李红伟
- 作品数：15 被引量：50H指数：5
- 供职机构：中国农业大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：云南省科技攻关计划“九五”国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 去势对母鸡第二性征发育的影响观察被引量：4
- 2013年
- 研究通过手术去势对白来航、寿光鸡母鸡发育的影响,结果发现:去势后母鸡在鸡冠、肉垂、脚距和羽毛外型特征雄性化明显,出现第二性征的性反转现象。
- 邵凡段金琳李俊英滕可导邵勇钢李红伟吴常信
- 关键词：去势母鸡第二性征性反转
- 猪血清蛋白多态性与杂种优势关系的探讨被引量：8
- 2004年
- 本研究通过血清蛋白多态性 ,分析撒坝猪与杜洛克、长白及约克夏的基因平均杂合度与遗传距离 ,分析遗传距离与杂交组合试验资料表明 ,撒坝猪与杂交品种间遗传距离大时 ,杂交组合的达屠宰体重 (90kg)日龄、饲料转化率、日增重、瘦肉率的杂种优势大 ;反之 ,遗传距离小时 ,其主要经济性状的杂种优势相应较小 ,杂交组合间的遗传距离与杂种优势趋势是一致的 ,因而可用于杂种优势的预测。
- 李国治连林生鲁绍雄李红伟
- 关键词：血清蛋白多态性杂种优势
- 猪产仔数主效基因及其候选基因被引量：6
- 2003年
- 本文综述了同猪产仔数有关的主效基因 ESR基因 ,FSHB亚基基因和
- 李红伟连林生
- 关键词：产仔数主效基因候选基因
- 一种无需提取动物组织DNA的直接PCR方法
- 本发明涉及一种无需提取动物组织DNA的直接PCR的方法，该方法通过将动物组织用组织裂解液进行消化，以消化液为模板直接进行PCR扩增。所用组织裂解液由Tris-Cl、EDTA、蛋白酶K和NaCl组成。与目前常用的方法相比，...
- 吴常信李红伟徐海岳赵春江
- 文献传递
- 黑腹果蝇卷翅突变体分子机理的研究
- 本文通过群体遗传杂交实验和分子生物学技术对卷翅突变体的遗传规律及其分子机理进行较为系统的研究。
文章通过对syt基因与Alp23B基因之间的基因组区域、vestigial基因编码序列及Alp23B基因编码序列的...
- 李红伟
- 关键词：黑腹果蝇基因突变
- 文献传递
- 黑腹果蝇紫眼卷翅遗传规律的研究被引量：3
- 2006年
- 为研究本实验室在紫眼野生型黑腹果蝇中发现的卷翅突变体遗传规律和分子基础,通过观察紫眼卷翅与野生型、紫眼卷翅与红眼卷翅后代各性状的表现规律,设计14对引物检测了syt基因与Alp23B基因间DNA多态性。结果表明:1)在紫眼卷翅与野生型杂交的F1中,卷翅与野生型的比例为1∶1;2)紫眼卷翅与野生型杂交F1代卷翅个体自交的F2中,紫眼与红眼、卷翅与野生型正常翅2对性状符合孟德尔自由分离与组合定律;3)紫眼卷翅与红眼卷翅杂交的F1中,卷翅与野生型的比例为2∶1;4)2种卷翅品系中在syt与Alp23B之间的基因组区域存在1个多态位点;2种卷翅个体均为AB型,而野生型个体为无缺失的AA型;紫眼卷翅与红眼卷翅杂交F1中卷翅个体全为AB型。紫眼卷翅突变体为显性杂合子,平衡致死系;紫眼基因与卷翅基因不连锁;2个卷翅基因为等位基因,相互间不能互补,杂合状态下致死。
- 李红伟连林生赵春江白丽华邓学梅吴常信
- 关键词：黑腹果蝇
- 发酵肉制品加工关键技术研究与新产品开发
- 马长伟王玉芬李平兰牛天贵张春晖李红伟南庆贤乔发东戴瑞彤牛爽谢华沈清武金志雄王永霞吕燕妮徐静赵丽丽
- 本项目针对发酵肉制品关键生产工艺及加工过程中的质量变化进行了深入研究，并在研究的基础上，开发生产了多种发酵肉制品新产品。先从我国不同来源的发酵肉制品中分离筛选出多株适合发酵肉制品加工使用的优良微生物菌株，并通过优化培养条...
- 关键词：
- 关键词：发酵肉制品发酵剂菌种
- 冷却肉加工关键技术研究与新产品开发
- 南庆贤李红伟李兴民张春晖任发政戴瑞彤马丽珍夏双梅李平兰程文新李骏王飞吕玲张萍萍彭勇
- 本研究采用综合保鲜技术，从严格优化屠宰工艺、减低胴体表面细菌数、含CO的气调包装技术入手，不仅保持了冷却肉的鲜红颜色，而且还抑制了肉中脂肪的氧化和微生物的生长，有效地延长了冷却肉的货架期；从天然物质中提取具有抗氧化和抑菌...
- 关键词：
- 关键词：冷却肉保鲜护色
- 去势对鸡肉品质及风味的影响被引量：20
- 2012年
- 通过比较不同鸡品种去势及未去势鸡肉pH值、剪切力及肉品风味,研究去势对鸡肉肉质和风味的影响。试验结果表明,无论是白来航还是寿光鸡,去势鸡肉质感官综合评定结果均优于未去势鸡。这表明去势改善了鸡肉风味,使之更加鲜嫩多汁,富有口感。
- 段金琳邵凡凌遥李俊英李红伟吴常信
- 关键词：去势鸡肉品质风味
- 去势对公鸡血常规及血液性激素水平的影响被引量：2
- 2012年
- 为研究去势对公鸡激素及其血常规指标的影响,采用日本SYSMEX-XS-800i血细胞分析仪和γ-911全自动放免计数仪,测定白来航公鸡和寿光公鸡在早期(9周龄)和晚期(17周龄)去势前后血常规指标和血液激素含量,比较各参数种间、种内差异。结果表明:白来航公鸡和寿光公鸡中,不论是在早期(9周龄)还是晚期(17周龄)去势条件下,外周血红细胞计数、血红蛋白、红细胞压积和红细胞平均血红蛋白浓度均是对照组极显著高于去势组(P<0.01);在早期去势条件下,2个品种公鸡血清中雌激素(E2)含量,去势组均显著高于对照组(P<0.05);无论在早期还是晚期去势条件下,2个品种公鸡血清中雄激素(T)的含量,对照组均极显著高于去势组(P<0.01);对比同周龄去势的白来航公鸡和寿光公鸡,除雄激素在早期(9周龄)去势阶段的对照和去势组,以及晚期(17周龄)去势阶段的对照组中,白来航公鸡显著高于寿光公鸡(P<0.05)外,其他各项指标不存在显著差异。上述结果表明,阉割会引起公鸡血常规参数和激素含量常值的改变,从而可能影响公鸡个体表型上的改变。
- 段金琳邵勇钢邵凡李俊英凌遥李红伟吴常信
- 关键词：公鸡去势血常规激素
