兰先德
- 作品数：2 被引量：12H指数：1
- 供职机构：上海交通大学更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- D-葡萄糖串联发酵生产2-酮基-L-古龙酸的工艺条件被引量：1
- 1992年
- 研究了在10L发酵罐中D-葡萄糖串联发酵生产维生素C前体——2-酮基-L-古龙酸的发酵工艺条件。第一步发酵采用欧文氏菌(Erwinia sp.)的突变株SCB247,培养36小时,可将D-葡萄糖转化成中间体2,5-二酮基-D-葡萄糖酸,在发酵液中约累积180mg/ml。第二步发酵采用棒状杆菌(Corynebacterium sp.)SCB3058,可将2,5-二酮基-D-葡萄糖酸专一性地还原生成2-酮基-L-古龙酸。在细胞生长进入对数生长期后期时,加入经十二烷基硫酸钠处理的第一步发酵液,约50小时以后,在发酵液中可累积35mg/ml的2-酮基-L-古龙酸。用10L发酵罐进行五批实验,结果表明,从D-葡萄糖到2-酮基-L-古龙酸的平均转化率为56.3mol%。
- 张刚兰先德范小兵韩志华尹光琳马志方董文玲
- 关键词：维生素C发酵
- 光合细菌中类胡萝卜素对脂质过氧化抑制作用研究被引量：11
- 1998年
- 光合细菌中的类胡萝卜素有许多不同类型，从Ｒｄ．ｓｐｈａｅｒｏｉｄｅｓＰ４株中提取的类胡萝卜素主要是β－胡萝卜素，而从Ｒｄ．ｃａｐｓｕｌａｔａＮ３株中提取的主要是蕃茄红素．在两个重要离体系统中（即Ｆｅ２＋－牛血清蛋白－亚麻油酸和Ｆｅ２＋－脑组织匀浆），这些类胡萝卜素具有显著的抗脂质过氧化作用，当系统中类胡萝卜素浓度为０．２ｍｇ／Ｌ时，它们对脂质过氧化抑制率接近或超过８０％．进一步研究表明，它们能明显地抑制邻苯三酚的自氧化速率，这证明它们对超氧阴离子也具有很好的淬灭作用．
- 俞吉安叶永钧林志新兰先德范小兵
- 关键词：光合细菌类胡萝卜素脂质过氧化超氧阴离子
