张艳敏
- 作品数：117 被引量：1,188H指数：25
- 供职机构：山东农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金山东省农业良种工程项目国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学文化科学医药卫生更多>>
- 樱桃李新品种‘森果红露’被引量：5
- 2012年
- ‘森果红露’是从青岛胶州新疆野生樱桃李(Prunus cerasifera Ehrh.)种质资源迁地保存圃内的自然授粉实生后代中选育而来。树姿开张,枝条下垂,丰产性强。果实近圆形,平均单果质量18.89g,最大22.88g。果皮底色黄色,果面着紫红色,有果粉;果肉黄色,细腻多汁,含可溶性固形物12.0%,总糖127.35mg·g-1FW,总酸4.14mg·g-1FW,酸中带甜,风味独特。在青岛胶州地区8月上旬果实成熟,果实发育期105d。
- 冀晓昊毛志泉张芮匡林光王燕张艳敏陈学森
- 关键词：樱桃李晚熟
- 早熟甜樱桃新品种‘泰山蜜脆’被引量：3
- 2012年
- ‘泰山蜜脆’是从乌克兰引进的樱桃品种‘抉择’自然授粉的杂种胚培苗中选出的新品种。果实心形,平均单果质量7.8g,最大10.2g。果实底色黄色,果面着红色;果肉浅黄色,肉质硬脆,肥厚多汁,可溶性固形物含量20.6%,比对照品种‘红灯’高2~3百分点,甜酸适口,品质极佳。在山东泰安地区5月中下旬果实成熟,果实发育期40~45d,比‘红灯’晚熟3~5d。
- 张艳敏毛志泉陈晓流张芮冀晓昊冯守千陈学森
- 关键词：甜樱桃早熟
- 矮生樱组3个野生种果实性状的变异被引量：20
- 2007年
- 对分布于山东胶东昆嵛山区的欧李、麦李及郁李3种野生樱桃207个实生单株果实性状的变异进行了初步研究,旨在为资源的保护与利用提供科学依据。结果表明:(1)欧李和麦李果实成熟期主要集中在7月中、下旬,个别早熟或晚熟类型的果实成熟期分别在7月初和9月中下旬,而郁李果实成熟期主要集中在9月份,个别晚熟类型在10月下旬成熟;(2)3个种果实(果核)纵径和横径及果(核)形指数在种内的变异系数均小于15%,是相对稳定的植物学性状;(3)单果质量、果柄长度、果实Ca与可溶性固形物含量在种内不同类型间存在较大的遗传变异,变异系数均在20%以上,遗传多样性极为丰富。
- 张艳敏王琦苑兆和张红石俊张小燕陈学森
- 关键词：果实性状
- 我国杏种质资源研究及利用被引量：7
- 2010年
- 综述了国内外近5年来在杏起源演化、资源评价、种质创新及遗传育种等方面研究进展,并着重介绍了杏的砧木资源、鲜食资源、加工资源及观赏资源等优异种质资源。
- 魏景利张艳敏林群陈学森
- 关键词：种质资源遗传育种生物技术
- 利用远缘杂交创造核果类果树新种质的三级放大法
- 本发明提供克服核果类果树远缘杂交不亲和性及远缘杂种不育性的系统方法，即三级放大法：父本花粉用强度为434KVm<Sup>－1</Sup>的静电场处理30min，以自交亲和或自然坐果率高的种或品种作母本，在铃铛花期授粉，可...
