黄景荣 作品数:9 被引量:36 H指数:4 供职机构: 中国农业大学食品科学与营养工程学院 更多>> 发文基金: 山东省教育厅高校科研发展计划项目 “十一五”国家科技支撑计划 国家自然科学基金 更多>> 相关领域: 轻工技术与工程 农业科学 更多>>
迷迭香油和抗氧化剂制备初步研究 黄景荣关键词:迷迭香 水蒸气蒸馏 超临界CO2 流体萃取 花生壳茎叶等综合利用研究进展 被引量:14 2009年 我国是花生生产大国,花生壳、花生茎叶资源非常丰富,对花生壳、花生茎叶的综合利用可提高农副产品的经济效益。对花生壳、花生茎叶在食品行业和化工行业中提取抗氧化成分、天然黄色素、风味物质、制取膳食纤维、用作食用菌培养基料等进行了概述。 周泉城 黄景荣 李全宏关键词:花生壳 综合利用 香精香料工业现状及发展趋势 被引量:6 2007年 香料,亦称香原料,是能被嗅觉嗅出气味或味感品出香味的有机物,是调制香精的原料,可以是单体,也可以是化合物。香精,是由人工调配出来的或由发酵、酶解、热反应、提取等方法制得的含有多种香成分的混合物。 李全宏 黄景荣 楮欣然关键词:香精香料 有机物 化合物 热反应 混合物 香成分 叶黄素油树脂皂化结晶技术制备叶黄素晶体研究 2009年 以KOH-乙醇溶液为皂化液,对叶黄素油树脂的皂化和结晶工艺进行了研究。分别考察了皂化时强碱浓度和二元溶剂结晶体系对叶黄素晶体纯度的影响以及水醇混合液中水与无水乙醇的比例对叶黄素提取率的影响。结果表明,叶黄素油树脂皂化、结晶的适宜工艺条件是:采用10.0%(w/v)KOH-乙醇溶液皂化,然后在0~10℃条件下用体积比2:1的去离子水/无水乙醇混合液洗涤,最后在1:1二氯甲烷/正己烷的二元溶剂中进行重结晶,此时得到的晶体纯度达91.3%。 黄景荣 周泉城 周婷 孔倩 李全宏关键词:油树脂 皂化 叶黄素 超临界CO2流体萃取与水蒸气蒸馏法提取的迷迭香油的化学成分研究 被引量:5 2009年 采用气质联机(GC-MS)分析,人工解析质谱图与计算机谱库检索相结合的方法对超临界CO2流体萃取(SFE)与水蒸气蒸馏法(SD)提取的迷迭香油进行化学成分分析,采用色谱峰面积归一化法计算各组分的相对含量,并与迷迭香油的国际标准比较,确定两种方法提取的迷迭香油的成分类型。结果表明,SFE法最大出油率达4.40%,共鉴定了52种化合物;SD法最大出油率只有1.40%,共鉴定了36种化合物;两种方法得到的相同成分有23种,主要成分都是α-蒎烯和1,8-桉叶素等。SFE法提取的迷迭香油与突尼斯和摩洛哥型迷迭香油更为接近;而SD法提取的迷迭香油与西班牙型更为接近。 黄景荣 周泉城 周婷 孔倩 李全宏关键词:超临界CO2 流体萃取 水蒸气蒸馏 一种从迷迭香中制备抗氧化产品的方法 本发明公开了属于高活性抗氧化产品制备技术领域的一种从迷迭香中制备抗氧化产品的方法。其制备步骤包括:将迷迭香干叶粉碎后过筛,采用水蒸气蒸馏法提取迷迭香精油;将提取精油后得到的残渣过滤除去残存的水分,然后采用同一种有机溶剂反... 李全宏 黄景荣文献传递 从万寿菊油树脂中制备高纯度叶黄素晶体的方法 本发明公开了一种从万寿菊油树脂中制备高纯度叶黄素晶体的方法,属于食品加工及医药工业领域。本发明主要是将万寿菊油树脂溶解于醚溶液中,加入碱性醇溶液,搅拌均匀,在一定温度下,密封,避光,使之发生皂化反应;将上述皂化反应液在低... 李全宏 黄景荣文献传递 南瓜水溶性多糖的制备及硫酸酯化初步研究 被引量:7 2009年 采用水提分级醇沉法提取南瓜多糖并进行硫酸酯化修饰初步研究。通过DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换层析分离纯化得到南瓜多糖PL-2。Sepharose CL-6B凝胶过滤层析和高效液相色谱鉴定PL-2纯度,证明其组分均一,且分子量>2000kD。采用氯磺酸-吡啶法、三氧化硫-吡啶法、氨基磺酸法对南瓜多糖PL-2进行硫酸酯化修饰,BaCl2-明胶比浊法和红外光谱鉴定取代效果,结果表明,三氧化硫-吡啶法的修饰效果相对较好。 孔倩 周婷 武改兰 黄景荣 李全宏关键词:南瓜多糖 纯化 南瓜多糖硫酸酯化修饰与结构稳定性关系研究 被引量:4 2009年 研究南瓜多糖硫酸酯化修饰与结构稳定性之间的关系。采用三氧化硫-吡啶法对南瓜多糖PL2-1进行硫酸酯化修饰,取代度为0.19。通过气相色谱、红外光谱、高碘酸氧化、Smith降解及甲基化等方法对南瓜多糖PL2-1进行结构初步研究。实验结果表明,PL2-1为半乳聚糖,主链和侧链主要以1→4位键合,少量以1→3,6位键合的半乳糖构成主链分枝点,间隔排布于1→4位键之间,13.0%的半乳糖位于非还原末端。 孔倩 周婷 葛佳 武改兰 黄景荣 李全宏关键词:南瓜多糖