贺素艳
- 作品数：39 被引量：122H指数：7
- 供职机构：青岛大学机电工程学院更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金上海市科委科技攻关项目更多>>
- 相关领域：一般工业技术轻工技术与工程建筑科学动力工程及工程热物理更多>>
- 真空预冷后甘蓝组织显微结构和超微结构的改变被引量：3
- 2013年
- 目的:观察不同真空处理对甘蓝组织形态的超微结构影响。方法:对采后甘蓝进行真空预冷处理,制作光镜和电镜样品观察甘蓝组织的超微结构。结果:光学显微镜照片表明在各种条件处理下甘蓝组织的形态保持完整;透射电子显微镜(TEM)观察表明甘蓝经过真空冷却及冷藏后,经过慢速的156 Pa/min压降率和快速的624 Pa/min压降率处理的甘蓝,其组织的TEM成像表明无论是内部膜系统还是细胞器都显示明显的毁坏。而在312 Pa/min压降率下,甘蓝组织的TEM成像中没有发现受到损害的细胞器。结论:光学显微镜照片表明各种真空处理对甘蓝组织的影响不大,但透射电镜成像表明不同的真空处理和甘蓝的品质相关,经过中等压降率312 Pa/min处理的甘蓝获得了较好的质量和较长的货架期。
- 贺素艳张光存于永全马永志
- 关键词：真空预冷冷藏显微结构超微结构甘蓝
- 低温冷库温度波动数值分析被引量：2
- 2021年
- 针对低温冷库进行开门存取货物时,存在库门处与外界环境发生强烈的热湿交换,并且随着时间的增加造成库内温度较大波动而影响存储货物质量的问题。本文利用ANSYS Fluent有限元分析软件,对初始库温为243 K冷库存取货物开门过程进行温度场分析,同时对存取结束后库内降温过程进行温度场分析。研究结果表明,在冷库库门开启30 s,冷库与库外环境热交换比较强烈,库内温度波动较大,且大部分在260 K以上。冷库冷风机开始工作前10 s,冷库上部降温速度要比下部快,在10 s之后冷库上部和下部降温速度放缓。冷风机工作30 s时,库内温度不能降低到开门以前的温度,为了消除开门对冷库温度波动的影响,冷风机工作时间必须在30 s以上。冷库开门时外界环境的热湿空气会因密度差而聚集在冷库上部,造成冷库上部温度高,下部温度低的现象,为了消除温度波动带来的影响,库内冷风机需要工作较长时间。该研究对有效控制冷库温度的波动具有重要意义。
- 杨鹏郭帅帅贺素艳赵有信马永志尹义金
- 关键词：低温冷库数值模拟
- 食品保鲜技术机理研究
- 李云飞杨宏顺邓云刘芳贺素艳
- 易腐食品在加工与流通中，品质将发生变化。为了减少食品营养成分的损失，提高安全货架期，该项目利用先进的分析检测技术，从食品微观结构和组织成分入手，获得食品包装材料、环境气体成分等因素对保鲜效果的作用规律，为开发食品保鲜新技...
