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卢山

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：天津轻工业学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇色素
  • 1篇食品
  • 1篇五味子
  • 1篇花色
  • 1篇花色苷
  • 1篇华中五味子
  • 1篇红色素

机构

  • 1篇天津轻工业学...

作者

  • 1篇卢山
  • 1篇褚树成
  • 1篇何艳贞

传媒

  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 1篇1997
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
五味子红色素的研究被引量：4
1997年
本文系统地研究了华中五味子红色素的提取条件和方法，并对该色素的组成结构和理化性质进行了探讨．
卢山褚树成何艳贞
关键词：华中五味子红色素花色苷食品
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共1页<1>
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