您的位置： 专家智库 > >

任卫红

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：邢台医学高等专科学校更多>>
相关领域：文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇学校食堂
  • 1篇学校食堂卫生
  • 1篇食堂
  • 1篇食堂卫生
  • 1篇卫生管理
  • 1篇HACCP系...

机构

  • 1篇邢台医学高等...

作者

  • 1篇王永红
  • 1篇任卫红
  • 1篇赵琰
  • 1篇刘景伟
  • 1篇翟志强
  • 1篇于刚
  • 1篇任世英
  • 1篇马贵华

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
HACCP系统在邢台市学校食堂卫生管理中的应用与研究
王永红赵琰任世英任卫红刘景伟于刚马贵华翟志强
在2005～2006年，将HACCP系统在邢台市7家较大的学校食堂进行了应用，观察学校食堂餐饮加工流程，根据HACCP的原理进行分析，重点分析加工制作过程中可能引起食物中毒的生物性和化学性危害因素，列出危害分析工作表，判...
关键词：
关键词：学校食堂HACCP系统卫生管理
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0