俞福惠
- 作品数：4 被引量：22H指数：2
- 供职机构：浙江省科学技术情报研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
- 产品查新的困惑及其解决的途径被引量：3
- 1996年
- 1 产品查新是市场经济的需要 以科技立项、科技成果、专利申请、技术引进和产品查新等为主要内容的查新咨询工作,是科技信息服务工作的核心,正方兴未艾。在国家新产品可免税政策的导向下,许多企业奋勇而至,产品查新课题接连不断。近两年来,由于省级新产品免税优惠政策的取消,产品查新课题呈下降趋。但是有相当多的企业还是要求产品查新,这类课题仍保持一定的数量。这是因为:产品是市场的骄子,它的销售是企业赖以生存和发展的重要环节。企业在自己的产品进入市场之前,需要有一个比较公证而又超脱的部门评判其先进程度,明确自己的产品在国内外同类产品中所处的地位,这不仅是借鉴的需要,而且是提高知名度的需要,也就是营销的需要。因此,不管新产品是否享受免税的优惠,有经营头脑的企业家总是青睐产品查新工作。
- 俞福惠于成英
- 关键词：信息服务
- 新颖甜味剂——二氢查尔酮衍生物被引量：19
- 1991年
- 调查表明,现代人有越来越爱吃甜的趋势,甜味剂的消耗量越来越大.蔗糖、甜菜糖是人们常用的甜味剂。
- 俞福惠顾菊英
- 关键词：甜味剂衍生物调味品
- 蟹肉罐头的新制法
- 1989年
- 梭子蟹是含高蛋白质的食品,营养丰富,味道鲜美,深受国内外消费者的欢迎。但是新鲜的梭子蟹不易贮存,冰冻的梭子蟹也难以保证它不变质,制成蟹肉罐头则要有较高的技术和设备。这些问题使梭子蟹从产地到消费者手中设置了种种障碍。然而,制作技术的进步使这些问题逐渐得到解决。本文根据笔者看到的国内外资料,介绍蟹肉罐头的一些新制作工艺。
- 俞福惠徐更生
- 关键词：罐头水产罐头
- 全文增补中
- 用马铃薯制作食醋
- 1991年
- 日本长畸县农林试验场用马铃薯为原料制作食醋,并已实现了工业化生产。用马铃薯制成的食醋,在日本被称为'命醋'。这种食醋中钾的含量比米醋高30多倍,17种氨基酸的总量比米醋高约1倍多,其中赖氨酸、缬氨酸和苯基丙氨酸的含量则要高2—3倍。食用这种醋更有利于人体健康。下面介绍这种醋的制备技术。
- 俞福惠
- 关键词：食醋马铃薯
