。【结果】沙门氏菌分离株对四环素耐药最为普遍(58.2%),其次为链霉素(42.8%)、卡那霉素(39%)和氨苄青霉素(38.2%),对头孢西丁、氯霉素、庆大霉素、头孢曲松、阿莫西林甲氧苄啶、头孢替呋钠和萘啶酮酸的耐药率分别为27.2%、26.9%、21%、19%、18.2%、17.9%、14.6%和12.3%。抗性质粒编码的相同或相似沙门氏菌耐药表型与其中所含的耐药质粒并不呈现出严格的对应关系。质粒携带的抗性基因可通过接合作用转移,接合效率在2.4×10?4到5.6×10?1之间。【结论】食源性沙门氏菌对常用抗生素的多重耐药已经成为普遍现象,抗性质粒的同源性与其宿主耐药表型无直接相关性,其携带的耐药基因可通过接合作用在不同细菌种属之间高频传递。
- 杨保伟盛敏席美丽孟江洪
- 关键词：沙门氏菌多重耐药耐药质粒
- 陕西关中小麦品种品质改良现状研究被引量：52
- 2000年
- 本项目从１９９２～１９９７ 年，以陕西关中地区近３０ 年来选育、推广的小麦品种、品系为材料，按照小麦品种田间比较试验的要求，对品种的品质性状、新品种的品质改良效果、品质性状的年际变化、品种品质分类等问题，进行了较为系统的研究。结果认为，关中地区选育和推广的小麦品种，容重较高，籽粒硬度适中或偏高，蛋白质含量和湿面筋含量较高，但沉淀值较低；多数品种的面团稳定性差，软化度较大。原因主要是Ｄ组染色体上缺少具有５＋ １０ 带的高分子量谷蛋白亚基。同一品种在同一地点不同年际间某些品质性状表现出较大差异。近年来育成的荔垦２ 号、陕优２２５、小偃６ 号、早优５０４、高优５０３、长武１３４、陕１６０、陕农７８０１ 等品种可以代表陕西关中地区优质小麦品种的品质水平，在全国也有一定的影响。但一些抗病、高产、早熟且推广面积较大的小麦新品种的品质水平有降低趋势。这一问题应引起育种工作者的高度重视。优质小麦生产是一项系统工程，除了遗传育种、栽培问题以外，粮食流通体制、检验标准、分收分贮、加工技术及食品制作等都会影响优质小麦在生产上的发展。
- 魏益民张国权欧阳韶晖席美丽胡新中
- 关键词：小麦品质性状品质育种
- 葡萄脯氨酸累积变异系的生理生化特性分析
- 2002年
- 对葡萄二倍体品种的胚性愈伤组织以 Hydroxyproline(HYP)为选择剂在离体条件下筛选而得的脯氨酸累积变异进行了过氧化物酶 (peroxidase,简称 POD)和超氧化物歧化酶 (superoxidedism utase,简称 SOD)生理生化特性的研究与分析。结果表明 ,脯氨酸累积变异系的 POD和 SOD同工酶活性及数量均高于原形系 (对照系 ) ;在 12 0 mm ol/ L Na Cl胁迫处理下则各系的 POD及 SOD同工酶活性及数量又均较无胁迫条件下有明显增强 ,且变异系的增强幅度更大。初步认为葡萄脯氨酸累积变异与 POD和 SOD同工酶活性及数量存在一定程度的正相关 ,而变异系内 POD,SOD同工酶数量及活性的增加 ,是变异系具有抗盐性的基础。
- 席美丽杨继民郭柏寿
- 关键词：葡萄PODSOD
- 食源性大肠杆菌的PCR检测被引量：8
- 2011年
- 为了将PCR技术更好地应用于食品安全检测,利用多重PCR对大肠杆菌uidA基因和7种毒理基因进行扩增,并对人为污染大肠杆菌的水和牛奶进行普通和实时定量PCR限度检测。结果发现,2组多重PCR反应即可完成uidA和7种毒理基因的检测;普通PCR和实时定量PCR检测限度相同,对人为污染水检测限度为2.8×102 cfu/mL,对人为污染牛奶的检测限度为2.8×104 cfu/mL。
- 席美丽只帅王小璞杨保伟王新
- 关键词：PCR大肠杆菌毒力基因
- 陕西部分地区不同食源性大肠杆菌耐药性检测被引量：21
- 2011年
