吴迷迷
- 作品数：5 被引量：18H指数：2
- 供职机构：安徽大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省绿色高分子材料重点实验室资助项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 黄蜀葵胶的分析及应用研究
- 黄蜀葵胶是一种新型食品胶，从锦葵科植物黄蜀葵的根、茎中提取，经干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。其外观为淡棕黄色或带绿色粉末，主要成分为多糖，在食品工业中用做增稠剂和稳定剂。黄蜀葵胶是一种较为丰富的可再生天然高分子资源，...
- 吴迷迷
- 关键词：理化性能色谱分析粘度乳液
- 黄蜀葵胶中的糖分析被引量：9
- 2011年
- 目的:分析不同来源的黄蜀葵胶中的糖含量、多糖相对分子质量及其单糖组成。方法:采用3,5-二硝基水杨酸比色法测定4种黄蜀葵胶中还原糖、总糖和总多糖的含量,并解析其红外吸收光谱图;凝胶渗透色谱法测定纯化后的4种多糖的相对分子质量,气相色谱法分析其单糖组成。结果:4种黄蜀葵胶的还原糖质量分数分别为51.07%、9.00%、53.94%和11.46%,总糖质量分数分别为79.95%、78.99%、91.98%和61.13%,总多糖质量分数分别为28.88%、69.99%、38.04%和49.67%;红外谱图显示AMG-1、AMG-3中主要含α-D-吡喃葡萄糖,AMG-2和AMG-4中主要含有甘露糖;4种黄蜀葵胶中多糖的峰值相对分子质量分别为3.91×103、5.36×105、3.87×103和5.12×105;4种样品均含有甘露糖、葡萄糖和半乳糖,其物质量之比分别为0.42:1.00:0.27、1.00:0.15:0.54、0.27:1.00:0.15和1.00:0.12:0.48。结论:不同来源的黄蜀葵胶在还原糖、总糖和总多糖的含量,多糖相对分子质量及其单糖组成上均存在较大差异。
- 王雪梅施文婷吴迷迷汪莹莹
- 关键词：相对分子质量
- 黄蜀葵多糖的分子质量测定及单糖组成分析被引量：5
- 2011年
- 采用凝胶渗透色谱法测定了4种黄蜀葵多糖的相对分子质量;选用糖分离柱(CarboPacPA200,3×250 mm),以10 mmol.L-1NaOH溶液为流动相、Au为工作电极、Ag/AgCl为参比电极的脉冲积分安培离子色谱法分离测定了4种多糖水解产生的单糖成分及相对含量.结果表明:凝胶渗透色谱法测定4种黄蜀葵多糖的重均分子量分别为4.23×103、6.11×105、4.47×103、6.01×105Da;离子色谱法检出4种多糖均含有半乳糖、葡萄糖、甘露糖以及极少量的阿拉伯糖,其中半乳糖、葡萄糖和甘露糖的物质量之比分别为0.29∶1.00∶0.41、0.56∶0.13∶1.00、0.10∶1.00∶0.11和0.55∶0.17∶1.00;检出限在1.63～2.80μg.L-1范围,相对标准偏差在2.55%～4.67%之间,样品加标回收率为95.8%～107.9%.
- 王雪梅汪莹莹吴迷迷张秀珍
- 关键词：凝胶渗透色谱法相对分子质量离子色谱法单糖组成
- 尼泊金丙酯与β-环糊精包结物的制备与鉴定被引量：2
- 2008年
- 采用饱和溶液法制备β一环糊精(β-CD)和尼泊金丙酯(PP)的包结物,并通过UV、IR、DSC、XRD等方法对其进行研究.结果表明:包结物的红外谱图中尼泊金丙酯的特征吸收峰明显减弱或消失,其中羰基峰向高波数位移了32 cm-1;DSC谱图中在86℃和106℃出现两个弱而宽的吸热峰;X-射线粉末衍射显示包结物与β-CD的谱图极为相似,没有新的峰产生.通过比较包结物与相应主、客体光谱及热性能的差异,可以确定包结物的生成.
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- 关键词：Β-环糊精尼泊金丙酯包结物
- 尼泊金丙酯与β-环糊精包结物溶液的光谱研究被引量：2
- 2010年
- 采用紫外吸收光谱、荧光光谱研究β-CD、尼泊金丙酯及其包结物在水溶液中的性能.结果表明:室温下加入β-CD,可使尼泊金丙酯在水中的溶解度由0.38 g.L-1增至0.81 g.L-1;稀溶液中,随着β-CD浓度的增大,尼泊金丙酯的紫外吸收性能没有明显规律性的变化,但其荧光强度却显著增强;稀溶液中,β-CD与尼泊金丙酯主要生成摩尔比为1∶1的包结物,包结常数Ka为7.7×102L.mol-1;而饱和溶液法制备的包结物,其摩尔包结比为2∶1,在水中的溶解度约为0.43 g.L-1,略大于尼泊金丙酯在水中的溶解度.
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- 关键词：Β-环糊精尼泊金丙酯光谱包结比包结常数
