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米浆中直链淀粉含量与方便米粉品质关系的研究被引量：26: 2005年; 将米浆中直链淀粉含量控制为20%、22%、24%、26%和28%,制成方便米粉,对成品的拉伸力、切断力、复水率、吐浆率、α值及老化进行分析。结果表明:直链淀粉含量对方便米粉货架期中的α值、复水率、复水后米粉的拉伸力、切断力都有显著的影响,直链淀粉含量为24%和26%的大米制成的方便米粉品质较好。; 李红斌李万芬詹小卉陈国锋周君姜发堂; 关键词：方便米粉直链淀粉复水率

黄冈市职业院校大学生投资理财行为研究: 随着中国经济持续快速的向前发展，投资理财的理念正在逐渐被大众所接受，投资理财的观念也逐步深入人心。在校的大学生群体将日益成为未来社会最为广泛、最为强大的消费主要群体。他们的消费观念和理财意识在一定程度上将成为新的社会主流...; 周君; 关键词：大学生职业院校投资理财 LOGISTIC模型; 文献传递

KSAP吸液性功能材料系列产品研制: 姜发堂袁世炬李冬生李万芬李红斌詹小卉陈国锋周君糜志远余东霞钟晓凌刘爱红张小菊; 1、任务来源应用魔芋原材料制造卫生用品的技术开发项目属市科技局计划。2、应用领域和技术原理、性能指标应用魔芋原材料制造卫生用品的技术开发项目之“KSAP吸液性功能材料系列产品研制”主要包括魔芋超强吸水剂（KSAP）、可食...; 关键词：; 关键词：魔芋功能材料

魔芋超强吸水剂吸湿性能研究被引量：16: 2006年; 通过与变色硅胶和蒙脱石进行比较,研究了魔芋超强吸水剂(KSAP)在不同湿度环境下的吸湿性能,同时对它们进行了解吸性能比较,了解它们在吸湿后的保水性能。结果表明,在RH=30%±1%,T=25±1℃时,硅胶和蒙脱石的吸湿性较好;在RH=75%±1%,T=25±1℃和RH=90%±1%,T=25±1℃的环境中,硅胶和蒙脱石在1d前较KSAP高,但之后KSAP的吸湿性表现较好,9d时吸湿率分别达到70%和120%,且保水能力好。; 李万芬汪超李红斌詹小卉周君黄静姜发堂; 关键词：魔芋超强吸水剂吸湿性能

魔芋葡甘聚糖接枝丙烯酸共聚物超强吸湿剂的扩散吸湿特性研究被引量：10: 2007年; 魔芋葡甘聚糖接枝丙烯酸共聚物(KAC)作为一种高分子电解质,其特有的扩散吸湿特性可以有效改变局部环境的干燥状态。本文研究了KAC在几种环境湿度下的吸湿率和平均吸湿速率,分析了不同粒径KAC的扩散吸湿性能,并与变色硅胶、蒙脱石通用吸湿剂的吸湿性能进行了比较。实验结果表明:KAC具有显著的扩散吸湿特点,其吸湿率和平均吸湿速率强烈地依赖环境湿度量和吸湿接触面积,明显的正相关性表现出KAC在高湿环境中(RH=(90±1)%)具有优越的高效吸湿功能,室温下4d的吸湿率高达100%,9d后大于120%。与通用吸湿剂相比较,KAC在RH=(90±1)%和RH=(10±1)%的环境中,表现出长效吸湿和强保水能力。同时运用IR和SEM对KAC进行了结构分析,其富含的亲水性离子基团,以及不规则的多网格微观结构可成为高湿环境中长效吸湿剂开发应用的参考依据。; 李万芬汪超陈国锋詹小卉周君黄静姜发堂; 关键词：魔芋葡甘聚糖丙烯酸

氧化魔芋葡甘聚糖-大豆蛋白硬空心胶囊囊材的研究: 以天然高分子为原料研究和开发新材料已成为高分子科学和材料科学的前沿领域之一，本文以化学和物理改性为主要手段，制备改性魔芋葡甘聚糖一大豆蛋白复合材料，提高材料的成膜性能，并将改性材料用于替代明胶硬空心胶囊囊材。主要研究内容...; 周君; 关键词：大豆蛋白空心胶囊囊材; 文献传递

制备工艺对魔芋粉接枝丙烯酸(钠)超强吸水剂凝胶强度的影响被引量：6: 2006年; 采用溶液聚合法合成了魔芋粉接枝丙烯酸吸水剂,用压缩法表征吸水剂的凝胶强度。实验考察了原料配比、引发剂用量、交联剂用量以及单体中和度对魔芋粉接枝丙烯酸超强吸水剂凝胶强度的影响。结果表明各反应因素对产物的凝胶强度有不同程度的影响。; 李万芬周君詹小卉黄静姜发堂; 关键词：魔芋粉丙烯酸超强吸水剂凝胶强度

魔芋葡甘聚糖醚化改性产物的流变学研究被引量：5: 2006年; 魔芋葡甘聚糖羧甲基化是其醚化改性的主要途径。本文通过改性产物浓度、介质温度和剪切速率的变化考察了羧甲基魔芋葡甘聚糖水溶胶的流变性能。实验表明,在0～100℃范围内,粘度随溶胶温度上升而下降;浓度低于0.25%时,CMKGM溶胶近似于牛顿流体,当浓度高于0.25%时,其表现为假塑性流体,且其假塑性随浓度增大更为突显;剪切速率的增大,直接导致粘度递减,且高浓度溶液受其影响更明显;静态激光散射分析表明,羧甲基魔芋葡甘聚糖分子量较原魔芋葡甘聚糖下降约16.7%,根据第二维里系数的增大和均方根回转半径的较小改变反映出羧甲基魔芋葡甘聚糖溶胶的水溶性更好,这些均为魔芋葡甘聚糖在工业上的深入开发应用提供了参考依据。; 陈国锋汪超詹小卉李万芬周君黄静姜发堂; 关键词：水溶胶流变特性

大豆蛋白和羧甲基葡甘聚糖共混膜的制备和性能被引量：7: 2006年; 为了提高大豆蛋白膜的机械和阻湿性能,制备了大豆分离蛋白/羧甲基葡甘聚糖共混膜。用红外光谱、透光率测试、扫描电镜测定表征了其结构,测试了共混膜的力学、抗潮、阻气等性能。结果表明,大豆分离蛋白与羧甲基葡甘聚糖有良好的相互作用,共混膜的力学性能、抗潮性能及阻气性能均有明显提高,其中拉伸强度较羧甲基葡甘聚糖提高了117.6%,吸湿增重较羧甲基葡甘聚糖下降了19.02%,透湿系数下降了40.97%。; 詹小卉陈国锋李万芬周君黄静姜发堂; 关键词：大豆分离蛋白膜性能

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周君