王友湘
- 作品数：9 被引量：166H指数：7
- 供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学化学工程更多>>
- 酪蛋白糖巨肽(CGMP)对小鼠肠道菌群消长规律的影响被引量：19
- 2007年
- 目的:研究了不同剂量的CGMP对小鼠肠道菌群的影响。方法:选用60只BALB/c小鼠(25～30g),随机分成十组(对照组和4～10七个试验组),每组6只;对照1组(日食组)既不灌胃CGMP也不灌胃安慰剂,对照2组灌胃甜乳清粉溶液(0.2ml),对照3组灌胃生理盐水(0.2ml),试验4～10组灌胃等体积(0.2ml)不同浓度的CGMP溶液,灌胃期为15d。分别于灌胃前以及试验的第3、5、7、10、15d和停止灌胃后一周(第22d)用逼迫法采集小鼠新鲜粪便进行菌群测定,观察肠道内菌群的消长规律。结果表明:与对照组相比,随着灌胃时间的延长,各试验组均可促进小鼠肠道和粪便中的双歧杆菌和乳酸杆菌增殖(p<0.01),使致病菌数量明显减少(p<0.05),对肠杆菌、肠球菌数量的影响不明显。CGMP对小鼠肠道菌群的影响作用存在最适剂量(100μg/d),最适剂量组使肠杆菌、肠球菌、致病菌数量明显减少。说明CGMP具有有效地促进和调控小鼠肠道生理性细菌、构筑膜菌群的作用。
- 曹晋宜陈庆森王友湘阎亚丽
- 关键词：CGMP肠道菌群粪便
- 瑞士乳杆菌对小鼠肠道粘膜免疫的影响
- 益生菌作为一种活的有机体，存在于肠道粘膜上，并对肠道黏膜有保护和调节作用，可以治疗各种肠道疾病。益生菌可直接作用于宿主的免疫系统，诱发肠道免疫，并刺激胸腺、脾脏和法氏囊等免疫器官的发育，促进巨噬细胞活力或发挥佐剂作用，活...
- 王友湘
- 关键词：瑞士乳杆菌益生菌肠道微生物区系酶联免疫检测
- 文献传递
- 瑞士乳杆菌菌体的分离以及对小鼠肠道粘膜SIgA影响的研究被引量：7
- 2008年
- 首先利用离心的方法获得了瑞士乳杆菌TS206菌体,作出了600nm下瑞士乳杆菌TS206的菌落数和OD值关系曲线,然后利用不同的菌浓组(107、108、109、1010、1011cfu/mL)以及生理盐水对照组和大肠杆菌对照组(109cfu/mL)灌喂0.2mL,分别在第3、5、7、10、15天利用放射性免疫法(RIA)检测小鼠肠粘膜中SIgA含量。结果发现,高剂量组(109、1010组)的在中期SIgA含量开始有所升高但是到后期下降(P>0.05),和对照组没有显著性差异;其余各组与对照组相比P<0.05,故存在显著性差异,所以灌喂瑞士乳杆菌TS206对于SIgA含量的影响是显著的,在一定程度上反映了瑞士乳杆菌对小鼠肠道粘膜免疫的调节作用。实验同时得出最适剂量为108cfu/mL的菌悬液灌喂0.2mL和最佳耐受时间为10d。
- 王友湘陈庆森
- 关键词：瑞士乳杆菌OD值小鼠SIGA
- 低聚木糖在保健酸奶中的应用被引量：10
- 2005年
- 对低聚木糖保健酸奶的生产工艺和配方进行了实验研究,分别对不同低聚木糖量、接种量、蔗糖量、发酵温度不同条件的选择试验进行了分析研究,经过感官鉴评、理化指标的测定,并通过一系列平行试验和正交试验筛选出了最佳配方为:酸度≤18°T、脂肪≥3.0%、乳固体≥11.5%的原料乳,0.45g/100mL低聚木糖,4%接种量,41℃发酵温度,7%蔗糖。得到了既有生理功能,口感又好的产品,为乳品厂新产品的开发提供了参考依据。
- 姜竹茂尹吉增贺红军王友湘
- 关键词：低聚木糖酸奶生理功能
- 瑞士乳杆菌对小鼠肠道黏膜和肠组织中细胞因子影响的研究被引量：20
- 2009年
- 了解服用益生菌小鼠肠道黏膜和组织中细胞因子的变化情况,对阐明其对小鼠肠道黏膜免疫的影响具有重要的价值。本实验将60只小鼠随机分成4组:日食对照组、生理盐水对照组、瑞士乳杆菌灌喂组和大肠杆菌对照组,连续灌喂15d,采集小鼠小肠利用ELISA法测得各组小鼠肠道黏膜和肠道组织中细胞因子的含量,并作分析。研究结果证实,与对照组相比,瑞士乳杆菌灌胃组小鼠肠黏膜和组织中4种细胞因子明显升高,且存在显著性差异(P<0.05):白介素-2IL-2在3d前达到最大值、白介素-4(IL-4)在5d达到最高点、白介素-6(IL-6)在5d达到顶峰、干扰素-γ(IFN-γ)在3d前达到最大值;与对照组相比,瑞士乳杆菌灌胃组小鼠Th1型和Th2型T细胞的不存在显著性差异(P>0.05),肠道免疫功能未出现异常,而大肠杆菌灌胃组Th1型和Th2型T细胞平衡被打乱,免疫功能出现异常。
