何正平
- 作品数：7 被引量：33H指数：4
- 供职机构：复旦大学更多>>
- 发文基金：国家基础科学人才培养基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学医药卫生文化科学更多>>
- 茶叶最适冲泡条件的生物化学实验论证被引量：6
- 2008年
- 为了寻找一个合适的冲泡条件，使茶叶中对人体有益的成分浸出量最大，我们以生物化学方法测定了三类不同加工方式的四种茶叶，以不同温度、不同时间冲泡，茶水中维生素C、茶多酚和氨基酸的含量。实验结果表明，发酵加工的红茶和不发酵的绿茶相比较，后者维生素C、茶多酚和氨基酸的含量较高；从茶水中维生素C、茶多酚和氨基酸含量的测定值来看，三类不同加工方式的四种茶叶的最适冲泡条件都应为85～90℃，4小时左右；冲泡过夜的茶水中维生素C、茶多酚和氨基酸含量都有一定程度的损失；冲泡后放置过夜的茶水中三种成分含量都基本保持不变。
- 谈彧君何正平陆红吴殷徐旻范星江培翃
- 关键词：茶叶维生素茶多酚氨基酸
- 分光光度计有效测量范围的生化实验验证
- 2007年
- 为了在生物化学实验讲解中更直观地说明使用分光光度计时的有效测量范围，分别测定了不同浓度的苯丙氨酸和pSK质粒的光吸收值，与相应的标准浓度对照，计算出不同光吸收值的偏差，得到光吸收值与测量偏差的曲线。实验结果表明，当光吸收值小于0．1和大于1．0时，测量偏差超过10％，而当光吸收值在0．1～1．0之间时，测量偏差小于100k（当光吸收值在0．3～0．7之间时，测量偏差小于4％），测量值有效可信。本实验以氨基酸和核酸两种物质为例，验证了分光光度计的有效测量范围为0．1～1．0。
- 何正平陆红吴忠良江培翃
- “多糖提取、纯化”实验的设计与实施被引量：1
- 2007年
- 最近十年生物化学理论教学中糖类研究相关内容不断增加,而实验教学中却没有做到同步改进。本文针对这一问题为本科生生化课程设计了多糖提取、纯化高级生化技术实验,并通过在50名学生中进行的尝试性试验对其实施效果、注意要点做了深入探讨。
- 白晨何正平张翼吴刚陆红
- 关键词：多糖
- 淀粉与碘的颜色反应与还原糖含量的关系被引量：9
- 2005年
- 将糖的定性实验和定量实验相结合,我们测定了淀粉遇碘呈不同颜色反应阶段还原糖的含量,给出定性实验一个量化的结果。当底物淀粉浓度为2g L,加入α 淀粉酶为0.5u mL时,0～2.5min呈蓝色,2.5～5.5min呈紫色,5.5～13.5min呈红色,13.5min后呈无色。对应颜色变化点还原糖的分解比率分别为45%(蓝色→紫色),66%(紫色→红色),76%(红色→无色)。
- 江培翃陆红何正平吴忠良
- 关键词：还原糖含量
- 基于评价量规的实验报告新评估模式被引量：7
- 2019年
- 传统的生物学实验教学重视实验技能与操作的训练,在数据处理与论文撰写方面训练不足。本文结合高级生化技术与基因工程实验两门课程的教学改革实践,总结出针对实验报告中摘要撰写及图表制作的评价量规,在利用该量规指导学生的同时,也将其用于实验报告的成绩评估。初步实践结果显示量规的使用有利于学生的主动学习,显著提高了学习成效和评价的一致性信度:实验报告的摘要撰写和图表制作更符合科学规范,教师与助教对报告的评分更客观更稳定。笔者认为评价量规是一个在实验课程改革中值得推广的好方法。
- 杨鲜梅陆红陆红何正平吴燕华娄慧玲
- 关键词：生物学实验教学评价量规
- 左氧氟沙星的不良反应被引量：7
- 2004年
- 目的:评价、分析左氧氟沙星的不良反应。方法:查阅、汇总、分析医药文献所报道的左氧氟沙星不良反应。结果: 左氧氟沙星不良反应有胃肠道反应、过敏反应、中枢神经反应、精神障碍、神经肌肉系统反应、血液系统反应、二重感染等。 结论:左氧氟沙星临床使用广泛,应关注其不良反应及临床应用的安全性。
- 陆红何正平吴忠良
- 关键词：左氧氟沙星
- 乙酰螺旋霉素的不良反应被引量：3
- 2006年
- 目的:评价、分析乙酰螺旋霉素的不良反应。方法:查阅、汇总、分析1994年至2004年医药文献所报道的乙酰螺旋霉素不良反应。结果:乙酰螺旋霉素不良反应有过敏反应、血尿、胃肠道反应、白细胞减少、肾脏损伤、听觉损伤、精神障碍、支气管哮喘、急性多发性关节炎、眩晕症、头痛、顽固性呃逆等。结论:乙酰螺旋霉素临床应用广泛,应关注其不良反应及临床应用的安全性。
- 何正平陆红吴忠良
- 关键词：乙酰螺旋霉素用药监测
