杨金凤
- 作品数：42 被引量：50H指数：4
- 供职机构：贺州学院更多>>
- 发文基金：新世纪广东省高等教育教学改革工程项目广西特聘专家专项经费资助项目广西壮族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：文化科学语言文字轻工技术与工程经济管理更多>>
- 双一流建设背景下“食品质量管理综合实训”金课建设探索研究被引量：4
- 2020年
- "食品质量管理综合实训"是食品专业一门重要的实训课,从课程设计思路、课程实训项目设置、课程实施及教学方法、课程考核方案、课程教学评价等方面进行课程建设,打造金课,以期进一步提高食品质量与安全专业人才培养质量。
- 谭韩英陈春岚杨金凤高丹陈兵兵谢玉花
- 关键词：实训项目
- 一种山荷叶提取物及其制备方法和应用
- 本发明属于医药领域，具体涉及一种山荷叶提取物及其制备方法和应用。所述山荷叶提取物的制备方法，包括以下步骤：取山荷叶，加甲醇溶液提取，滤过，合并滤液，回收甲醇至滤液无醇味，即得。本发明山荷叶提取物的制备工艺简单实用，制得的...
- 杨金凤
- 文献传递
- 提高“食品原料学”课堂教学效果的途径探索被引量：2
- 2020年
- “食品原料学”是食品科学与工程、食品质量与安全专业的基础课程。针对“食品原料学”课程面广量大、知识点零散、学时少、教学任务重、“教师满堂灌,学生被动学”的问题。通过优化教学内容、改进教学方法和创新教学评价模式3个方面探讨了提高“食品原料学”教学效果的途径。
- 高丹谭韩英张妍淞杨金凤陈兵兵
- 关键词：教学内容教学方法教学效果
- 微波膨化奶香味慈姑脆片配方的研究被引量：4
- 2020年
- 以慈姑为原料,采用微波技术对奶香味慈姑片进行膨化试验。考察全脂乳粉、白砂糖、牛奶香精和食盐添加量对微波膨化奶香味慈姑脆片的b*值、脆度、感官评分的影响,并采用正交试验优化调味料配方。结果表明,全脂乳粉添加量55%,白砂糖添加量80%,牛奶香精添加量0.12%,食盐添加量2%为最佳配方。在最佳配方下,微波膨化奶香味慈姑脆片的脆度值1 243.265 g和感官评分为90.9分,此时的慈姑脆片色泽鲜亮均匀、酥脆性好、香甜可口、具有慈姑独特风味。
- 韦珍珍唐小闲唐小闲段振华杨金凤
- 关键词：慈姑脆片微波膨化
- 一种具有促进肠道有益菌生长的山荷叶取物及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种具有促进肠道有益菌生长的山荷叶提取物及其制备方法和应用，制备方法包括以下步骤：(1)将山荷叶浸入乙醇溶液中，超声提取，过滤；(2)将步骤(1)得到的提取液经过减压蒸馏，所得的浓缩物干燥后得到具有促进益生菌...
- 杨金凤
- 新建本科院校大学英语分级教学存在的问题及对策——以贺州学院为例被引量：4
- 2010年
- 大学英语分级教学即分层次教学已经成为教学改革的大势,分级教学是被很多名牌大学实践并证明了的行之有效的新型大学英语教学模式。很多新建本科院校也纷纷进行分级教学,我院于2009年9月也开始实施大学英语分级教学。但是,分级教学并不是完美无缺的,到了地方高校有些"水土不服",实践中出现了一系列的问题。本文通过问卷调查和个人访谈等方法分析了存在的问题,并总结出适合地方本科院校大学英语分级教学可行性模式。
- 杨金凤
- 关键词：新建本科院校大学英语分级教学
- 基于工程教育专业认证的果蔬贮运学教学改革被引量：2
- 2020年
- 在工程教育认证背景下,围绕成果导向理念,针对《果蔬贮运学》的授课现况和待改进的一些问题,提出更新的教学理念,明确教学目标,采取加强实践与工程素质培养和完善考评体系等措施,以达到把学生培养成满足时代需求具有自主学习能力和创新精神的高素质应用型人才的目的。
- 杨金凤韩春阳梁园丽邓年芳
- 关键词：教学改革
- E-Learning在加拿大ESL教学中的运用研究与借鉴
- 2011年
- 随着计算机及因特网的发展和普及,E-Learning(Electronic Learning)受到了世界各地的语言教师和教育研究者的注意和重视。E-Learning是指主要通过因特网进行的学习与教学活动,它充分利用现代信息技术所提供的、具有全新沟通机制与丰富资源的学习环境,实现一种全新的学习方式。本文主要研究E-Learning在加拿大ESL教学中的运用情况,为我国的外语教学提供借鉴。
- 杨金凤
- 关键词：E-LEARNINGESL
- 一种荸荠皮抗炎提取物及其制备方法
- 本发明公开了一种荸荠皮抗炎提取物的制备方法，包括以下步骤：（1）将荸荠皮粉碎后，置于微波‑超声波协同萃取仪的萃取釜中，加入乙醇溶液进行微波‑超声波协同萃取，将萃取液进行过滤，精馏滤液，得到粗制提取液；（2）将步骤（1）得...
- 杨金凤
- 文献传递
- 加拿大职业教育学徒制对我国高职教育的启示被引量：3
- 2015年
- 现代学徒制因其具有提高企业员工技术技能、加强企业文化传承的特点,加拿大职业教育学徒制更加值得研究和借鉴。加拿大学徒制具有完善的制度保障体系、国家财政经费的大力支持、政府和民间机构双重管理、满足职业急需的课程设置、互利互惠的校企合作模式等特点,借鉴其经验我国高职教育应实行现代学徒制应积极构建学徒制制度保障体系、根据平均需求灵活设置课程、采用税款返还制度。
- 杨金凤
- 关键词：学徒制高职教育
