周爽
- 作品数：5 被引量：194H指数：5
- 供职机构：厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心更多>>
- 发文基金：厦门市科技计划项目国家质检总局科技计划项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：理学化学工程更多>>
- 反反相色谱-串联质谱法直接测定植物源性食品中草甘膦及其代谢物残留被引量：22
- 2013年
- 采用反反相色谱-串联质谱法建立了直接测定植物源性食品中草甘膦(GLY)及其主要代谢物氨甲基膦酸(AMPA)的方法。样品用水提取,阴离子交换柱(MAX)净化,以5 mmol/L的乙酸铵溶液和5%水-95%乙腈的乙酸铵溶液为流动相,反反相色谱分离,采用电喷雾离子源、负离子扫描模式和多反应监测模式质谱检测,外标法定量。草甘膦和氨甲基膦酸的线性范围分别为10～500μg/L和20～1 000μg/L,相关系数(r2)均大于0.99。方法的检出限(S/N=3)均为0.01 mg/kg,定量下限(S/N=10)分别为0.02 mg/kg和0.04 mg/kg。在6种基质中,GLY和AMPA在3个加标水平下的回收率为78%～113%,相对标准偏差(RSD,n=6)为3.2%～11.0%。方法的灵敏度和回收率高,选择性好,能满足日常食品检测工作的要求。
- 周爽徐敦明林立毅陈鹭平周昱杨黎忠
- 关键词：草甘膦液相色谱-串联质谱法
- 非衍生化液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中8种生物胺被引量：24
- 2013年
- 采用液相色谱-串联质谱技术建立了同时测定动物源性食品中组胺(HIS)、色胺(TRP)、2-苯乙胺(2-PHE)、腐胺(PUT)、尸胺(CAD)、酪胺(TYR)、亚精胺(SPD)和精胺(SPM)8种生物胺(BAs)的分析方法。样品用乙腈-甲酸水溶液提取,用强阳离子交换柱(MCX)净化。在不进行衍生化的条件下,采用亲水作用色谱(HILIC)柱、以5mmol/L的乙酸铵溶液和甲醇为流动相分离8种生物胺。结果表明,8种生物胺的线性范围为0.001～100μg/L,相关系数(r2)均大于0.99。方法的检出限(LODs,信噪比为3)在0.001～1μg/kg之间,定量限(LOQs,信噪比为10)在0.003～5μg/kg之间。在8种基质中3个加标水平的回收率都在73.9%～106.3%之间,加标含量范围为0.003～50μg/kg,相对标准偏差(RSD,n=6)在5.65%～18.6%之间。方法的灵敏度和回收率高,选择性好,能满足日常动物源性食品检测工作的要求。
- 吴云辉周爽徐敦明
- 关键词：液相色谱-串联质谱生物胺食品
- 液相色谱-串联质谱法测定淀粉及其制品中的顺丁烯二酸与顺丁烯二酸酐总含量被引量：15
- 2013年
- 建立了测定淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总含量的高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）方法。样品经50%（v/v）甲醇提取、碱性条件下水解后,采用液相色谱-串联质谱对其进行分析,外标法定量。质谱分析采用电喷雾电离,负离子扫描,多反应监测模式。实验表明样品无明显的基质效应,添加水平为0.5~1 000mg/kg时,回收率为80.2%~115.3%,相对标准偏差（n=6）小于12%;方法检出限（LOD）为0.1 mg/kg,定量限（LOQ）为0.5 mg/kg。该方法提取效果好,具有良好的灵敏度、回收率和重复性,已被成功用于实际样品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总含量的测定。
- 徐敦明陈燕周爽连英杰陈鹭平林立毅周昱黄志强
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱顺丁烯二酸顺丁烯二酸酐
- QuEChERS/高效液相色谱测定食品中17种邻苯二甲酸酯被引量：36
- 2011年
- 建立了同时检测食品中17种邻苯二甲酸酯类化合物的QuEChERS/高效液相色谱分析方法。样品经乙腈提取,采用含50 mg PSA和150 mg MgSO4填料的净化管进行净化,分析液经C18柱分离,乙腈-水为流动相梯度洗脱,流速1.0 mL/min,紫外检测波长224 nm。在优化色谱条件下,DINP在0.5～10 mg/L范围内,其余16种分析物在0.05～10 mg/L范围内线性关系良好,仪器检出限(LOD,S/N=3)为0.001～0.02mg/L,方法的定量下限(LOQ,S/N=10)为0.05～0.5 mg/kg。对调味精粉、葡萄果冻、凤梨酥、鸡蛋面、柚子酱5种食品中17种分析物的加标回收率为70%～120%,相对标准偏差(RSD)小于15%。该方法稳定、可靠,可满足食品中邻苯二甲酸酯类化合物的检测需要。
- 施雅梅徐敦明周昱周爽方恩华严丽娟李文斌孔凡霞
- 关键词：邻苯二甲酸酯QUECHERS高效液相色谱食品
- 固相萃取-气相色谱-质谱法测定食品中23种邻苯二甲酸酯被引量：108
- 2012年
- 建立了同时检测食品中23种邻苯二甲酸酯类化合物的固相萃取-气相色谱-质谱(GC-MS)分析方法。样品经正己烷或乙腈提取、玻璃ProElut PSA固相萃取柱净化,GC-MS选择离子监测模式(SIM)测定。考察了不同种类食品的提取、净化方法。23种邻苯二甲酸酯的线性范围除邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二异癸酯(DIDP)为0.5～5 mg/L外,其余均为0.05～5 mg/L,相关系数(r)除DIDP外均大于0.99。方法的检出限(信噪比为3)为0.005～0.05 mg/kg,定量限(信噪比为10)为0.02～0.2 mg/kg。在10种食品基质中3个加标水平的平均回收率为77%～112%,相对标准偏差(RSD,n=6)为4.1%～12.5%。该方法稳定、可靠,操作简单,适用于食品中邻苯二甲酸酯类化合物的检测与确证。
- 郑向华林立毅方恩华黄永辉周爽周昱郑小严徐敦明
- 关键词：固相萃取气相色谱-质谱邻苯二甲酸酯增塑剂食品
