于艳军
- 作品数：6 被引量：27H指数：2
- 供职机构：河北农业大学园艺学院更多>>
- 发文基金：河北省自然科学基金博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 温度对磨盘柿贮藏期的影响
- 以磨盘柿为试材，研究了不同温度对柿果硬度、可溶性固形物含量、果实颜色和风味以及贮藏期的影响。
- 温陟良张学英于艳军郭函子孙红川
- 关键词：温度可溶性固形物贮藏
- 水杨酸对鸭梨果实PG、PME和呼吸速率的影响被引量：16
- 2002年
- 在鸭梨果实生长发育前期,呈现一个水杨酸(SA)含量高峰,高峰过后,果实进入快速生长期。随着果实的成熟,SA含量下降。用SA喷施研究表明,不同处理时期、不同处理浓度对果实多聚半乳糖醛酸酶(PG)和果胶甲脂酶(PME)活性影响不同,其中于果实成熟前一个月(8月中下旬)喷施0.02mmol/LSA作用最强,7月上中旬各浓度处理对其作用不明显;圆片培养研究进一步表明0.02mmol/LSA可明显抑制PG和PME活性。喷施0.002～0.2mmol/LSA均明显抑制果实呼吸速率。
- 田志喜张玉星于艳军许建锋
- 关键词：水杨酸鸭梨果实PGPME呼吸速率
- 不同处理对柿果脱涩效果的影响
- 本试验以磨盘柿为试材,用温水、乙烯利、酒精及速冻处理进行了柿果脱涩研究。结果表明,不同方法的果实颜色变化、脱涩速度、果实硬度、可溶性固形物含量以及果实风味各不相同。用40～60℃的温水处理柿果,处理后24h 不同水温下的...
- 温陟良张学英于艳军郭函子孙红川
- 关键词：温度乙烯利酒精脱涩
- 文献传递
- 不同处理对柿果脱涩效果的影响
- 验以磨盘柿为试材，用温水乙烯利、酒精及速冻处理进行了柿果脱涩研究。结果表明，不同方法的果实变化、脱涩速度、果实硬度、可溶性固形物含量以及果实风味各不相同。
- 温陟良张学英于艳军郭函子孙红川
- 关键词：栽培温度乙烯剂酒精脱涩
- 水杨酸对离体鸭梨花序衰老的影响被引量：11
- 2001年
- 用外源水杨酸(salicylicacid,SA)处理鸭梨离体花序,结果表明,0.005mmol/LSA显著提高了离体梨花序POD、CAT、SOD的活性,降低了H2O2、MDA的含量,从而延缓梨花的衰老;而0.05～0.5mmol/LSA抑制了CAT、SOD、POD活性,提高了H2O2、MDA水平,促进梨花序的衰老。说明低浓度的SA可以抑制膜脂过氧化,从而延缓梨花衰老;高浓度的SA可以促进膜脂过氧化,加速衰老。
- 田志喜张玉星于艳军高慧敏
- 关键词：鸭梨水杨酸
- 温度对磨盘柿贮藏期的影响
- 本文以磨盘柿为试材,研究了不同温度对柿果实硬度、可溶性固形物含量、果实颜色和风味以及贮藏期的影响。结果表明;在所有的处理温度下,随着贮藏期的延长,果实颜色逐渐由黄色向橙红色转变,果实逐渐脱涩变甜,颜色转变及脱涩的速度随温...
- 温陟良张学英于艳军郭函子孙红川
- 关键词：温度可溶性固形物贮藏
- 文献传递
