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基于玉米黄浆及淀粉培养的罗耳阿太菌发酵多糖工艺研究被引量：6: 2014年; 从君子兰(Clivia miniata Regel)上筛选出一株罗耳阿太菌(Athelia rolfsii)AY6657741。通过响应面分析试验确定其较适发酵条件为:培养温度29℃、pH4.55、接种量7%、转速200r/min、发酵培养5.5d;较适培养基成分为:玉米淀粉35g/L、玉米黄浆50mL/L、NaNO_33.1 g/L、KH_2PO_41.0g/L、KCI0.5g/L、MgSO_47H_2O 0.25g/L、柠檬酸1.4g/L,结果表明,在最适条件下菌株粗多糖产量达16.135g/L。; 苗琇岩李鸿梅魏明赵慧闵伟红马艳秋; 关键词：玉米黄浆玉米淀粉粗多糖

玉米淀粉和黄浆发酵罗耳阿太菌双响应值优化被引量：3: 2016年; 为获得罗耳阿太菌β-1,3葡聚糖酶和胞外多糖同时高产的发酵条件,以玉米淀粉和玉米黄浆作为发酵培养基的重要组分,以罗耳阿太菌β-1,3葡聚糖酶产量和胞外多糖产量为指标,选择培养温度、培养时间、摇床转速为优化因素,在单因素试验的基础上,通过响应面试验进行双响应值优化,对所得结果的三维图和等高线叠加图进行分析,获得了双指标同时达到最优的发酵条件。结果表明:接种量5%、培养温度28.5℃、培养时间7.5 d、摇床转速180 r/min时,粗酶产量39.96 U/m L,多糖产量18.11 g/L,分别达到了预测值的98.96%和99.27%。; 张桂弘李鸿梅魏明闵伟红; 关键词：玉米淀粉玉米黄浆发酵条件优化

响应面优化罗耳阿太菌胞外多糖提取工艺及其保湿、黏度特性分析被引量：9: 2015年; 利用响应面分析法优化乙醇醇沉提取罗耳阿太菌胞外多糖(Athelia rolfsii exopolysaccharides,AEPS)工艺,并探究其保湿特性及黏度稳定性。以AEPS提取量为指标,在单因素试验的基础上,应用Box-Behnken试验设计优化多糖提取工艺。以壳聚糖和尿素作对照,研究AEPS吸湿及保湿性能,同时研究温度、pH值和离子(Mg2+、Ca2+、Na+、K+)浓度对AEPS黏度稳定性的影响。结果表明:AEPS醇沉最佳条件为浓缩倍数3、醇沉时间17 h、醇沉温度5℃、无水乙醇体积为发酵液的1.7倍,所得AEPS提取量为12.24 g/L;AEPS吸湿及保湿性能明显优于壳聚糖和尿素,1 mg/m L AEPS(黏度57 m Pa·s)保湿性最好;在5~95℃范围内,35℃时AEPS黏度最低,35℃以外多糖黏度都高于51 m Pa·s,但在pH 1~12、离子浓度0~1.0 mol/L范围内,AEPS黏度几乎不受影响。; 魏明李鸿梅马艳秋赵慧张桂弘闵伟红; 关键词：醇沉吸湿性保湿性

玉米淀粉及黄浆发酵产小核菌多糖抗氧化活性被引量：4: 2017年; 玉米淀粉及黄浆发酵产小核菌粗多糖,探究其体外抗氧化活性,分别考察小核菌粗多糖对ABTS自由基、超氧阴离子自由基和亚硝基自由基的清除能力及其对亚油酸过氧化的抑制作用。小核菌粗多糖经Sephacryl S400-HR凝胶柱层析分离纯化,得到两个组分FRAC1和FRAC2,红外光谱分析表明FRAC1和FRAC2中存在C==O键及—OH基团。小核菌粗多糖对ABTS自由基有较好的清除效果;对超氧阴离子自由基和亚硝基自由基有一定的清除效果,清除能力随粗多糖的质量浓度增大而升高。试验表明,玉米淀粉及黄浆发酵获得的小核菌粗多糖具有一定的抗氧化活性。; 李鸿梅吴洪峰魏明闵伟红高雅文刘秀奇; 关键词：玉米淀粉黄浆抗氧化活性

