徐春明
- 作品数：50 被引量：452H指数：13
- 供职机构：北京工商大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金中国科学院知识创新工程重要方向项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
- 新疆雪莲规模化组培快繁及其人工种植技术研究
- 赵兵王晓军牛生明王玉春刘敏金发军徐春明波拉提苏辉明袁晓凡赵海清吴建华王晓东赵民安雷亮
- 该项目是涉及多学科交叉的研究领域，强调技术集成与工程实用性，目的是解决新疆雪莲人工种植的关键瓶颈技术问题，符合国家对西部大开发的要求，具有显著的社会效益和经济效益。新疆雪莲种植基地是野生植物资源保护的天然科研基地，同时也...
- 关键词：
- 关键词：雪莲组培快繁
- 新疆雪莲芽分化过程中抗氧化酶体系活性的变化被引量：1
- 2009年
- [目的]为新疆雪莲的高频再生提供理论指导。[方法]以雪莲胚性愈伤组织为材料,在pH值为5.85~5.90的MS＋2.0 mg/L NAA＋0.5 mg/L 6-BA＋0.5%琼脂培养基中进行继代培养,研究了培养过程中超氧化物酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性的变化。[结果]新疆雪莲芽分化过程中胚性愈伤组织和非胚性愈伤组织的SOD活性逐渐增加,在培养24 h时达到最大。胚性愈伤组织的POD活性都大于非胚性愈伤组织 非胚性愈伤组织POD活性在培养过程中呈缓慢上升的趋势,而胚性愈伤组织POD活性呈双峰曲线变化。CAT在胚性愈伤组织培养前期活性较低。进入芽分化过程后,其活性逐渐升高。[结论]新疆雪莲芽分化过程中,SOD与CAT活性变化趋势基本一致,与POD的活性变化不同。
- 徐春明赵兵
- 关键词：新疆雪莲芽分化
- 药用植物干细胞培养技术及其应用被引量：7
- 2013年
- 着重介绍了药用植物干细胞培养技术的建立方法及其在长期培养、悬浮培养、扩大培养及低温储藏方面较传统植物细胞培养技术的优势,同时综述了药用植物干细胞培养技术在生产天然产物,开发药品、功能性食品和化妆品,建立主细胞库及基础研究等方面的应用,并对其未来的发展方向进行了展望。
- 徐春明王英英庞高阳李丹
- 关键词：药用植物干细胞培养低温储藏
- 姜黄素生理活性、代谢以及生物利用度的研究进展被引量：30
- 2016年
- 姜黄素是一种多酚类化合物,着色能力强,是世界上销量最大的七大天然食用色素之一,是被WHO和FDA公认的天然食品添加剂。除此之外,姜黄素因其具有分子中含有多个双键,同时还有酚羟基和羰基等活性基团,在抗肿瘤、抗炎、抗氧化、清除自由基、抗微生物以及对心血管系统、消化系统等多方面均有疗效,但其生物利用度低限制了在医药方面的应用,因此如何提高姜黄素的生物利用度成为国内外研究者共同关注的课题。该文从国内外研究现状出发,对姜黄素的生理活性及应用进行概括,并对姜黄素体内代谢途径进行综述,分析指出姜黄素生物利用度低的原因,并介绍研究姜黄素生物利用度的模型和提高其生物利用度的方法,为全面系统研究姜黄素生物利用度打下基础。
- 徐春明刘亚陈莹莹闫紫珊马慧鋆
- 关键词：姜黄素生理活性代谢生物利用度
- 纳豆发酵和体外模拟消化中活性物质含量及抗氧化活性的变化研究被引量：9
- 2016年
- 本文研究了利用纳豆芽孢杆菌发酵纳豆过程中活性物质-总酚和异黄酮含量的变化,通过体外模拟消化实验,测定消化过程中总酚、异黄酮含量及抗氧化活性的变化规律。研究发现,由于发酵细菌及高温的作用,从干燥大豆到后熟24 h大豆,总酚含量提高了60.56%,异黄酮含量降低了63.30%。不同发酵阶段纳豆经过体外模拟消化处理,总酚的释放率为70.64%,异黄酮的残余率为21.79%。抗氧化活性测定采用了DPPH、ABTS和ORAC测定法。不同发酵阶段的纳豆经过体外模拟消化后,其DPPH自由基清除能力下降,ABTS和ORAC值有所提高;模拟胃消化阶段,后熟24 h大豆清除ABST自由基能力和ORAC值分别是干燥大豆的1.80和2.22倍;模拟肠消化阶段,后熟24 h大豆清除ABST自由基能力和ORAC值分别是干燥大豆的1.70和1.41倍。总体上来讲,经过发酵的纳豆抗氧化活性得到加强;在模拟消化过程中,胃消化阶段的纳豆具有更高的抗氧化活性。