- 陈学森张艳敏
- 文献传递
- ‘紫红1号’红肉苹果果肉抗氧化性及花色苷分析被引量：31
- 2012年
- ‘紫红1号’是新疆红肉野苹果[Malussieversiif.neidzwetzkyana(Dieck)Langenf.]与‘富士’苹果杂交的F1代中的一株果肉全红的株系。以其为试材,测定其果肉的花色苷、多酚、类黄酮含量及其抗氧化能力,结果表明其果肉花色苷含量为228.3mg·kg-1FW,总酚含量为2523mg·kg-1FW,类黄酮含量为2514mg·kg-1FW,其抗氧化能力(ferric reducing antioxidant power,FRAP)为13.39μmol·g-1。利用液质联用(UPLC-PAD-/MS/MS)鉴定了红肉苹果果肉花色苷的主要组分有9种,其中4种分别为矢车菊3–O–葡萄糖苷、矢车菊3–O–半乳糖苷、矢车菊3–O–木糖苷、矢车菊3–O–阿拉伯糖苷,其中矢车菊3–O–半乳糖苷占73.37%,另外5种暂不能确定其结构。本研究表明花色苷的稳定性,发现该色素在pH1～3,40℃以下比较稳定,高温加速花色苷的降解。花色苷对光照敏感,暴露在室内自然光下15d其残留率为41.53%。
- 王燕陈学森刘大亮王传增宋杨陈晓流张艳敏
- 关键词：红肉花色苷多酚抗氧化花色苷稳定性
- 极早熟杏新品种——极早红
- 2012年
- “极早红”杏是从“新世纪”杏自然授粉的杂种胚培苗中选出的极早熟杏新品种。2011年10月通过山东省农作物品种审定委员会审定，定名为“极早红”。
- 张艳敏
- 关键词：早熟杏极早红自然授粉杂种胚培苗
- 极早熟苹果新品种泰山早霞的选育研究
- 2007年
- 泰山早霞系山东农业大学于1994年从苹果种子繁殖的砧木苗中选育出的极早熟苹果新品种,近年采用现代测试分析技术对其风味品质等生物学特性进行了系统的评价。结果表明,泰山早霞果实宽圆锥形,平均单果重138.6g,果面光洁,底色淡黄,果面着均匀鲜红彩条,果肉白色,酸甜适口,糖酸比21.2,酯类物质相对含量达22.05%,分别是贝拉与辽伏的1.3倍与15倍,属"酯香型"品种。果实发育期70～75天,具有成熟极早、果色艳、外观美、风味浓、品质优及早果性、丰产性强等特点,综合经济性状优于辽伏及贝拉等早熟苹果品种,2007年通过山东省科技厅成果鉴定。该品种在我国北方苹果产区均可种植,特别适宜早春温度回升较快的鲁中、鲁西南、河南以及陕西、山西等地区。
- 陈学森辛培刚张太岩张艳敏周朝华
- 关键词：苹果生物学特性
- 4个苹果属野生种果实香气成分HS-GC-MS分析被引量：12
- 2010年
- 利用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术分析了八棱海棠(Malus robusta(Carr.)Rehd)、东北黄海棠(M.prunifolia)、武山变叶海棠(M.toringoides)及西府海棠(M.micromalus)果实香气成分,为苹果属野生资源的评价与利用提供基本资料。结果表明:4个苹果属野生种与对照苹果品种"红星"、"富士"相对含量最高的化合物均是(E)-2-己烯醛,共有的相对含量较高化合物有己醛、(E,E)-2,4-己二烯醛和乙醇;4个苹果属野生种共有的化合物有乙醇、己醇、(Z)-3-己烯-1-醇、己醛、(Z)-3-己烯醛、(E)-2-己烯醛、(E,E)-2,4-己二烯醛和4-苯甲酸-2H-吡喃-3-酮,但4者主要香气成分及其相对含量仍存在一定差异。尽管野生种与两个对照品种相对含量最高的化合物类别均是醛类,但它们之间香气成分类别及其相对含量仍存在差异。(E)-2-己烯醛可能是苹果属植物果实香气的典型成分,对其特有风味的形成可能具有重要作用。
- 冯涛陈学森张艳敏苑兆和王昆曹玉芬阎国荣彭立新
- 关键词：苹果属香气气相色谱-质谱固相微萃取
- Mannia fragrans (Balbis) Frye & Clark无隔瘤冠苔，中国东部瘤冠苔科(Aytoniaceae)一新记录种
- 1991年3月,本文第一作者在山东省泰安县泰山的万仙楼附近,从海拔300 m 处的侧柏 Biota orientali 林下杂草丛中,采集到一份具雌器托的叶状体标本,其着生基质的 pH 值为7.5。2004年10月,张艳...
- 张艳敏汪楣芝林群姚健
- 文献传递
