李莹
- 作品数：21 被引量：112H指数：6
- 供职机构：武汉软件工程职业学院更多>>
- 发文基金：武汉市市属高等学校科学研究项目更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
- 凝胶色谱分离高梁外种皮中低聚体原花青素被引量：3
- 2011年
- 建立高粱原花青素分离及其组成分析的方法。采用乙醇溶液提取高粱外种皮中原花青素,通过ADS-17大孔树脂初步纯化,得到高粱原花青素,进而用Toyopearl HW-40凝胶色谱对高粱原花青素分离,并用紫外光谱分析及高效液相色谱-二极管阵列检测法初步分析鉴定。结果表明:Toyopearl HW-40凝胶色谱分离得到A、B、C、D、E、F六个部分。经过紫外光谱分析初步鉴定出级分A、C、D、E、F均为原花青素,B为黄酮;经高效液相色谱-二极管阵列检测法分析可知,级分C和D分别为原花青素的二聚体B1和单体儿茶素,级分F为原花青素的低聚体。建立的高粱原花青素的分离分析方法效果良好。
- 李莹张晓攀叶汉英
- 关键词：原花青素凝胶色谱高效液相色谱
- 超市水产品保鲜方法
- 2009年
- 分析了水产品在超市中的地位和特点,概述了超市鲜活水产品、冰鲜水产品和冷冻水产品的保鲜方法。
- 李金玉李莹
- 关键词：超市水产品保鲜
- 《食品安全与质量管理》课程思政实践研究被引量：1
- 2021年
- 课程思政就是在非思想理论课程中,教师发挥课程育人作用,深入挖掘课程中蕴含的思政教育元素,将理想信念教育、道德规范教育等贯穿于教学实践的全过程,对学生不仅传授知识和技能,同时做好价值引领和人格培养,培养具有正确政治立场、价值取向的社会主义建设者和接班人。
- 李莹林维扬
- 关键词：道德规范教育理想信念教育人格培养
- 原花青素提取、分离纯化方法的研究进展被引量：28
- 2008年
- 参考了国内外关于原花青素的大量研究,综述了原花青素提取、分离纯化方法的研究进展。
- 李莹李才国
- 关键词：原花青素纯化
- 高职食品营养与检测专业人才培养调研与分析被引量：2
- 2017年
- 围绕营养、健康、医疗等产业将引领新一轮经济发展浪潮。通过对武汉市及湖北省内相关单位的调研,分析当前湖北省食品行业的人才需求和专业人才培养存在的问题,对高职食品营养与检测专业的教学改革提出建议,为专业建设提供借鉴。
- 李莹武莹浣
- 关键词：食品营养与检测专业
- 覆膜玻璃食品包装容器
- 本实用新型公开了覆膜玻璃食品包装容器，包括瓶体，所述瓶体的顶部螺纹连接有瓶盖，所述瓶体的表面固定连接有保护层，所述保护层包括加强筋纤维层和防紫外线层，所述加强筋纤维层位于防紫外线层的底部，所述防紫外线层包括二氧化钛层、氧...
- 李莹
- 文献传递
- 原花青素分离鉴定方法的研究进展被引量：6
- 2008年
- 随着原花青素生理、药理活性被初步揭示,原花青素分离鉴定的研究正成为一个新的研究重点。主要就纸色谱法、薄层色谱法、HPLC分析鉴定、毛细管电泳分离鉴定等方法对原花青素进行分离鉴定的研究近况予以综述。
- 李莹
- 关键词：原花青素化学结构
- 不同果汁发酵液中酵母菌生长曲线的测定及pH值的变化被引量：23
- 2009年
- 采用浊度法测量发酵液浓度,确定波长为560nm。以新鲜苹果汁、柑橘汁为原料,进行生长曲线、pH值的测定,发现菌种的生长规律基本保持同一性,果汁原料成分的影响不显著;苹果汁与柑橘汁发酵醪液中的pH值也均呈逐渐下降的趋势。
- 熊海燕李莹
- 关键词：果汁酵母菌PH值
- 食品药品监督管理专业食品商品学课程的研究与实践
- 2018年
- 食品商品学是高职食品药品监督管理专业的一门专业课,为该专业学生将来从事食品生产及产品流通领域的质量管理等工作奠定理论基础和提供基本方法。结合实际,从课程定位、培养目标、课程内容设计、教学方法及课程考核评价方法等提出改革建议。
- 李莹
- 关键词：课程内容教学模式
- 基于现代学徒制的企业跟岗实习课程考核评价研究——以高职食品类专业为例被引量：3
- 2020年
- 为提升人才培养质量,以高职食品类专业为例,阐述了企业跟岗实习课程的性质与作用,分析了现代学徒制企业跟岗实习课程以“学生标准+学徒标准”为重点构建的考评标准及成绩认定方式。应坚持评价主体多元化、评价内容职业技能与职业素养并重、采用过程性评价方式的原则,综合权衡学生在企业跟岗实习中实习表现、岗位技能掌握、职业素养及学习收获等多环节情况,以过程性评价代替结果性评价。
- 李莹熊海燕
- 关键词：现代学徒制