- 徐春明陈莹莹庞高阳
- 关键词：纳豆总酚异黄酮抗氧化
- 农业有机废渣固态发酵在食品工业中的应用被引量：5
- 2010年
- 农业废渣含有多糖、纤维素、维生素、矿物质等可再利用物质,通过微生物固态发酵开发这些有机废渣生产高附加值代谢物,达到碳氮循环利用,同时解决了有机废渣堆放污染问题,具有良好的生态环境和社会经济效益。本文从微生物固态发酵方面综述了近年来利用农业有机废渣生产食品工业相关的高附加值微生物代谢物如酶(α-淀粉酶、果糖转化酶、菊粉酶、脂酶、果胶酶等)、有机酸(乳酸、柠檬酸等)及一些食品添加剂的研究进展。
- 任虹曹学丽徐春明王巧娥
- 关键词：固态发酵食品工业有机酸食品添加剂
- 栀子黄色素β环糊精包合物制备及其稳定性研究被引量：15
- 2015年
- 通过Box-Benhnken响应面方法优化栀子黄色素与β环糊精包合物的制备工艺,确定最佳包合条件为:饱和β-环糊精溶液10 m L,栀子黄色素335 mg,温度50.0℃,搅拌时间1.0 h。在此条件下包合率为68.44%。采用红外光谱及扫描电镜对栀子黄色素和β-环糊精及其包合物的结构进行分析,结果表明:包合物的结构与主客体的结构明显不同,包合后形成新的固体相。在黑暗、室外曝光、室内光照及不同的p H值条件下,比较栀子黄色素-β-环糊精包合物及未被包合栀子黄色素的稳定性,结果包合物的光稳定性高于未被包合的栀子黄色素的稳定性。两者具有相近的酸碱稳定性,并且碱性条件下的稳定性远高于酸性条件下的稳定性。
- 徐春明焦志亮李丹王成涛孙宝国文雁君
- 关键词：栀子黄色素Β-环糊精包合物响应面稳定性
- 天山雪莲HPLC指纹图谱研究被引量：12
- 2008年
- 目的建立天山雪莲药材的HPLC指纹图谱，为雪莲药材的快速质量控制提供依据。方法以绿原酸、紫丁香苷、芦丁、木犀草素、芹菜素5种对照品为对照，采用HPLC法，测定了10批次不同产地天山雪莲的色谱图，确立参照指纹图谱。色谱条件：色谱柱Diamonsil^TM C18（250mm×4．6mm，5μm），甲醇-水（0．8％醋酸，0．2％三乙胺，pH3．5-4．0）线性梯度洗脱，柱温30℃，检测波长270nm，记录时间30min，体积流量1．0mL／min。结果标示出天山雪莲的13个特征指纹峰。结论该方法准确、重现性好，为天山雪莲的指纹图谱质量控制提供了参考。
- 欧元袁晓凡徐春明赵兵王晓东王玉春
- 关键词：天山雪莲指纹图谱HPLC相似度
- 大西洋鳕鱼肌红蛋白血管紧张素转化酶抑制肽的计算机模拟评估
- 2023年
- 本研究的主要目的是通过计算机模拟胃肠消化的方法推定大西洋鳕鱼的肌红蛋白中生物活性肽出现的概率及其丰度。从NCBI数据库中得到肌红蛋白的氨基酸序列并下载,将其导入Peptide Cutter中选用不同的酶模拟酶解,并在BIOPEP-UWM的“酶促工具”中对其短肽进行分析,在Toxin Pred中分析其理化性质、毒性特征。同时,将结果导入Peptide Ranker中对肽活性进行排序,并从中筛选出两种血管紧张素转化酶(Angiotensin Converting Enzyme,ACE)抑制肽CW和LFPK,将活性较高的肽与ACE进行分子对接,分析了CW和LFPK的ACE抑制机制,为从食品中寻找ACE抑制肽的研究提供参考。
- 武琦徐春明田源韩爱萍刘孝飞李振华
- 关键词：血管紧张素转化酶计算机模拟分子对接
- 微波辅助双水相提取苦荞麦粉中黄酮类化合物被引量：17
- 2014年
- 采用微波辅助乙醇-硫酸铵双水相体系,从苦荞麦粉中提取黄酮类化合物.确定乙醇-硫酸铵双水相提取黄酮类化合物的较优乙醇体积分数以及硫酸铵添加量;通过单因素实验确定苦荞麦粉黄酮类化合物的较优萃取条件.结果表明:微波辅助双水相的方法适合用于苦荞麦粉中黄酮类化合物的提取;响应面法优化微波辅助双水相提取苦荞麦粉黄酮的提取条件,较优提取条件为萃取剂含乙醇的体积分数30%,微波功率550 W,提取时间70 s,苦荞麦粉在提取溶剂中的质量浓度0.02 g/m L,苦荞麦粉中提取得到的黄酮类化合物占苦荞麦粉的质量分数为1.38%.
- 徐春明李婷王英英庞高阳刘颖
- 关键词：双水相微波辅助提取苦荞麦粉黄酮类化合物
