范小平
- 作品数：69 被引量：178H指数：7
- 供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金新世纪高等教育教学改革工程广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程一般工业技术文化科学化学工程更多>>
- 数值模拟方法在食品微波干燥机理与过程研究中的应用被引量：12
- 2012年
- 在对微波干燥原理及特点进行分析的基础上,对农产品、食品的微波干燥机理与工艺研究中采用的数值模拟方法进行了归纳,重点分析说明了数值模拟方法在微波干燥过程中物料吸收微波能大小、水分扩散、物料收缩等方面的研究现状,并对该方法在微波干燥中的进一步研究进行了展望。
- 张丽影范小平周家华张钦发
- 关键词：微波干燥数值模拟
- 可食性油墨及应用现状研究被引量：14
- 2007年
- 可食性油墨因具有可供人食用的性能,在食品、药品等可食产品的表面装潢印刷以及此类产品的包装印刷中已经崭露头角。对该油墨的原理、配方组成、印刷工艺和质量评价进行了分析与综述,对应用该油墨的现状及市场前景进行了分析与展望。
- 范小平张钦发岳淑丽
- 关键词：可食性油墨
- 导师制在包装工程专业实践教学培养模式中的探索与实践
- 2023年
- 本文探讨了导师制在包装工程专业本科生实践教学培养模式中存在的问题和挑战,特别是导师指导不足和学生参与度低的问题。针对这些问题,提出相应的解决方案和发展建议,包括导师制与课外竞赛结合、与科研项目结合、与实验室开放结合、以及与毕业论文(设计)结合等方式,建立综合性实践教学环节。通过实施这些措施,可以有效提升导师制在包装工程专业实践教学培养模式中的质量和效果。
- 曹黎明范小平
- 关键词：导师制实践教学
- 电商物流包装存在的问题与对策被引量：30
- 2015年
- 目的研究分析电商物流包装存在的主要问题及对策,为电商物流包装的发展与改革提供参考。方法基于电商物流包装的现状,剖析了存在的主要问题,针对每个问题寻找对应的解决对策。结论电商物流包装必须加强系统化、集装化、标准化建设,以适应网络购物快速发展的需求。
- 刘诗雅冯洪炬向红范小平岳淑丽
- 关键词：物流包装
- 乳液静电纺丝美藤果油/聚乙烯醇纳米纤维膜的制备及性能被引量：5
- 2021年
- 采用乳液静电纺丝法制备基于美藤果油/聚乙烯醇(polyvinyl alcohol,PVA)乳液的具有核壳结构的纳米纤维及纤维膜,为促进美藤果油在食品领域的进一步应用提供基础,并促进美藤果油作为新资源食品的高值化利用。通过电导率仪和黏度计测定乳液的电导率和黏度,利用扫描电子显微镜和透射电子显微镜观察纳米纤维膜形貌,并对乳液组分比例、纺丝参数进行调整优化;通过热特性和傅里叶变换红外光谱表征分析纳米纤维膜的各组分及作用;利用接触角测量仪测试纳米纤维膜表面的亲水性能;使用抗拉强度测量仪测定纳米纤维膜的机械性能。结果表明:制备美藤果油/PVA纤纳米纤维膜的乳液最佳配比为PVA质量分数14%,美藤果油、PVA、吐温-80的最佳质量比为5∶14∶1;最佳纺丝条件为电压25 kV、接收距离18 cm、供液速率1.0 mL/h。在最佳条件下纺丝,可得到平均直径为570 nm且形貌良好、分布均匀的纳米纤维。傅里叶变换红外光谱和热特性分析结果表明所制得的纳米纤维成功地封装了美藤果油,并在低于330℃的温度条件下表现出良好的热稳定性。接触角测量结果表明纳米纤维膜表面具有良好的亲水性能。机械性能分析结果表明美藤果油的添加可以提高纳米纤维膜的拉伸性能。
- 刘媛张群华袁文波范小平杜冰黎攀谢蓝华
- 关键词：静电纺丝聚乙烯醇纳米纤维核壳结构
- 同轴静电纺美藤果油/聚乙烯醇纳米纤维膜的制备及其性能被引量：2
- 2023年
