张蓓蓓
- 作品数：5 被引量：13H指数：3
- 供职机构：河南师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：河南省杰出青年科学基金国家科技重大专项国家粮食丰产科技工程更多>>
- 相关领域：农业科学环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 小麦高分子量麦谷蛋白亚基研究现状分析被引量：5
- 2006年
- 小麦高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)与小麦品质密切相关,尤其对面包烘烤品质有显著影响。目前,关于HMW-GS的一些优质亚基基因已被标记和克隆,并应用在育种中,从而为小麦品质的改良提供了理论根据。对HMW-GS的结构、分离方法、与小麦品质的关系、在育种中的应用及在我国的分布情况进行了综述,并对应用分子生物学技术和栽培农艺措施共同改善我国HMW-GS分布及含量的前景进行了展望。
- 邵云李春喜张蓓蓓李丹丹姜丽娜肖长新
- 关键词：小麦
- 小麦HMW-GS与戊聚糖含量及其组分的相关分析和聚类分析被引量：3
- 2006年
- 分析了21个不同小麦品种的HMW_GS组成,并测定了各品种戊聚糖及其组分的含量。根据亚基评分对不同小麦品种HMW_GS等位基因位点变异和亚基组合类型与戊聚糖、各组分和组分比值进行了相关分析,又根据评分和总戊聚糖含量对这21个品种进行了聚类。结果表明,供试材料的HMW_GS组合类型有11余种;不同品种间,阿拉伯糖变异大,木糖变异小,戊聚糖含量和各组分均有较大差异;大部分指标与Glu_1位点有显著的负相关,其中Glu_D1位点大于另外2个位点;N,7,17+18和2+12亚基对戊聚糖及各组分含量影响较大,烘烤品质较好的亚基1和5+10对戊聚糖及各组分含量的贡献则较小;含有亚基组合(N,7,2+12)的大部分戊聚糖指标含量均较高;聚类分析中把这些品种分为4类,第1类可以作为饲料生产,第3类可以作为食品工业生产。
- 李春喜张蓓蓓邵云姜丽娜李丹丹
- 关键词：小麦戊聚糖
- 小麦籽粒戊聚糖组分及其与籽粒碱提取液黏度关系的研究被引量：1
- 2007年
- 以20个小麦品种为材料,研究了同一生态环境下,籽粒戊聚糖主要组分阿拉伯糖和木糖的含量,分析了戊聚糖组分与含量和籽粒碱提取液黏度之间的相互关系。结果表明:小麦籽粒水溶与水不溶戊聚糖及总戊聚糖含量分别为1.105%、3.412%和4.517%。水溶与水不溶戊聚糖中阿拉伯糖与木糖比值分别为0.550和0.677,且二者之间存在极显著的正相关关系。在戊聚糖组成中,木糖含量和阿拉伯糖含量呈极显著正相关关系,木糖含量对戊聚糖含量的贡献作用大于阿拉伯糖,水不溶戊聚糖含量对总戊聚糖含量的贡献作用大于水溶戊聚糖。对戊聚糖组分与籽粒碱提取液黏度进行通径分析和相关分析,水溶戊聚糖中的阿拉伯糖含量是影响黏度的主要因素,其与黏度之间的正相关关系是稳定存在的。
- 李春喜姜丽娜邵云刘玲张蓓蓓刘起丽明红
- 关键词：戊聚糖木糖通径分析
- 灌浆期小麦籽粒木聚糖单糖组分动态变化研究被引量：1
- 2008年
- 选取4个河南省主栽小麦品种，研究了灌浆期小麦籽粒木聚糖单糖组分水溶性阿拉伯糖（WEA）、水溶性木糖（WEX）、水不溶性阿拉伯糖（WUA）、水不溶性木糖（WUX）相对含量和绝对含量的的动态变化。结果发现，在相对含量总体变化趋势上，WEA呈现先降低后升高再降低的变化趋势，WEX持续下降，而WUA和WUX则表现为先升高后降低。而其绝对含量4项指标前期均显示持续升高趋势，至开花后27～31d转而下降。水溶性木聚糖（WEAX）的绝对含量变化与水不溶性木聚糖（WUAX）和总木聚糖（TAX）都不一样。
- 李春喜刘玲姜丽娜李丹丹张蓓蓓张黛静
- 关键词：小麦灌浆期木聚糖
- As(Ⅲ)胁迫对小麦发芽过程中木聚糖酶活性及基因表达动态变化的影响被引量：3
- 2007年
- 采用室内水培方法,研究了不同浓度As(Ⅲ)胁迫对小麦发芽过程中籽粒、幼根、幼叶3个部位在培养180h内木聚糖酶活性的动态变化。并以小麦稳定表达的肌动蛋白基因作为对照,利用半定量RT-PCR技术,对小麦木聚糖酶基因的表达进行了研究。结果表明,小麦发芽过程中3个部位木聚糖酶活性平均值大小顺序为籽粒>幼芽>幼根。随着As(Ⅲ)浓度升高,籽粒中木聚糖酶活性呈现低促高抑的趋势,幼根和幼叶中木聚糖酶活性呈上升趋势。4个浓度As(Ⅲ)处理后木聚糖酶基因表达强度依次为25mg/L>5mg/L>0mg/L>0.1mg/L。
- 李丹丹李春喜邵云冯淑利张黛静张蓓蓓姜丽娜
- 关键词：小麦木聚糖酶基因肌动蛋白基因
