张念
- 作品数：9 被引量：77H指数：6
- 供职机构：深圳市计量质量检测研究院更多>>
- 发文基金：国家质检公益性行业科研专项质检公益性行业科研专项项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 碰撞池ICP-MS测定大米中Ca、Mn、Fe、Cu、Ni、As、Se、Sr、Cd、Ba和Hg的研究被引量：14
- 2009年
- 建立碰撞池ICP-MS测定大米中Ca、Mn、Fe、Cu、Ni、As、Se、Sr、Cd、Ba和Hg的分析方法。采用微波消解方法消解样品后直接进行ICP-MS分析,并采用碰撞池技术消除质谱干扰,混合内标溶液校正基体干扰和漂移。方法的精密度均小于5%,回收率为85%—113%,并对标准物质(大米)GBW 10010GSB-1进行方法验证,获得较满意的结果。本法快速、简单,能满足大米中常量、微量、痕量金属元素同时测定的分析需求。
- 黄晓文张念黄小龙
- 关键词：碰撞池电感耦合等离子体-质谱法大米
- 基于无机元素含量的地理标志食醋分类被引量：9
- 2012年
- 采用ICP-AES和ICP-MS共测定了山西老陈醋、镇江香醋中38个无机元素的含量。经显著性分析(T检验)筛选出Cd、Al、Ca、Ba、Fe、Mn、Zn、Ni、Pb、Cs、As、Mo等12个在山西老陈醋和镇江香(陈)醋中含量差异最大的特征元素。基于以上12个特征元素,采用主成分分析法对样品进行分类,可明显归于两类,其含量可能与产地的质地条件和产品的生产工艺有关。无机元素含量分析,有望成为一种鉴别地理标志保护食醋的技术手段。
- 郑彦婕胡书玉黎永乐张念柏文良
- 关键词：无机元素山西老陈醋镇江香醋地理标志
- 茶叶中稀土污染调查研究被引量：15
- 2011年
- 探讨深圳市茶叶稀土污染状况,并尝试寻找此类污染的主要原因及解决办法。2009～2010年,笔者在市售产品中抽取绿茶,花茶,红茶,黑茶和乌龙茶共324批次,采用ICP-MS测定样本中稀土含量(以稀土氧化物计),并按GB2762-2003食品中污染物限量标准评价。绿茶,花茶,红茶,黑茶和乌龙茶的合格率分别为65.8%、54.3%、33.3%、27.7%、14.5%。建议从规范施肥方式、定期监测土壤污染情况、探索治理方法等方面寻找解决办法,同时建立更科学合理的安全评价方法。建议相关部门对取消茶叶稀土限量要求慎重考虑。
- 胡书玉林长虹黎绍学单志学潘满兰陈树娣汤露张念
- 关键词：茶叶稀土污染
- 碰撞池ICP-MS测定大米中Ca、Mn、Fe、Cu、Ni、As、Se、Sr、Cd、Ba、Hg的研究
- 建立碰撞池ICP-MS测定大米中Ca、Mn、Fe、Cu、Ni、As、Se、Sr、Cd、Ba、Hg的分析方法。采用微波消解方法消解样品后直接进行ICP-MS分析，并采用碰撞池技术消除质谱干扰，混合内标溶液校正基体干扰和漂移...
- Huang Xiaolong黄小龙Zhang Nian张念
- 关键词：大米电感耦合等离子体质谱法
- 深圳市食品中硼本底含量的调查研究被引量：9
- 2014年
- 目的:了解深圳市部分食品中硼的本底含量,为科学监管提供依据。方法:在深圳市各超市、集贸市场及个体经营商店采集了产自全国各地的样品共计325份,用电感耦合等离子体发射光谱法检测样品中硼含量。结论:豆类和坚果类中的硼含量远高于其他食品原料,其次是蔬菜和水果,干制菌类折算为以鲜重计,则接近蔬菜的硼含量水平,大米和小麦粉中硼含量很低,肉类则大部分未检出。
- 邓宏玉张念张贵伟邓伟雅汤璐陈树娣庄佳佳熊怡佳
- 关键词：食品硼本底值
- 面条及其原料中硼本底含量的调查研究被引量：6
- 2014年
- 目的:了解面条及其原料小麦粉、小麦原粒中硼的本底含量,为科学监管提供依据。方法:在深圳深圳市各超市、集贸市场及个体经营商店采集了产自全国各地的样品共计70份,用电感耦合等离子体发射光谱法检测样品中硼含量。结论:小麦原粒的硼含量相对最高,其本底含量为0.74 mg/kg(干基),其次是小麦粉,面条最低,本底含量分别为0.40 mg/kg(以干基计)、0.22 mg/kg(以干基计);面条的本底建议值为1.56mg/kg(以干基计)。
- 邓伟雅汤璐张念张贵伟邓宏玉陈树娣熊怡佳
- 关键词：面条硼本底值
- ICP-MS法测定多种微量元素用于地理标志产品苹果的鉴定被引量：22
- 2010年
- 借助电感耦合等离子体质谱法ICP-MS对3种地理标志苹果中的20种元素进行系统研究。结果发现:昌平苹果中Mo的含量最高,栖霞苹果次之,白水苹果最低;栖霞苹果中Rb的含量明显低于其余两种苹果,Mn、Co、Zn的含量明显高于其余两种苹果;昌平苹果中Cu的含量低于其余两种苹果,B、Ti的含量显著高于其余两种苹果;白水苹果中Ga和Ba的含量高于其余两种苹果。不同产地的地理标志苹果所含元素的种类和含量有较显著的差异。
- 黄小龙何小青张念霍巨垣陈树娣邓宏玉
- 关键词：苹果地理标志产品
- ICP-MS法测定多种微量元素用于地理标志产品桔子鉴定研究初探
- 2010年
- 本实验借助电感耦合等离子体质谱法ICP-MS对两种地理标志桔子中的19种元素进行了系统的研究。结果发现:郁南桔子和清新桔子中V、Se、Bi的含量都小于方法检出限,Ca、Fe和B的含量差别不大,但Ca的含量较大,约100mg/kg。郁南桔子中As、Ti、Sr的总体含量较清新桔子中的含量要低,Mn、Zn、Ge、Cu、Ba、Ga、Ni的总体含量较清新桔子高。不同产地的地理标志桔子所含元素的含量有较显著的差异。
- 张念
- 关键词：桔子地理标志产品
- ICP-MS法测定多种微量元素用于地理标志产品大米鉴定研究初探被引量：9
- 2010年
- 应用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法对三种地理标志产品的大米中27种元素进行了系统研究。结果显示大米中含有大量的铝、铁、铜、锌、铷,含量都在1000μg/kg以上。此外除了Be、Ag、Sb、Te、Hg、Tl、Th、U等与地理条件的变化关系不大外,其余的元素都随着地理条件的不同差异较大,总体而言,B、Al、V、Cr、Fe、Sr、Sn这7种元素的含量在增城丝苗米中均较在马坝油毡米及盘锦大米要低,Cu、Zn、Se、Mo、Ba这五种元素的含量在增城丝苗米中均较在马坝油毡米及盘锦大米要高。Ga在马坝油毡米中含量最高。马坝油毡米中Pb、Cd含量较高,超过了GB2762中粮食的Pb、Cd的限量要求。这些差异主要是因为大米中各元素的含量受土壤及环境因素影响,也为地理标志产品的鉴定提供了思路。
- 黄小龙何小青张念邓宏玉陈树娣霍巨垣
- 关键词：ICP-MS大米地理标志产品