- 关键词：
- 关键词：食品
- 往复式活塞压缩机中间喷液制冷系统的火用分析被引量：9
- 2020年
- 通过对往复式活塞压缩机进行改造,在单级活塞压缩系统的基础上搭建了一种中间喷液冷却的准两级压缩系统并在蒸发温度为-20℃的工况下进行实验测量,根据实验数据对单级活塞压缩系统和新型中间喷液冷却活塞压缩系统的COP、火用损失和火用效率进行计算。结果表明:加入中间喷液冷却系统后,系统的COP由1.27提升至1.36,单位制冷量由155.1 kJ/kg提升至176.7 kJ/kg;单级活塞压缩系统火用损失较大的部分是压缩机和膨胀阀,分别占压缩机输入火用的16.2%和14.8%,加入中间喷液冷却系统后压缩机部分的火用损失明显降低,仅占压缩机输入火用的3.6%,冷凝器及膨胀阀的火用损比也有所下降。
- 赵帅赵有信贺素艳邵超
- 关键词：单级压缩往复活塞式压缩机火用效率
- 液氮深冷低温箱的数值模拟与实验研究
- 2021年
- 为解决生物样本的深冷低温存储问题,本文设计了一种利用液氮制冷的深冷低温箱,并对低温箱的制冷性能进行研究。采用Fluent软件模拟与实验相结合的方法,模拟低温箱中换热器自然对流换热过程,研究了LN_(2)深冷低温冷藏箱的制冷性能,对自然对流换热时间、低温箱中的气流流动规律以及LN_(2)的消耗量进行预测,结合模拟结果,对低温箱的制冷性能展开实验研究,并将实验数据与模拟数据进行对比。研究结果表明,由于涡流作用,箱体前部温度均匀性优于后部,箱内最大气体流速0.24 m/s,低温箱内平均温度从初始温度288.15 K下降到123 K,耗时264 min,平均制冷量1434.09 kW,该过程消耗LN_(2)质量为110.94 kg,模拟时间误差16.3%,LN 2质量误差15.7%。该研究为LN_(2)深低温冷藏箱的设计提供了理论依据,具有一定的应用价值。
- 郭帅帅杨鹏贺素艳赵有信李金伟马永志
- 关键词：液氮低温箱数值模拟制冷性能
- 一种活塞压缩机中间喷射准两级压缩制冷系统
- 本实用新型属于制冷与低温技术领域，涉及一种活塞压缩机中间喷射准两级压缩制冷系统，其主体结构包括活塞式压缩机、冷凝器、膨胀节流装置、蒸发器、脉冲变频电磁阀、毛细管、曲轴、曲轴位置传感器和PLC控制器，制冷系统只采用一台压缩...
- 汤皓杰郑树熙王超杨玉涛贺素艳赵有信李园李国峰贾伟园
- 文献传递
- 一种沥青路面太阳能吸收装置
- 本实用新型属于能源与动力工程技术领域，涉及一种沥青路面太阳能吸收装置,主体结构水幕墙、第一分叉控制阀门、水泵、沥青路面、蛇形管、热水井、回流阀门、第二分叉控制阀门、热水阀门、冷水井、冷水阀门、冷水管道、热水管道、冷水分叉...
- 贺素艳苏海韵赵辽宁汤皓杰杨玉涛
- 文献传递
- 微热再生吸附系统性能优化的实验研究
- 2021年
- 针对微热再生吸附系统吸附周期切换时吹冷时间不足,塔内吸附剂温度得不到及时冷却,导致在吸附工作压力不变的情况下吸附性能下降及出口露点温度波动较大的问题,本文利用温度采集仪对吸附塔塔壁温度进行监测,在出口处布置露点仪对成品气露点温度进行监测。测量结果表明,保持加热时间和加热温度不变,延长600~900 s的吹冷时间,能够有效降低露点温度的波动;保持吹冷时间不变,降低加热温度并减少加热时间,能够减小最低和最高空气露点温度的差值。研究结果表明,出口空气露点温度波动是由于吸附塔切换时塔内吸附剂的温度过高,因此降低两吸附塔切换时的吸附剂的温度可以提高吸附剂的工作性能。该研究在固体吸附干燥领域得到了广泛的应用。
- 杨鹏郭帅帅贺素艳赵有信马永志
- 关键词：露点温度
- 球形食品真空冷却过程中参数分析被引量：13
- 2003年
- 建立了描述球形食品在真空冷却中传热、传质的数学模型。通过数值求解得到真空压力、产品质量、产品温度 (表面温度、中心温度、质量平均温度 )随时间的变化曲线。实验装置中高精度的数据采集系统能够在线测定和记录真空室压力、产品质量、产品不同位置的温度随时间的变化。在春收甘蓝的真空冷却实验中 ,模拟的压力和实测的压力在 10 0 0 0～60 0Pa的降压过程中最大相差 10 0Pa ;模拟值和实测值间温度的最大差值小于 1℃ ;真空冷却中 ,模拟的甘蓝的水分损失率是 3 .3 2 % ,实测的甘蓝水分损失率是 2 .97% ,相差 0 .3 5 %。研究结果对真空冷却中产品的蒸发换热特性提供了一些基本的流动和传热规律。
- 贺素艳李云飞
- 关键词：真空冷却传热传质预冷货架期
- 热球风速传感器微机采样系统被引量：1
- 1999年
- 给出了热球风速传感器微机采样系统的主要组成部分，并对该数据采集系统进行了标定。
- 贺素艳苏涛
- 关键词：采样传感器A/D转换器
