王宏
- 作品数：13 被引量：48H指数：5
- 供职机构：华东理工大学更多>>
- 发文基金：上海市现代生物与新药产业发展基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学一般工业技术更多>>
- 聚丙烯酸甲酯-二乙烯苯微球的制备
- 1999年
- 通过无皂乳液聚合方法制备了单分散性好的丙烯酸甲酯（ＭＡ）－二乙烯苯（ＤＶＢ）交联微球。研究了引发剂、单体、交联剂的用量、温度、搅拌速率、离子强度对聚合反应速率和微球粒径的影响。得到了外形较规则、粒径为７３０ｎｍ左右、分布均匀的交联丙烯酸甲酯－二乙烯苯微球，其制备条件是：以双蒸馏水为反应体系，Ｃ（ＭＡ）０＝０．８７１ｍｏｌ／Ｌ，Ｃ（ＤＶＢ）＝０．０６７ｍｏｌ／Ｌ，Ｔ＝７０℃，转速为３００ｒ／ｍｉｎ，ＣＫ２Ｓ２Ｏ８＝０．２３９ｍｍｏｌ／Ｌ，交联度＝４．７％。
- 严希康张荣升杨亚琴王宏
- 关键词：二乙烯苯无皂乳液聚合聚丙烯酸甲酯微球
- 不同诱变方法对酱油发酵菌种性能的影响被引量：2
- 2004年
- 采用不同的诱变方法(紫外、钴60、硫酸二乙酯化学诱变、连续诱变以及筛选诱变交替进行的连续诱变)对酱油发酵菌种米曲霉进行了诱变,并以蛋白酶为目标进行选育。讨论了诱变方法对菌株酶系分布的影响,以及不同诱变方法所得菌株对温度和水分的敏感性。
- 张玉涛许学书王宏
- 关键词：酱油发酵菌种米曲霉选育
- 米曲霉固体发酵过程中的动力学被引量：8
- 2003年
- 对米曲霉固体发酵生产酱油过程中各阶段的微生物动力学行为进行了研究,应用动力学的概念对所建立的菌种筛选模型进行了解释.种子生长和发酵阶段的研究结果表明:碳源是米曲霉产孢子的速率限制性底物,种子阶段孢子对残总糖的产率系数为YX/S=2.428×1010个/g,最大比生长速率μmax=5.28d-1,产孢子的最大比生长速率与温度之间的关系呈钟罩形.同时建立了产孢子速率与水分含量的关系以及产酶速率与水分之间的关系.在发酵过程中发现了米曲霉的二次生长现象,该现象出现的时间随不同的底物比例发生迁移.
- 张玉涛许学书王宏
- 关键词：米曲霉固体发酵酱油
- 钛氧化物功能薄膜的制备及其性能研究
- 本文采用溶胶-凝胶和浸渍-提拉法制备TiO2薄膜,用作亚甲基蓝水溶液的光催化氧化降解反应的催化剂,考察了各种制备条件对TiO2薄膜性能的影响,并用扫描电镜(SEM)和X-射线衍射仪(XRD)等分析测试手段,对TiO2薄膜...
- 王宏
- 关键词：TIO_2薄膜光催化降解亲水性
- 文献传递
- 超滤和反应器偶联组合进行干酪素酶解反应被引量：7
- 2001年
- 在研究底物浓度对干酪素酶解反应影响的基础上 ,提出干酪素酶解反应应当以边分离边反应的形式进行。因此以三种不同的操作方法 (反应与膜分离分别进行 ;连续偶联反应 ;半连续反应和连续偶联反应组合 ) ,对超滤和反应器的偶联组合进行了研究。其中以半间歇与连续偶联反应器的偶联组合为最佳。当底物浓度为 10 0 g· L-1时 ,得率达到 97% ,比反应与分离分别进行的方式提高了 16 .7%。在此三种方法中 ,超滤对总氮的截留率分别为 σ1=0 .11+0 .0 81t;σ2 =0 .15 +0 .0 0 7t;σ3 =0 .2 1- 8.8× 10 -6t。反应与超滤同时进行时透过液的稳定膜通量为 3.5 L·h-1·
- 许学书黄慧廖湘海王宏张嗣良
- 关键词：膜反应器酶解超滤偶联反应干酪素反应器
- 原材料对甘油发酵影响的研究
- 1997年
- 以木薯干片、木薯淀粉、玉米淀粉的水解糖为原料，采用好氧深层发酵法进行甘油发酵试验。以木薯干片为原料时，甘油产率最高为１１～１２％，全糖转化率为４７～４９％，发酵周期为６０～６６ｈ；而以玉米淀粉为原料，甘油产率仅８～９％，全糖转化率为３８～４０％，发酵周期却需７２小时以上。当在玉米淀粉水解糖原料中添加促进生长物后，它的发酵甘油产率和全糖转化率才能与木薯干片原料水平相当。
- 周文瑜王宝根王宏章学钦
- 关键词：甘油发酵玉米淀粉
- A项目工程设计质量控制分析
- 精细化工项目以其产品种类较多，市场广泛，同时工艺流程相对简单，投资较小，施工周期短的特点越来越受到各知名化工企业的青睐，国内类似的精细化工项目越来越多。但是，如何在较短的时间内以高质量的工程设计完成此种类型的项目却没有较...
- 王宏
- 关键词：精细化工项目工程设计
- 钛氧化物功能薄膜的制备及性能研究
- 本文采用溶胶-凝胶和浸渍.提拉法制备TiO2薄膜,用作亚甲基蓝水溶液的光催化氧化降解反应的催化剂,考察了各种制备条件对TiO2薄膜性能的影响,并用扫描电镜(SEM)和X-射线衍射仪(XRD)等分析测试手段,对TiO2薄膜...
- 王宏
- 关键词：催化剂光催化降解亲水性溶胶凝胶
- 小梅鱼水解过程中的分析方法研究被引量：4
- 2000年
- 采用280nm和260nm紫外吸收、双缩脲法、甲醛法、凯氏定氮法以及640nm可见光吸收法对小梅鱼酶法水解过程中蛋白质、核酸、α氨基氮和总氮含量以及浊度变化等指标进行了过程监控。实验结果表明可以用280nm紫外吸收法代替凯氏定氮法分析小梅鱼水解过程中清液的总氛含量变化，过程中280nm紫外吸收值的变化呈规律性递增。水解产物中总氮含量与280nm紫外吸收值的关系为Y＝2．016X-0．04。260nm紫外吸收值的递增可说明鱼蛋白质水解的过程伴随着核酸的释放。双缩脲反应测定值在过程中递减，说明清液中有大分子可溶蛋白或长链肽被降解。甲醛法测定α氨基氮值与鲜味的增加成正比。
- 许学书周家春王宏
- 关键词：鱼蛋白酶法水解紫外吸收双缩脲法氨基酸
- 营养鲜味剂的研制被引量：8
- 2002年
- 通过酶法水解将小梅鱼制备成营养型高档调味剂 .用酶对小梅鱼进行水解 ,结果表明温度、pH、酶的种类、酶的组合、酶添加的顺序对产物的分布有影响 .在初始pH值为 8,温度为 5 0℃时 ,胰酶水解产物中小分子产物含量较高 .胰酶的水解产物用微生物风味复合酶进一步酶解 ,可脱除苦味 .对产物进行氨基酸分布检测 ,结果显示 ,产物中含 18种氨基酸 ,总氮质量分数为 12 6 .4mg/ g(以N计 ) ,α 氨基氮质量分数为 6 0 .8mg/ g .
- 许学书王宏周家春魏东芝
- 关键词：鲜味剂水解梅鱼