一种小核菌胞外多糖的提取分离方法: 一种小核菌胞外多糖的提取分离方法，属于多糖提取分离技术领域。其首先是使发酵液透过微滤膜，除去菌丝；再向滤过清液中加入硫酸铵，磁力搅拌静置盐析，然后加蒸馏水使多糖上悬溶解稀释，将溶解液转移至分子量为100～120KDa的透...; 李鸿梅魏明赵慧; 文献传递

罗耳阿太菌胞外多糖蛋白的脱除及其体外抗氧化活性被引量：1: 2015年; 比较罗耳阿太菌胞外多糖(Athelia rolfsii exopolysaccharides,AEPS)提取过程中蛋白脱除方法,并研究其体外抗氧化活性。以除蛋白率和多糖损失率为指标,对比Sevag法、TCA法、等电点法脱蛋白效果,确定最优脱除蛋白方法。以AEPS对Fe^(2+)的螯合能力和还原力,以及对DPPH、羟基自由基的清除能力4个抗氧化指标评估AEPS体外抗氧化活性。结果表明,AEPS最佳除蛋白方法为等电点法。调节发酵液p H为3.5,酸沉时间2 h,蛋白清除率为91.3%,多糖损失率仅为7.2%。与清除·OH相比,AEPS对DPPH具有较强清除效果,且浓度2.5 mg/m L时,对Fe^(2+)的螯合率为74.4%。; 李鸿梅张桂弘魏明闵伟红高雅文刘秀奇; 关键词：抗氧化活性

罗耳阿太菌（Athelia rolfsii）胞外多糖提取纯化、理化性质及功能活性研究: 罗耳阿太菌胞外多糖(Athelia rolfsii exopolysaccharides,AEPS)属于小核菌多糖,是罗耳阿太菌(Athelia rolfsii)分泌的一种大分子胞外β-葡聚糖。该多糖具有多种优良的特性,...; 魏明; 关键词：胞外多糖分离纯化功能活性; 文献传递

原生质体融合选育高产多糖的罗尔阿太菌菌株被引量：6: 2015年; 【目的】选育罗尔阿太菌多糖高产、草酸低产的优良罗尔阿太菌菌株.【方法】采用原生质体融合技术,以罗尔阿太菌菌株AY6657741为原始菌株,以紫外和亚硝基胍复合诱变的2株多糖高产的诱变株Ar-1和Ar-2为双亲菌株;通过正交试验优化原生质体的制备条件.【结果和结论】5.56 mmol·L-1的β-巯基乙醇处理菌悬液,0.4 mol·L-1的KCl作为渗透压稳定剂,3.1 mg·m L-1的复合酶液(纤维素酶φ为2%、蜗牛酶φ为2%、溶壁酶φ为4%),p H 5.5,32℃酶解55min,原生质体形成率93.534%,再生率18.921%.0.4 g·m L-1的聚乙二醇6000在30℃条件下融合25 min,选育出1株多糖高产、草酸低产的菌株,命名为AY-3.菌株AY-3多糖产量达24.673 g·L-1,比原始菌株AY6657741的产糖量提高了54.42%,草酸质量浓度降低至0.281 g·L-1,比原始菌株草酸的质量浓度降低了43.57%.; 李鸿梅赵慧魏明闵伟红张桂弘刘景圣; 关键词：原生质体融合多糖草酸

罗耳阿太菌的鉴定及生长曲线的测定被引量：3: 2014年; 从君子兰病株筛选出一株白色真菌,经形态学观察和18S rDNA测序分析,鉴定为罗耳阿太菌(Athelia rolfsii),命名为Sx1。通过菌丝体干重和底物葡萄糖消耗2种方法测得该菌生长曲线:0～24 h为调整期,24～72 h为对数期,并且确定该菌多糖产量最高的培养时间为120 h。; 李鸿梅苗琇岩魏明赵慧闵伟红刘景圣; 关键词：菌种鉴定粗多糖

紫外与亚硝基胍复合诱变选育高产多糖罗耳阿太菌被引量：6: 2014年; 以实验室保存的罗耳阿太菌(Athelia rolfsii)为出发菌株,分别采用紫外线(UV)和亚硝基胍(NTG)诱变方法选育高产多糖菌株。与出发菌株相比,紫外诱变菌株多糖产量增加了10.70%,亚硝基胍诱变菌株多糖产量增加了15.78%。通过响应面设计紫外线和亚硝基胍复合诱变,得到正向突变株,其中X2突变株遗传性状稳定,多糖产量达19.868g/L,相比出发菌株增长了23.85%。; 李鸿梅苗琇岩魏明赵慧闵伟红

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