刘赛
- 作品数：5 被引量：9H指数：2
- 供职机构：福建农林大学蜂学学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家现代蜂产业技术体系建设专项更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 蜂粮中乳酸菌的分离鉴定及其在蜂花粉发酵中的应用
- 蜂粮以蜂花粉为主要原料,混合了蜂蜜和蜜蜂的分泌物,在微生物作用下发酵而成,是微生物的宝贵资源。本文旨在从蜂粮中分离筛选乳酸菌,并将其应用于油菜蜂花粉的发酵制备,试验结果如下： 1.从蜂粮样品中分离纯化出39株菌株,...
- 刘赛
- 关键词：蜂粮乳酸菌红曲霉
- 文献传递
- 蜂粮中乳酸菌的分离鉴定
- 蜂粮以蜂花粉为主要原料,混合了蜂蜜和蜜蜂的分泌物,在微生物作用下发酵而成,是微生物的宝贵资源。本文旨在从蜂粮中分离筛选乳酸菌,试验结果显示:从蜂粮样品中分离纯化出39株菌株,革兰氏阳性、过氧化氢酶阴性以及葡萄糖发酵阳性的...
- 刘赛杨文超陈文彬吴珍红缪晓青
- 关键词：蜂粮乳酸菌
- 蜂粮中乳酸菌的分离鉴定
- 蜂粮以蜂花粉为主要原料,混合了蜂蜜和蜜蜂的分泌物,在微生物作用下发酵而成,是微生物的宝贵资源。本文旨在从蜂粮中分离筛选乳酸菌,试验结果显示:从蜂粮样品中分离纯化出39株菌株,革兰氏阳性、过氧化氢酶阴性以及葡萄糖发酵阳性的...
- 刘赛杨文超陈文彬吴珍红缪晓青
- 关键词：蜂粮乳酸菌
- 文献传递
- 蜂粮源乳酸菌发酵油菜蜂花粉的工艺优化被引量：7
- 2012年
- 为利用蜂粮中分离筛选乳酸菌用于油菜蜂花粉的发酵,提高蜂花粉营养价值,优化蜂花粉发酵工艺,选取乳酸菌接种量、红曲霉发酵液添加量、加水量以及发酵温度,在单因素基础上采用正交试验L9(34)对油菜蜂花粉发酵工艺进行优化。实验结果显示:最佳工艺参数为乳酸菌接种量13%,红曲霉发酵液添加量10%,加水量25%,发酵温度33℃。发酵后蜂花粉适口性得以改善,提高了营养价值。为油菜蜂花粉的深加工提供了新的思路。
- 杨文超刘赛吴珍红缪晓青
- 关键词：蜂粮乳酸菌红曲霉发酵
- 蜂粮中乳酸菌的分离鉴定
- 蜂粮以蜂花粉为主要原料,混合了蜂蜜和蜜蜂的分泌物,在微生物作用下发酵而成,是微生物的宝贵资源.本文旨在从蜂粮中分离筛选乳酸菌,试验结果显示:从蜂粮样品中分离纯化出39株菌株,革兰氏阳性、过氧化氢酶阴性以及葡萄糖发酵阳性的...
- 刘赛杨文超陈文彬吴珍红缪晓青
- 关键词：蜂粮蜂花粉乳酸菌
- 文献传递
