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孙国云

作品数：1 被引量：22H指数：1
供职机构：浙江商业职业技术学院更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇致癌
  • 1篇致癌物
  • 1篇致癌物质
  • 1篇强致癌物质
  • 1篇N-亚硝胺
  • 1篇N-亚硝酰胺
  • 1篇N-

机构

  • 1篇浙江商业职业...

作者

  • 1篇孙国云
  • 1篇白岚

传媒

  • 1篇农业与技术

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
强致癌物质——N-亚硝基类化合物被引量：22
2002年
本文详细介绍了强致癌物质N-亚硝基类化合物的种类,致癌性,合成及其阻断,以及食品中的来源和预防措施。
白岚孙国云
关键词：强致癌物质N-亚硝胺N-亚硝酰胺
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