- 目的 提高美藤果油在纤维膜中的负载量,提升其在食品活性包装或生物医药方面的应用潜力。方法 通过同轴静电纺丝技术制备具有核壳结构的美藤果油(Sacha inchi oil,SIO)/聚乙烯醇(Polyvinyl alcohol,PVA)纳米纤维膜。采用单因素实验和正交试验探究PVA的质量分数、施加电压、接收距离和壳层流速等纺丝条件对SIO负载量的影响。通过扫描电镜、透射电镜和傅里叶红外变换光谱表征纳米纤维的形态及性能,测试并分析加入SIO后纤维膜的力学性能、亲水性能和抗氧化活性。结果 通过正交试验得到了纤维膜的最佳纺丝条件,PVA的质量分数为12%,施加电压为22 kV,接收距离为16 cm,核壳流速比为0.1 mL/h∶1.4 mL/h。在此条件下可以成功制备以SIO为核层,以PVA为壳层的具有明显核壳结构的形貌较好、直径分布均匀,SIO负载量为67.79%的纳米纤维膜。SIO的加入使纤维膜的拉伸强度提高了2.51倍,水接触角减小了14.04°,抗氧化活性提高了2.6倍。结论 采用同轴静电纺丝技术成功制备了具有明显核壳结构的纳米纤维及纤维膜,该膜的SIO负载量高,加入SIO后纤维膜的力学性能、亲水性能和抗氧化活性均得到改善。
- 朱雅婷范小平刘媛杜冰黎攀谢蓝华
- 关键词：纳米纤维膜核壳结构聚乙烯醇
- 包装材料对紫米贮藏品质的影响被引量：1
- 2023年
- 紫米在储藏过程中易受内部及外部因素如温度、湿度、氧气等的影响,合适的包装能有效抑制紫米的陈化与霉变,本研究通过使用四种不同阻隔性的包装材料AL/PE、PA/PE单面压纹、PA/PE、PE/EVOH/PA/PE对紫米进行包装后储藏98 d,储藏期间定期测定紫米的水分含量、脂肪酸值、蛋白质含量、霉菌数量、电导率、色价、色差、电子鼻气味、形态结构等指标的动态变化并对各指标进行相关性分析。结果表明,各材料包装的紫米的水分含量有不同程度的上升而后下降、电导率先增加后降低、△E、脂肪酸值不断增大,蛋白质含量小幅上升后不断下降,霉菌含量先增加后减少至稳定,电子鼻能明显区分不同储藏期及不同包装材料中的紫米。从水分含量、△E、色价、脂肪酸值、形态结构指标来看,高阻隔材料PE/EVOH/PA/PE包装的紫米品质较稳定,从霉菌含量、电导率指标来看,PA/PE单面压纹材料包装的紫米品质较稳定。
- 郑海英朱燕丽钟秋夏范小平黄苇郑经绍
- 关键词：紫米包装材料保鲜糙米
- 基于产教融合的包装工程专业“三师型”教学团队建设被引量：6
- 2021年
- 产教融合作为新时代高等教育的重要机制和改革方向,也是高水平教学团队建设应有之义。本文分析了目前我国本科院校包装工程专业教学团队中存在的主要问题,以及产教融合背景下包装工程专业教学团队的教师应具备的能力,确立了以建设理论、实践、创新“三核联动”育人的“三师型”教学团队为中心、产教全方位融合为手段、构建产教协同育人共同体的教学团队建设思路和目标,并以华南农业大学省级包装工程教学团队为例,研究基于产教融合的包装工程专业“三师型”教学团队的建设举措及成效。
- 范小平向红岳淑丽邢明张钦发
- 关键词：教学团队建设
- 一种用于乙烯气体浓度可视化检测的非晶光子晶体结构色材料的制备方法及应用
- 本发明公开了一种用于乙烯气体浓度可视化检测的非晶光子晶体结构色材料的制备方法及应用。包括以下步骤：（1）SiO<Sub>2</Sub>三维晶体模板的制备；（2）前驱体溶液的制备：将聚合单体、交联剂、引发剂混合均匀，制得前...
- 范小平王雅君袁文波张群华刘媛潘传灯
- 文献传递
- 金属罐外涂膜中苯和甲苯向内涂膜迁移的影响因素研究被引量：2
- 2015年
- 目的采用高效液相色谱法分析金属罐外壁涂膜中苯和甲苯向内涂膜的迁移规律与影响因素。方法将食品罐印铁在不同堆码温度、湿度和压强条件下堆码储放2个月后,采用体积分数为10%的乙醇模拟液萃取试样内壁涂膜中的苯和甲苯,并利用正交试验优化得到迁移率最小的贮藏条件。结果未经堆码的金属印铁内涂中未检测到苯和甲苯,而堆码后的试样内涂中均检出了一定量的苯和甲苯。结论堆码温度对迁移实验结果的影响比较显著。
- 叶敏立向红李大伟范小平孙魁魁
- 关键词：甲苯堆码迁移
