李赫
- 作品数：21 被引量：226H指数：10
- 供职机构：中国农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>
- 绿豆皮水提液对大鼠高温条件下体内抗氧化能力的影响被引量：4
- 2014年
- 为阐明绿豆的体内抗氧化作用,本文以绿豆皮为试验材料,研究了不同浓度的绿豆皮水提液(mungbean hull extracts,MHE)对高温条件下大鼠体内抗氧化能力的影响。结果表明,高温处理前或高温处理后分别灌胃以浓度为10、20、40 mg·mL-1MHE的大鼠,其血清MDA含量、NOS活性、LDH活性出现不同程度的降低,血清T-AOC、GSH含量、SOD活性、CAT活性等出现不同程度的升高;高温处理后灌胃MHE对大鼠血清抗氧化能力提高的效果好于高温处理前灌胃。MHE中的活性物从多方面维持了机体的抗氧化能力,这对阐明绿豆具有清热解毒作用的生化机制提供了理论依据。
- 张竞竞曹冬冬易建勇李赫姜微波
- 关键词：绿豆皮抗氧化高温
- 高效液相色谱测定不同成熟期枣皮酚类物质被引量：13
- 2011年
- 为进一步探讨成熟过程中酚类物质在枣果皮中的组成及分布情况,以冬枣为实验材料,利用高效液相色谱法分别对全绿、绿白、半红和全红4个成熟期的果皮中游离态、酯化态和结合态多酚进行了定性定量检测分析。色谱分析条件:色谱柱为Waters C18柱,流动相A泵为1%醋酸水、B泵为1%醋酸甲醇,总流速为0.8mL/min,柱温30℃,进样量10μL,检测波长280nm。结果表明:4个成熟期的冬枣果皮多酚都含有儿茶素、表儿茶素和香豆酸,并且儿茶素和表儿茶素主要以游离态和酯化态形式存在,而香豆酸在4个成熟期主要以酯化态和结合态形式存在。
- 念红丽李赫曹冬冬曹建康姜微波
- 关键词：高效液相色谱枣皮游离酚
- 不同采收期枸杞干燥过程中主要类胡萝卜素的变化被引量：12
- 2007年
- 【目的】通过分析了枸杞功能成分玉米黄素、β-胡萝卜素和主要酯化类胡萝卜素在干制加工中生物合成和降解规律,为改善加工条件,最大限度保存枸杞中类胡萝卜素,提高枸杞感观品质提供理论依据。【方法】采用反相高效液相色谱法、外标法定量测定不同采收期枸杞在干燥过程中主要类胡萝卜素的变化。【结果】干制起始阶段,玉米黄素、β-胡萝卜素含量大幅增加,是鲜果含量的2～22倍;干制中期,均有不同程度的降解,其中秋果的降解幅度较大;干制后期,两种色素含量有小幅增加并达到平衡状态。玉米黄素双棕榈酸酯在干制起始阶段全面降解,降幅达到40%以上;干制中期有小幅增加并最终达到稳定状态。夏果中的类胡萝卜素总量明显比秋果高。【结论】玉米黄素、β-胡萝卜素在枸杞干制后含量增加而酯化类胡萝卜素如玉米黄素双棕榈酸酯含量下降,从而对枸杞感观色泽产生影响。
- 马文平李赫叶立勤陈敏张杉
- 关键词：枸杞类胡萝卜素生物合成降解
- 番茄饮料中番茄红素的检测及稳定性研究被引量：12
- 2006年
- 对番茄饮料中番茄红素的提取和分析方法进行了研究。测定了市售5种番茄饮料,确定了番茄饮料中番茄红素以石油醚为提取溶剂,超声波辅助提取法为最佳提取方法,回收率91%;分别用分光光度法和高效液相色谱法作为定量分析方法,并进行了比对。试验还对番茄饮料中的番茄红素稳定性进行了研究,结果表明:番茄饮料中的番茄红素在常温和冷藏条件下比较稳定,而番茄红素溶液在紫外光照下易损失。
- 朱蕾陈敏李赫张云岭
- 关键词：番茄红素番茄饮料高效液相色谱
- 一种大跨度外保温塑料大棚温湿环境调控系统
- 本发明公开了一种大跨度外保温塑料大棚温湿环境调控系统；包括：大棚骨架、山墙、东侧矮墙、西侧矮墙、风机盘管换热器组、储水箱、东侧集热水管、西侧集热水管、储水箱温度传感器、东侧空气温度传感器、西侧空气温度传感器、东侧水管温度...
- 宋卫堂李赫程博李刚
- 一种膜下滴灌带铺设装置及移栽机种植方法
- 本发明公开了一种膜下滴灌带铺设装置及移栽机种植方法；装置中铺设移动架和缠线支撑架放置在垄两端的地面上，滴灌带缠绕设置在滴灌带卷盘上，滴灌带的外端头绕过导向辊与地膜下预设的牵引绳的一端相连接，牵引绳的另一端绕过导向支架与缠...
- 宋卫堂李赫程博李刚
- 一种分层旋耕提高旋耕机碎土性能的旋耕方法
- 本发明公开了一种分层旋耕提高旋耕机碎土性能的旋耕方法，包括：步骤1、第一次全耕深旋耕，所述全耕深旋耕为作业过程中旋耕机的旋耕刀端部到达该种植作物耕作所需的深度；步骤2、完成单个行程后对耕深进行调整；步骤3、第一次浅耕深旋...
- 宋卫堂程博李赫李刚
- 一种黄芪种子筛选分类装置及方法
- 本发明公开的一种黄芪种子筛选分类装置，包括箱体、进料斗、出料管、搅拌组件、淋洗组件和筛分组件，所述进料斗设于箱体一侧，所述出料管设于箱体底部，所述搅拌组件设于箱体内，所述淋洗组件设于箱体一侧，所述筛分组件设于出料管内，所...
- 孙群许亚男李赫
- 枸杞类胡萝卜素的分析方法及其加工过程中变化的研究
- 枸杞作为我国传统名贵中药材和保健食品受到了关注，为了在采收、加工、贮藏过程中最大限度的保存枸杞类胡萝卜素和建立枸杞类胡萝卜素分析方法，本文研究了以下内容。
优化了枸杞类胡萝卜素提取条件，枸杞浸泡、除水后，用有机...
- 李赫
- 关键词：枸杞类胡萝卜素高效液相色谱质谱分析食品加工保健食品
- 文献传递
- 不同成熟期枸杞中类胡萝卜素含量的变化规律被引量：51
- 2006年
- 【目的】研究枸杞类胡萝卜素的分析方法,测定枸杞5个不同成熟期类胡萝卜素含量,分析其变化规律。【方法】通过可见光吸收光谱特性分析了不同成熟期枸杞色素的主要成分,采用薄层色谱和高效液相色谱进行分离,并鉴定其成分及含量。【结果】薄层色谱法可以定性分析枸杞中色素,方法快捷、简便。高效液相色谱法可以在30min内使枸杞样品中的叶绿素、类胡萝卜素及其酯类完全分离并定性、定量分析。试验结果表明,随枸杞成熟度的增加,玉米黄素双棕榈酸酯的含量逐渐增加;β-胡萝卜素的含量变化较小;玉米黄素从青果期至绿熟期的含量是逐渐减少的,从绿熟期至红熟期的含量基本不变。【结论】枸杞在成熟过程中总类胡萝卜素含量不断增加,且主要转化为玉米黄素双棕榈酸酯。
- 李赫陈敏马文平王静钰
- 关键词：枸杞类胡萝卜素紫外-可见光谱薄层层析
