张冲
- 作品数：16 被引量：116H指数：6
- 供职机构：华中农业大学更多>>
- 发文基金：东莞市科研发展专项基金国家社会公益研究专项计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学环境科学与工程轻工技术与工程理学更多>>
- 一种适合3D打印的大豆蛋白凝胶体系和植物基蛋白肉及其制备方法
- 本发明公开了一种适合3D打印的大豆蛋白凝胶体系和植物基蛋白肉及其制备方法，属于植物基蛋白肉技术领域。该凝胶体系由如下质量份的原辅料混合制备而成：大豆分离蛋白100份，谷朊粉30‑70份，木薯淀粉100‑150份，大豆膳食...
- 胡昊周一涵苏洪辰谢雨欣程溪袁缘姚正豪张冲
- 一种植物蛋白饮料生产工程化装备系统
- 本实用新型属于食品加工生产技术领域，提供了一种植物蛋白饮料生产工程化装备系统，包括浸泡罐、磨浆机、超声波处理仪、过滤机、调制罐、辅料罐、高压均质机、灌装机、灭菌设备；所述浸泡罐出料口延伸至所述磨浆机进料口上方，所述磨浆机...
- 胡昊苏洪辰姚正豪谢雨欣程溪王冀妍袁缘张冲刘安
- 汞镉铅复合污染菜地施用石灰对菜心及土壤的影响被引量：15
- 2008年
- 采用盆栽实验研究了在汞镉铅三级水平复合污染的菜地上施用不同量Ca(OH)2(石灰)对菜心生长、生理及品质的影响,同时探讨了汞镉铅在菜心中的富集量及土壤中有效态汞镉铅含量。结果表明,适量施用Ca(OH)2(使得土壤pH约为6.45左右)能明显降低重金属对菜心的毒害,促进菜心较好的生长,生物量较对照明显提高,品质也明显优于对照;但当Ca(OH)2施用过量致使土壤呈现强碱性时这种效果并不明显甚至有不及对照的趋势;而汞镉铅在菜心中的富集量以及土壤中有效态汞镉铅含量则随Ca(OH)2施用量的增加而降低。
- 赵小虎王富华张冲刘文清王纪阳刘洪标宋启道赵沛华
- 关键词：铅CA(OH)2菜心土壤
- 我国肥料使用现状与蔬菜产品质量安全被引量：5
- 2006年
- 张冲宋健浩王富华
- 关键词：产品质量安全肥料农作物产量化肥工业农产品品质养分归还
- 南方菜地重金属污染状况及蔬菜安全生产调控措施被引量：23
- 2007年
- 随着工业的迅猛发展,南方菜地重金属污染日益严重,直接影响到蔬菜的安全生产。本文对我国南方菜地重金属污染状况作了概述,分析了造成污染的原因,并针对污染状况及南方蔬菜生产特点提出了蔬菜安全生产过程中的多种调控措施。
- 赵小虎王富华张冲赵沛华黄河清方园
- 关键词：菜地重金属安全生产
- 水浴消解-氢化物发生-原子荧光法测定土壤中总砷被引量：7
- 2007年
- 在不同土壤总砷浓度水平下，从王水水浴的时间、基体改进剂等方面对水浴消解土壤-氢化物发生-原子荧光法测定砷，结果表明：在土壤总砷1～220mg／kg范围内，1＋1王水水浴消解土壤0．5h，10％盐酸反应介质，各5％硫脲＋抗坏血酸预还原，2．0％硼氢化钾还原原子荧光法测定土壤总砷，标准物质回收率为98．6％～106％，方法精密度RSD为2．096％，样品检测下限为0．953μg／L，测量效果好。
- 殷秋妙赵沛华杜应琼张冲
- 关键词：氢化物原子荧光法土壤砷
- 一种高适口性全谷物豆粉的生产工艺
- 本发明公开了一种高适口性全谷物豆粉的生产工艺，属于豆粉加工技术领域。该工艺包括浸泡，发芽处理，微波‑热风联合干燥和粉碎步骤，通过对大豆进行发芽处理，可以激活其内部相关酶，使其蛋白质、脂肪等大分子物质被分解为易于被人体消化...
- 胡昊王亚旗苏洪辰谢雨欣王冀妍程溪张冲
- 不同质地大豆蛋白凝胶的工程化系统装备
- 本实用新型属于大豆蛋白凝胶加工技术领域，提供了不同质地大豆蛋白凝胶的工程化系统装备，包括溶解罐、超声波处理器、高压均质机、加热罐、冷却装置、多组反应单元；所述反应单元包括反应罐等设备；所述溶解罐出料口与所述超声波处理器进...
- 胡昊王冀妍苏洪辰谢雨欣程溪张冲
- 一种利于馅和皮同步复水的非油炸方便馄饨的加工工艺
- 本发明提供一种利于馅和皮同步复水的非油炸方便馄饨的加工工艺，包括馅料初步处理、制馅、称量、和面、面团熟化、压延、切片、包制成型、蒸制和干燥；制馅：将馅料初步处理后的肉分称并制作成近球形肉丸，微波功率160～640W处理3...
- 胡昊姚正豪苏洪辰谢雨欣程溪袁缘周一涵王亚旗张冲王冀妍
- 江汉平原区水稻-油菜轮作制中氮钾肥效应及氮钾养分平衡研究被引量：5
- 2011年
- 利用大田试验研究了江汉平原生态区水稻-油菜轮作制中钾肥的施用对水稻和油菜的产量及农田钾素平衡的影响。结果表明,施钾量为187.5 kg/hm2时,水稻和油菜产量均达到最高,与不施钾相比,水稻增产3 007 kg/hm2,增产率为45.4%;油菜增产757 kg/hm2,增产率为40.4%。增施氮、钾肥增加作物养分吸收量,钾肥用量187.5 kg/hm2时,钾吸收量为553.3 kg/hm2,氮吸收量为279.9 kg/hm2。水稻-油菜轮作中所有处理钾素养分平衡均出现亏缺,但增施钾肥缓解了土壤钾素亏缺程度;所有处理氮素均出现不同程度的盈余。
- 肖荣英王富华张冲
- 关键词：钾肥氮肥养分吸收钾素平衡氮素平衡
