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刘江: 作品数：50 被引量：121H指数：6; 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所更多>>; 发文基金：国家自然科学基金卫生部科学研究基金更多>>; 相关领域：医药卫生环境科学与工程轻工技术与工程化学工程更多>>

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震颤毒素研究进展被引量：2: 1992年; 震颤毒素为一类主要由烟曲霉产生、能引起动物肌肉震颤、痉挛甚至死亡的化学物质。本文就产毒菌株的分布、毒素的理化性质、影响毒素产生的因素及其毒理学等方面进行综述。; 刘江孟昭赫; 关键词：烟曲霉

烟曲霉震颤素B的高效液相色谱检测方法的建立被引量：1: 1996年; 介绍了一种简便、快捷的检测烟曲霉震颤素Ｂ的高效液相色谱（ＨＰＬＣ）检测方法，用三氯甲烷提取后直接进样，方法检出限为１．５～２．０ｐｇ，在２．５～４００ｐｇ范围内线性良好，方法回收率为８４．４％～１０９．３％; 刘江俞世荣王玉华孟昭赫; 关键词：真菌毒素 HPLC 饲料

伏马菌素──食品卫生及真菌毒素研究中的新热点被引量：10: 1995年; 本文介绍了伏马菌素的分离纯化、毒性及毒性作用机理、检测方法和对人畜的危害等。; 刘江; 关键词：伏马菌素食品卫生

伏马菌素B_1免疫检测方法的研究被引量：42: 1999年; 本研究建立了用于检测粮食、饲料中伏马菌素Ｂ１（ＦＢ１）的快速、灵敏、简便的免疫检测方法—建立在单克隆抗体基础上的直接竞争性酶联免疫吸附测定方法（ＤＣ—ＥＬＩＳＡ法）；其最低检出浓度为１０ｎｇ／ｍｌ，线性范围在１０ｎｇ～５μｇ／ｍｌ。对新疆、安徽、黑龙江、哈尔滨四省市玉米样品中的ＦＢ１含量进行了测定，结果表明１５６份样品中有３４份检出ＦＢ１，阳性率为２１．７９％，含量在０．１８～３１．３２μｇ／ｇ范围内，平均含量为１２．０４μｇ／ｇ。; 郭云昌刘秀梅刘江; 关键词：伏马菌素B1 单克隆抗体免疫检测

冲击式水浴除尘器设计上的改进被引量：2: 1992年; 本文介绍了冲击式水浴除尘器的构造、原理及目前应用中存在的问题(如风量及除尘效果不稳定、挡水板除雾器效果不好或堵塞等)和为解决上述问题对冲击式水浴除尘器结构上的改进。; 刘光铨刘江周辰胡国华; 关键词：除尘器

室内空气质量的通风空调问题探讨: 2000年; 随着人们生活水平的提高,室内空气质量日益引起人们的注意,无论是大型封闭式办公楼、还是配有空调设备的办公室、吸烟室、歌舞厅、餐厅,以及单元楼居室等,其室内空气质量的优劣和配套的通风空调系统的设计、使用密切相关。文中阐述了一些事例,如封闭式办公楼中氨浓度严重超标,会议室、歌舞厅、餐厅、吸烟室内可吸入颗粒物,CO、CO_2严重超标,居室的空气质量受厨房燃气和装饰建筑材料的影响等。为保证有良好的室内空气,应从以下几方面着手:1.控制污染源的排放量;2.在污染物产生处设置局部排风;3.通风空调系统的设计,应提供足够的新风量,具有合理的气流组织,防止新鲜空气被污染;4.采用节能风机,提供较大的新风量和稀释空气量;5.在室内安装空气净化器,清除室内空气中的颗粒物和微生物等。; 刘江吴勇卫王秋水施瑾; 关键词：室内空气质量通风空调系统换气机歌舞厅

部分克山病病区非病区稻谷玉米样品中串珠镰刀菌素含量的调查被引量：5: 1996年; 为了探讨克山病的致病因素，利用薄层色谱（ＴＬＣ）和高效液相色谱（ＨＰＬＣ）法测定了四川、云南省克山病病区和北京市非病区稻谷中串珠镰刀菌素（ＭＦ）的含量，共计１２３份样品。病区８３份中，阳性率为８．８％，阳性样品中ＭＦ的含量范围为７３．５～２６５．３μｇ／ｋｇ；非病区４０份中，阳性率为２．５％，ＭＦ含量为１７９．５μｇ／ｋｇ。用ＨＰＬＣ法测定了黑龙江、吉林省克山病病区以及四川省、北京市非病区等地区玉米中的ＭＦ含量，共测定样品１０４份。病区４３份中，阳性率为８１．４％，阳性样品含量范围为５２．３～１１１６．０μｇ／ｋｇ；非病区６１份中，阳性率为９．７％，ＭＦ含量范围为７３．３～１０８２．１μｇ／ｋｇ。从以上测定结果分析，病区和非病区粮食样品中ＭＦ阳性率差异显著，但阳性样品的平均含毒水平差异无显著性；而不同粮食品种之间ＭＦ污染的差别远较不同地区（病区与非病区）之间的差别大。; 俞世荣刘兴蔽王玉华刘江; 关键词：克山病稻谷玉米

乡镇水泥厂适宜防尘技术研究: 郑寿贵邵强刘江蔡祖华陈姿娟吴因南刘光铨; 该项目根据国家对水泥行业结构调整和技术改造政策，对直径2米以上机立窑生产线进行防尘综合技术、综合研究，提出了适用于乡镇水泥厂主要产尘工序的尘源源控制和隔离措施，采用尘粒分级的先进方法进行适用除尘器的选择，并采用自行研制具...; 关键词：; 关键词：水泥厂除尘器生产线

单克隆抗体在真菌毒素检测中的应用进展被引量：6: 1995年; 本文介绍了单克隆抗体技术在真菌毒素检测方面的应用进展，其中包括对黄曲霉毒素及其ＤＮＡ加合物、单端孢霉烯族化合物、赭曲霉毒素、杂色曲霉素等的检测方法，以及有关的免疫化学方法，如ＥＬＩＳＡ、亲和柱层析等方法。免疫化学方法的进一步发展必将在真菌毒素的研究方面得到越来越广泛的应用。; 刘江; 关键词：单克隆抗体真菌毒素 DNA加合物 ELISA