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卢山
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
天津轻工业学院食品工程系
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
何艳贞
天津轻工业学院食品工程系
褚树成
天津轻工业学院食品工程系
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年份
1篇
1997
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五味子红色素的研究
被引量:4
1997年
本文系统地研究了华中五味子红色素的提取条件和方法,并对该色素的组成结构和理化性质进行了探讨.
卢山
褚树成
何艳贞
关键词:
华中五味子
红色素
花色苷
食品
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