孔维琴
- 作品数：3 被引量：10H指数：2
- 供职机构：山东理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金山东省优秀中青年科学家科研奖励基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 电极法检测牛奶中过氧化氢和β-内酰胺抗生素的研究
- 本研究采用直接电极法和辣根过氧化物酶电极法检测牛奶中过氧化氢，采用β-内酰胺酶电极法检测牛奶中β-内酰胺抗生素。优化了直接电极法检测牛奶中过氧化氢的工作条件;改进了辣根过氧化物酶电极和β-内酰胺酶电极的制备方法，并对两种...
- 孔维琴
- 关键词：牛奶过氧化氢
- 酶电极中酶固定化方法研究进展被引量：3
- 2010年
- 酶电极是最常用也是最早开发的生物传感器,而固定化酶作为酶电极的关键也得到了广泛的关注。本文介绍了酶电极及固定化酶的特点,重点讨论了制作酶电极的关键技术即酶固定化的方法,包括吸附法、包埋法、共价键合法和交联法等传统方法和静电纺丝法、纳米技术处理等一些新型的固定化方法,并进一步探讨了各种固定化方法的优缺点。
- 孔维琴陈志伟
- 关键词：酶电极固定化酶
- 生鲜牛乳中过氧化氢的电极检测被引量：6
- 2012年
- 优化生鲜牛乳中过氧化氢电极检测的工作条件,研究样品处理方法对检测结果的影响,重点比较电极法与过氧化氢试纸条法和淀粉-碘化钾法的检出率及误判率,验证生鲜牛乳中过氧化氢的电极检测法的可靠性。结果表明:在0～10mg/L和10～80mg/L范围内电极法的检出率为分别为100%和93.33%,误判率为7.14%和7.89%。试纸条法和淀粉-碘化钾法的检出率分别为0%和83.33%,误判率分别为100%和20%。与过氧化氢试纸条法和淀粉-碘化钾法相比,电极法能够对生鲜牛乳中过氧化氢进行定量检测并具有较好的可靠性,有利于实现生鲜牛乳中过氧化氢的快速现场检测。
- 孔维琴陈志伟高广恒周万里朱思荣史建国赵建飞
- 关键词：生鲜牛乳过氧化氢电极法
