木村俊范
- 作品数：7 被引量：38H指数：5
- 供职机构：日本筑波大学更多>>
- 发文基金：河南省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程农业科学轻工技术与工程更多>>
- 均匀平铺载荷下微波干燥室内的能量分布被引量：9
- 2002年
- 对均匀平铺的典型载荷条件下微波干燥室的能量分布特性进行了研究。根据实验数据分析可知当具有较大的介电常数的物料均匀平铺在干燥床上时 ,微波干燥室内的能量分布可根据天线的辐射能分布瓣型来确定。理论上 ,在微波干燥床上的XZ面内的θ=± 2 4°50′50″范围内及YZ面内的θ =±
- 董铁有朱文学木村俊范吉崎繁
- 微波干燥稻谷和糙米的能量效率(英文)被引量：12
- 2002年
- 对厚层及均匀平铺载荷条件下稻谷和糙米的微波干燥过程中的能量效率问题进行了研究。根据本研究的实验数据 ,如果干燥方法和工艺安排合理 ,微波干燥稻谷和糙米可达到较高的能量效率 ,甚至可达到高于传统干燥方法。在微波干燥过程中安排一定的间歇时间以发挥照射后期作用、间歇照射作用或缓苏作用 ,可以有效地提高微波干燥过程中的能量效率。有 2 h间歇的干燥工艺的能量效率是没有间歇的干燥工艺的能量效率的 5倍。载荷形式对微波干燥过程中的能量效率影响也较大。微波干燥中建议采用薄层载荷形式。
- 董铁有木村俊范吉崎繁川上友晖
- 关键词：微波干燥稻谷糙米能量效率
- 微波干燥室的反射特性
- 本研究对均匀平铺的典型载荷条件下微波干燥室的反射特性进行了研究.根据实验数据分析求出了微波干燥室反射特性参数.此数据对进行微波干燥加热设备的设计、干燥加热工艺的设计及实际使用都具有指导意义的.
- 董铁有木村俊范清水直人吉崎繁毛志怀曹崇文
- 关键词：微波干燥室
- 文献传递
- 平铺载荷下微波干燥室的反射特性被引量：12
- 2003年
- 对均匀平铺的典型载荷条件下微波干燥室的反射特性进行了研究。干燥室的功率反射系数随微波干燥室内载荷情况的变化而变化。由于不同种类的物料的介电常数不同 ,使得干燥室在其他条件相同的情况下表现出不同的功率反射特性。蒸馏水载荷下干燥室的功率反射系数最小 ,糙米载荷下干燥室的功率反射系数略小于稻谷载荷下干燥室的功率反射系数。在均匀平铺载荷状态下 ,存在临界厚度 ,稻谷和糙米的临界厚度分别约为 2 0 mm和 17mm ,蒸馏水的临界厚度约为 7mm。
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- 关键词：食品加工技术
- 顺流通风下糙米的厚层微波干燥
- 在顺流通风条件下厚层糙米的微波干燥实验结果表明:增加微波功率,糙米的温度和干燥速度也会随之增加,但是糙米的爆腰率也会随之上升。如果微波的功率被控制在0.05～0.09kw/kg范围内,风速被控制在0.12-0.20m/s...
- 董铁有木村俊范吉崎繁
- 关键词：糙米厚层微波通风
- 文献传递
- 糙米的厚层微波干燥被引量：14
- 2003年
- 研究了顺流通风状态下厚层糙米的微波干燥问题 ,实验结果表明 :随着微波功率的增加 ,糙米的温度和干燥速度随之增加。如果微波的功率被控制在 0 .0 5～ 0 .0 9k W/kg范围内 ,风速被控制在 0 .12～ 0 .2 0 m/s范围内 ,则可以保证不出现爆腰和发芽率降低等质量问题。且糙米的有效干燥厚度大约为 0 .13 0 m,此值大于同等条件下稻谷的有效干燥厚度。在微波加热的条件下干燥糙米的效率要高于稻谷干燥的效率。
- 董铁有朱文学木村俊范吉崎繁
- 关键词：糙米厚层微波通风
- 顺流通风下糙米的厚层微波干燥被引量：6
- 2003年
- 在顺流通风条件下厚层糙米的微波干燥实验结果表明 :增加微波功率 ,糙米的温度和干燥速度也会随之增加 ,但是糙米的爆腰率也会随之上升。当微波的功率控制在 0 0 5～0 0 9kW /kg范围内 ,风速控制在 0 12～ 0 2 0m/s范围内 ,可以减少爆腰率、降低发芽率等质量问题。在此条件下 ,糙米的有效干燥厚度大约为 0 130m ,此值大于同等条件下稻谷的有效干燥厚度。因此 。
- 董铁有木村俊范吉崎繁
- 关键词：糙米粮食储藏技术
