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从虎皮鹦鹉粪便中分离产细菌素菌株及其细菌素特性分析被引量：3: 2010年; 从虎皮鹦鹉(Melopsittacus undulatus)的粪便中分离得到一株产广谱细菌素的菌株,其细菌素产物对革兰氏阳性和阴性细菌均有较强抑制作用。经形态学、生理生化反应和16S rDNA分子方法鉴定,该菌株初步鉴定为干酪乳杆菌。用硫酸铵分级沉淀得到的细菌素粗提物,作温度、pH值、蛋白酶的敏感性测定,结果显示该细菌素经100℃处理10 min抑菌活性不变,当pH4.0时,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率分别达到99.06%和86.14%,并且对多种蛋白酶表现出敏感性。与Nisin标准品的抑菌效价对比,得到粗提物的效价为204.87 IU/mL。; 陈新练陈仪本; 关键词：细菌素虎皮鹦鹉干酪乳杆菌抑菌试验

产细菌素菌株及其分离生境: 细菌素是细菌产生的具有抗菌活性的多肽、蛋白质或蛋白质复合物，广泛地应用于医疗卫生，食品防腐保鲜，饲料添加剂，抗病原菌等领域。但是，目前所分离的细菌素真正能应用的并不多，所以急需得到更多优秀的细菌素用于应用开发。从自然环境...; 陈新练陈仪本; 关键词：乳酸菌细菌素; 文献传递

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陈新练