- 对陕西西安市和杨凌示范区超级市场及农贸市场零售肉及凉拌菜中的大肠杆菌耐药性及肠产志贺样毒素大肠杆菌进行检测。采用美国临床实验室标准化委员会(National Committee of Clinical Laboratory Standard,NCCLS)推荐的琼脂稀释法,以大肠埃希氏菌ATCC25922、金黄色葡萄球菌ATCC25923及粪肠球菌ATCC29212为质控菌株,对来源于不同食品的748株大肠杆菌进行15种抗生素药敏性检测。发现大肠杆菌分离株对链霉素的抗性最高(88.2%),其次为四环素(84.4%)、甲氧苄啶-新诺明(64.4%)、萘啶酮酸(62.6%)、氨苄西林(56.0%)、环丙沙星(39.2%)、氯霉素(37.6%)、卡那霉素(34.9%)、庆大霉素(34.2%)、阿莫西林-克拉维酸(28.9%)、加替沙星(26.9%)。所有受试菌株对阿米卡星的敏感性最高(8.3%),其次为头孢西丁(11.5%)、头孢曲松(13.8%)、头孢哌酮(19.5%)。多重耐药大肠杆菌分离率为73.9%。从猪肉及羊肉源样品中分离到肠产志贺样毒素大肠杆菌2株。陕西西安地区食品中大肠杆菌耐药性比较严重。
- 只帅席美丽刘攻关吴淑鹏殷童姚远杨保伟孟江洪
- 关键词：食品大肠杆菌多重耐药性
- 酶法提取红枣汁工艺研究被引量：26
- 2002年
- 以陕北红枣为原料,以制取浓缩汁为目标,采用酶解提汁的方法,研究了果胶酶作用最佳环境,从而得出红枣提汁的优化工艺条件。结果表明,提取温度50℃,提取时间6h,加酶量为红枣重的0.2％～O.25％,加水量为红枣重的3倍时提取效率最高,pH值对提取量没有明显影响。
- 席美丽李志西王小铁李彦萍赵英文
- 关键词：酶法提取红枣汁果汁
- 鸡肉源沙门氏菌对(氟)喹诺酮类抗生素的耐药性及相关基因被引量：11
- 2015年
- 目的:研究分离于广东、广西、福建和上海4省(市)零售鸡肉源沙门氏菌对萘啶酮酸和部分氟喹诺酮类抗生素的药敏性及相关耐药基因,以更好地了解耐药性的产生和传播途径,确保食品安全。方法:使用临床和实验室标准协会推荐的琼脂稀释法测定沙门氏菌的药敏性,用PCR、基因序列测定和基因库在线比对方法确定耐药沙门氏菌中与(氟)喹诺酮类抗生素耐药相关的gyr A亚基中喹诺酮类抗性决定区,par C亚基中的氨基酸突变状况以及qnr质粒携带的与喹诺酮类抗生素耐药相关基因。结果:358株沙门氏菌中,59.78%的菌株对萘啶酮酸产生抗性,对环丙沙星、左氧氟沙星和加替沙星耐药的菌株比例分别为22.91%,17.88%和16.20%。214株萘啶酮酸抗性菌中,qnr A,qnr B,qnr S和aac(6′)-Ib-cr基因的检出率分别为11.68%,18.22%,3.27%和24.77%。82株环丙沙星抗性菌中,从gyr A和par C基因中共检出135个氨基酸突变点,其中从gyr A基因中检出65个突变点,从par C基因中检出70个突变点。gyr A基因中以Asp87Asn突变最为常见(47.69%;31/82),其次分别为Asp87Gly(38.46%,25/82),Asp87Tyr(4.62%,3/82),Ser83Phe和Asp87Asn双突变(3.80%,1/82),Asp87Asn和Ile89Val双突变(3.80%,1/82),Asp87Asn和Val90Gly双突变(3.80%,1/82)。par C基因中Ser80Arg突变最为常见(90.00%,63/82),其次分别为Met118Ile-Arg119Leu-Thr121Ser三突变(4.29%,1/82),Ser80Arg和Tyr120Phe双突变(2.86%,1/82),Ser80Ile(1.43%,1/82)和Ala81Val(1.43%;1/82)。结论:4省市中鸡肉源沙门氏菌对萘啶酮酸和部分氟喹诺酮类抗生素耐药严重,其中解旋酶和拓扑异构酶基因突变以及沙门氏菌携带的qnr A,qnr B,qnr S和aac(6′)-Ib-cr基因是沙门氏菌耐药的重要原因。
- 张增峰孟晓风杨保伟夏效东王新席美丽
- 关键词：沙门氏菌药敏性氟喹诺酮耐药基因
