潘小慈
- 作品数：7 被引量：29H指数：3
- 供职机构：浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院更多>>
- 发文基金：浙江省旅游科学研究项目更多>>
- 相关领域：经济管理医药卫生文化科学社会学更多>>
- 基于人类学视角的旅游市场乱象调查与治理研究被引量：3
- 2017年
- 随着我国旅游业的兴起和发展,旅游市场呈现出一片欣欣向荣的发展景象。但是在旅游市场火爆的背后,诸多的市场乱象也层出不穷。本文通过问卷调查,总结出当前我国旅游市场乱象的三大主体:导游、游客和文化旅游目的地实施者,从人类学的视角分析了各个主体造成旅游市场乱象的原因,并提出了一些具有针对性的治理建议。
- 潘小慈
- 关键词：人类学旅游市场
- 食品卫生安全问题对餐饮业发展的影响分析被引量：3
- 2008年
- 本文通过分析食品卫生安全问题对餐饮业发展的影响,剖析了我国传统餐饮文化的弊端,充分论证食品卫生安全对餐饮业的重要意义,提出了建立餐饮业食品卫生安全体系的对策。
- 潘小慈
- 关键词：餐饮业食品卫生安全
- 供给侧改革背景下浙江省乡村旅游转型升级研究被引量：13
- 2017年
- 目前浙江省的乡村旅游产业升级存在一些亟待解决的突出问题:本土文化资源挖掘不深,缺乏文化品牌;产品同质化严重,缺乏体验性;与农业融合不足,新产品、新业态供不应求;乡村旅游收入水平偏低,供给效率不高。供给侧改革是浙江乡村旅游转型升级的必然选择,为此,应提升乡村旅游产品的文化品位,强化参与体验性,实施乡村旅游产品品牌战略。
- 潘小慈
- 关键词：乡村旅游
- 试论高职院校培养高素质技能型人才的有效途径被引量：2
- 2012年
- 改革开放以来,尤其是近年来,在我国高等教育事业飞速发展的形势下,高等职业技术教育也日益受到党和国家以及社会各界的高度重视,成为经济社会发展的重要基础和教育工作的战略重点,保持突飞猛进的发展势头。本文从技能型人才培养的特征和现状出发,提出高职院校在技能型人才培养方便的几条有效途径。
- 潘小慈王伟
- 关键词：高职院校技能型人才
- 餐饮业的现状、问题与对策分析——以浙江省为例被引量：3
- 2009年
- 改革开放30年来，浙江作为中国沿海开放和经济发达地区，社会经济持续高速增长．市场经济体制发展迅速，广大人民群众收入水平不断提高，生活方式随之发生巨大变化，为浙江餐饮业的发展提供了坚实的经济基础和历史机遇。
- 潘小慈
- 关键词：餐饮业市场经济体制持续高速增长
- 论餐饮业发展对拉动内需和扩大消费的作用被引量：5
- 2009年
- 2008年下半年以来,中国经济受到国际金融危机的冲击,增速放缓,拉动内需、扩大消费成为应对危机的主要措施。餐饮业作为服务业的重要产业,是消费市场的重要分支,具有抵御经济周期影响的行业优势和启动大众消费市场的巨大潜力,成为拉动节假日消费和落实保障民生政策的重要手段。因此,应重视餐饮业对拉动内需、扩大消费的重要作用,促进餐饮业健康协调发展,保障应对国际金融危机措施的成效。
- 潘小慈
- 关键词：餐饮业拉动内需