- 曹晋宜韩军丽王友湘陈庆森阎亚丽
- 关键词：瑞士乳杆菌细胞因子肠道黏膜
- 益生菌和肠道粘膜免疫关系的研究进展被引量：45
- 2007年
- 益生菌作为一种活的有机体能够在肠道内定植,维持肠道菌群平衡,能够刺激肠道免疫组织产生免疫球蛋白、细胞因子,促进淋巴细胞的分化,对肠道粘膜免疫具有重要的影响。本文结合最近国内外的研究状况对益生菌和肠粘膜免疫之间的关系作一下介绍,并提出了益生菌和肠道免疫方面在我国应开展的研究工作。
- 王友湘陈庆森
- 关键词：益生菌肠道微生物细胞因子免疫球蛋白A淋巴细胞
- 瑞士乳杆菌对小鼠肠道黏膜免疫应答及细胞因子的影响被引量：7
- 2010年
- 探讨灌胃瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticusTS206)发酵制品对健康Balb/c小鼠肠道黏膜免疫应答及细胞因子的影响。本实验将Balb/c小鼠分为空白对照组、生理盐水组和瑞士乳杆菌组3组,瑞士乳杆菌组的灌胃剂量为108CFU/mL,分别在灌胃后0、1、2、3、4、6、8、12、24h处死小鼠得到小肠组织样品,利用RIA法和ELISA法测得各组小鼠肠道黏膜SIgA和细胞因子的含量,并作统计分析。结论:灌胃组小鼠肠道黏膜中SIgA的含量与生理盐水对照组相比差异极显著(P<0.01);灌胃组小鼠肠道黏膜中IL-2和IFN-γ的含量与生理盐水对照组相比具有显著性差异(P<0.05);灌胃组IL-4与生理盐水对照组相比含量明显升高(P<0.05);而灌胃组和生理盐水对照组相比IL-6的表达水平后期差异不显著(P>0.05);IFN-γ/IL-4的值处于相互拮抗的状况,表明瑞士乳杆菌对健康小鼠具有维护肠黏膜免疫平衡的作用,也对保持Th1/Th2平衡状态具有明显的作用,即证实瑞士乳杆菌作为益生菌具有调控小鼠肠道黏膜免疫应答的功效。
- 贾玉臣陈庆森王友湘阎亚丽
- 关键词：瑞士乳杆菌细胞因子肠道黏膜免疫应答
- 瑞士乳杆菌对小鼠肠道微生物区系的影响被引量：25
- 2008年
- 本实验探讨瑞士乳杆菌对小鼠肠道微生物区系的影响,分析小鼠灌喂益生菌后肠道内各种微生物变化规律。研究将小鼠分成4组,日食对照组、生理盐水对照组、瑞士乳杆菌灌喂组和大肠杆菌灌喂组,连续灌喂15d,采集小鼠粪便利用选择性培养基对不同组别的小鼠肠道菌群作平板计数分析。研究结果表明,瑞士乳杆菌灌喂组与日食组和生理盐水组相比其肠道中乳酸菌类、双歧杆菌类、肠杆菌类、大肠杆菌类差异极显著(p<0.01),肠球菌类含量具有显著性差异(p<0.05);大肠杆菌灌喂组其肠道中乳酸菌类、双歧杆菌类、肠杆菌类、大肠杆菌类含量与对照组相比具有显著性差异(p<0.05),而肠球菌类的分析结果显示变化差异不显著。研究证实了瑞士乳杆菌能够促进小鼠肠道内有益菌的显著增殖,而对肠道内过路菌和可疑致病菌均有一定的抑制作用,表明灌喂瑞士乳杆菌对小鼠肠道微生物区系具有一定的调节作用。
- 王友湘陈庆森
- 关键词：瑞士乳杆菌大肠杆菌肠道微生物区系
- 用于乳酸菌分离鉴定的几种培养基的筛选及应用被引量：45
- 2007年
- 发酵乳产品中益生菌活菌数的正确评价,对保障发酵乳制品的质量和功效具有重大意义。本研究通过对三种不同的益生菌在五种不同的培养基上的生长状况进行了评价和观察,结果发现嗜热链球菌和嗜酸乳杆菌在改良TJA培养基上生长状况很好,瑞士乳杆菌在溴甲酚绿指示剂培养基上长势良好。研究结果为以这些菌种研究开发新型发酵乳产品提供了技术和品质的保证,也为益生菌及益生菌制品深入研究打下了基础。
- 王友湘陈庆森阎亚丽
- 关键词：益生菌培养基生物量活菌数
