吕乐
- 作品数：5 被引量：17H指数：3
- 供职机构：深圳职业技术学院更多>>
- 发文基金：深圳市科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 酶膜耦连制备米糠小分子肽工艺研究
- 本研究旨在对大米加工副产物米糠中蛋白进行深加工。通过单因素和正交实验优化米糠蛋白的提取工艺。采用单因素实验和均匀实验确定碱性蛋白酶酶解米糠蛋白的最佳工艺及各因素的影响程度。探究酶解过程中的间歇动力学，进而建立动力学方程。...
- 吕乐
- 关键词：米糠碱性蛋白酶米糠蛋白
- 文献传递
- 龙井茶多酚提取物对小鼠肝Cyp450酶表达的影响被引量：3
- 2020年
- 目的观察不同剂量和不同给药时长龙井茶多酚提取物对小鼠肝Cyp450酶的影响。方法取40只小鼠,随机分为空白组、75 mg/kg组、150 mg/kg组、300 mg/kg组各10只,龙井茶多酚提取物组给予75、150、300 mg/(kg·d)灌胃,空白组给予超纯水0.1 mL/(10 g·BW)灌胃,各组连续灌胃7 d。取另外40只小鼠,随机分为对照组、7 d组、14 d组、28 d组各10只,7 d组、14 d组、28 d组以龙井茶多酚提取物150 mg/(kg·d)分别灌胃7、14、28 d,对照组给予超纯水0.1 mL/(10 g·BW)灌胃28 d。采用real-time PCR法检测各组肝脏Cyp3a11、Cyp 1a2、Cyp2c37、Cyp2d22 mRNA表达,采用Western blotting法检测各组肝脏Cyp3a11、Cyp1a2、Cyp2c37、Cyp2d22蛋白表达。结果相对于空白组,不同剂量的龙井茶多酚提取物各组Cyp3a11、Cyp2d22、Cyp2c37 mRNA及蛋白表达均有不同程度降低,Cyp1a2 mRNA及蛋白表达均增高(P均<0.05)。相对于对照组,不同给药时长的龙井茶多酚提取物对Cyp3a11和Cyp2d22 mRNA及蛋白表达先降低、再增高,Cyp1a2 mRNA及蛋白表达增高,对Cyp2c37 mRNA及蛋白表达降低(P均<0.05)。结论龙井茶多酚能够显著影响小鼠肝Cyp450s酶多种亚型的表达,且剂量和给药时长对Cyp450底物药物的代谢过程产生不同的影响。
- 吕乐任红孙海燕
- 关键词：CYP450酶
- 龙井茶多酚提取物对C57BL/6J小鼠肝脏氧化应激和代谢酶的影响被引量：3
- 2021年
- 探究龙井茶多酚提取物对C57BL/6J小鼠肝脏氧化应激水平的影响,及其对小鼠肝脏内代谢酶系和转运蛋白的作用。灌胃给予C57BL/6J小鼠三个剂量龙井茶多酚提取物,采用病理切片、血清中谷草转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)和谷丙转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)含量来评价龙井茶多酚提取物对小鼠肝脏的损伤情况,通过测定小鼠肝脏谷胱甘肽(glutathione,GSH)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)来评价其对小鼠肝脏内氧化应激水平的影响,Western blotting分析其对小鼠肝脏中代谢酶系的影响。结果显示龙井茶多酚提取物可以通过增加肝脏中GSH-Px和CAT的含量来增强肝脏的氧化防御;通过诱导细胞色素450酶系2E1/3A11(cytochrome P4502E1/3A1,CYP2E1/3A11),硫酸转移酶1A1(sulfate transferase 1A1,SULT1A1),葡萄糖醛酸转移酶1A6(UDP-glucuronosyltransferases1A6,UGT1A6),多药耐药相关蛋白家族2(multi-drug resistance associated protein 2,MRP2)的蛋白表达,抑制P-糖蛋白(P-glycoprotein,P-gp)的蛋白表达来调节代谢。
- 吕乐莫小叶庞美霞孙海燕
- 关键词：CYP450代谢酶
- 碱性蛋白酶Alcalase2.4 L酶解小麦麸皮蛋白制备小分子肽动力学研究被引量：3
- 2014年
- 采用单因素实验分析法对碱性蛋白酶Alcalase2.4 L酶解小麦麸皮蛋白制备小分子肽的酶解条件进行了优化,并建立了酶解动力学模型。结果表明,Alcalase2.4 L酶解小麦麸皮蛋白最优条件为:酶底比6%,pH9.0,温度50℃。酶解过程中存在明显底物抑制和产物抑制作用,主要动力学参数为:Km=43.39 g/kg,Vmax=1.12 mmol/kg·min,Ks=58.82 g/kg,k2=3.73 mmol/min·g。
- 陈源孙海燕刘冬万红霞周丽珍吕乐李艳杨海燕
- 关键词：碱性蛋白酶
- 碱性蛋白酶Alcalase酶解大米蛋白制备小分子肽的动力学研究被引量：9
- 2014年
- 以大米蛋白为原料,用碱性蛋白酶Alcalase2.4 L酶解大米蛋白制备小分子多肽。采用单因素试验方法优化酶解条件,考察酶解过程中pH、加酶量、底物浓度和温度酶解初速度的影响,并建立了酶解动力学方程。研究了最优酶解条件下酶解过程中酶解产物的分子量分布状态。结果表明,Alcalase2.4 L酶解大米蛋白的最优pH 8.5、温度65℃、酶底比0.096 AU/g（底物）,在酶解过程中存在产物抑制,在研究的底物浓度范围内（〈90 g/kg）不存在底物抑制。主要动力学参数为：Km为5.76（g·min）/mmol,Vmax为0.67mmol/（kg·min）,k2为0.28 mmol/（AU·min）。酶解动力学方程为：1/V0=56.29/[S0][E0]＋1/0.28[E0]。酶解至3 h时水解度达到16%,酶解产物的分子量在264-584 u之间的组分达到94%,酶解3 h后酶解产物的分子量分布基本保持不变。本研究结果为制备大米蛋白小分子活性肽奠定基础。
- 吕乐刘冬万红霞李艳周丽珍陈源孙海燕杨海燕余以刚
- 关键词：碱性蛋白酶大米蛋白
