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王凤

作品数：2 被引量：5H指数：2
供职机构：华南理工大学生物科学与工程学院更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇化学工程
  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇链霉菌
  • 2篇聚赖氨酸
  • 2篇Ε-聚赖氨酸
  • 2篇白色链霉菌
  • 1篇生物素
  • 1篇柠檬酸钠
  • 1篇细胞
  • 1篇细胞密度
  • 1篇灌流
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵优化
  • 1篇高密度发酵

机构

  • 2篇华南理工大学
  • 1篇广东省微生物...

作者

  • 2篇王凤
  • 1篇莫树平
  • 1篇潘涛
  • 1篇吴振强
  • 1篇吴清平
  • 1篇石侃

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
白色链霉菌高密度发酵产ε-聚赖氨酸的研究
ε–聚赖氨酸（ε-poly-L-lysine，ε-PL）是链霉菌产生的L-赖氨酸（L-lysine）聚合物，一般由25-30个L-赖氨酸残基组成，由于具有抑菌谱广、安全无毒、可生物降解等特点，被广泛用作天然食品防腐剂。在...
王凤
关键词：白色链霉菌Ε-聚赖氨酸发酵优化
文献传递
柠檬酸钠和生物素对白色链霉菌发酵产ε-聚赖氨酸的影响被引量：3
2013年
本文研究了不同生长期在培养基中添加柠檬酸钠和生物素对白色链霉菌生长及产ε-PL的影响,结果表明添加不同浓度柠檬酸钠对菌体生长的影响不明显,但对白色链霉菌ε-PL合成有正向促进作用。0 h添加2 g/L的柠檬酸钠可获得最大的ε-PL产量0.92g/L。随着柠檬酸钠浓度的增加,ε-PL产量先增加后降低。在0 h添加2 g/L柠檬酸钠并在36 h添加300μg/L生物素,发酵72 h后菌体干重和ε-PL产量分别达到了7.86 g/L和1.10 g/L,是空白对照组的1.30倍和1.93倍,说明外源添加柠檬酸钠和生物素对白色链霉菌发酵生产ε-PL有促进作用。
王凤石侃潘涛吴清平莫树平吴振强
关键词：白色链霉菌Ε-聚赖氨酸发酵柠檬酸钠生物素
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