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提取条件对蓝靛果花色苷抑菌作用的影响被引量：5: 2011年; 实验采用微生物浊度法,研究不同提取条件下所得蓝靛果花色苷对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用。结果表明:不同水提条件下所得的蓝靛果花色苷对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有抑制作用。通过正交实验得到对大肠杆菌有抑制作用的蓝靛果花色苷的最佳提取条件为:料液比1:25,时间5h,温度65℃;对金黄色葡萄球菌有抑制作用的蓝靛果花色苷的最佳提取条件为:料液比1:20,时间5h,温度55℃。; 包怡红于阳阳彭冬香谢丽娜高原王振宇; 关键词：蓝靛果浊度法花色苷抑菌作用

东北山核桃仁油增强小鼠学习记忆能力的研究被引量：3: 2012年; 研究东北山核桃仁油(Juglans mandshurica oil,JMO)促进小鼠学习和记忆能力的影响。将雄性健康昆明种小鼠40只,随机分为4组,即对照组(Control)、山核桃仁油低、中、高剂量组(Low、Middle、High)。Low、Middle、High剂量组分别灌胃山核桃仁油5、10、20mL/kgbw.d;对照组灌胃生理盐水,连续灌胃30d。第31d开始,进行跳台实验和水迷宫实验。结果山核桃仁油组小鼠跳台被动回避的潜伏期明显延长,记忆巩固成绩中中剂量组与对照组比较差异显著(P<0.05);小鼠到达水迷宫终点的时间和错误次数明显减少,中剂量组与对照组比较差异显著(P<0.05)。研究表明,东北山核桃仁油能明显提高小鼠跳台被动回避反应能力和水迷宫空间辨别的学习记忆能力,具有明显促进小鼠学习和记忆能力的作用。; 徐红艳包怡红刘富国于阳阳; 关键词：小鼠学习记忆

碱溶性东北山核桃蛋白的提取及SDS-PAGE分析被引量：4: 2012年; 以经超临界CO2去除油脂后的东北山核桃仁渣为原料,利用碱提法对山核桃渣进行蛋白质提取,考察NaOH溶液浓度、料液比、提取温度、提取时间4个因素对蛋白提取率的影响,并在单因素试验的基础上设计正交试验,确定碱溶性山核桃仁蛋白最佳提取条件和其等电点。同时对碱溶性山核桃蛋白进行SDS-PAGE凝胶电泳分析。结果表明:当提取液NaOH浓度0.02mol/L、料液比1:30(g/mL)、提取温度50℃、提取时间1.5h时,碱溶性山核桃蛋白提取率最大可达88.05%,其等电点为4.5。SDS-PAGE分析结果表明,碱溶性山核桃蛋白分子质量主要分布在100、60、36kD和20kD四个区域。; 于阳阳包怡红; 关键词：山核桃 SDS-PAGE 分子质量

超声波辅助法提取山核桃油的研究被引量：24: 2012年; 山核桃油中不饱和脂肪酸含量丰富,是一种功能性油脂。试验采用超声波辅助法提取山核桃油,研究超声波处理参数,提取溶剂、液料比、提取时间对超声提取山核桃油的影响。结果表明,正己烷是较理想的山核桃油提取溶剂;适当增加溶剂量、提取时间、超声波功率,山核桃油得率随之增加;超声波辅助提取山核桃油的最佳提取条件为:液料比为7∶1(mL∶g),超声功率为646 W,超声时间为64 min,山核桃油得率为51.5%。超声波辅助提取是一种有效的油脂提取方法。; 王文琼包怡红蔡秋红于阳阳; 关键词：山核桃油超声波提油率

东北核桃楸种仁蛋白提取及降血压肽制备的研究: 核桃楸(Juglans mandshurica Maxim)种仁中富含多种营养成分,除油脂外蛋白质含量也尤为丰富。本试验以东北核桃楸种仁为原料,比较了2各省份不同产地(绥芬河、牡丹江、伊春、白山)的4种核桃楸种仁营养成分...; 于阳阳; 关键词：蛋白质酶解降血压肽; 文献传递

酶解山核桃蛋白制备降血压肽的工艺被引量：11: 2013年; 采用碱性蛋白酶对山核桃蛋白进行水解,以水解度和水解物的ACE抑制率为考察指标,考察酶解pH值、酶解温度、酶解时间、加酶量4个因素的影响,并在此基础上通过响应面组合优化试验,确定得到ACE抑制率最佳的条件为酶解pH8.2、酶解温度56℃、酶解时间4h、加酶量5880U/g(以底物计),此时水解度为29.03%,水解物的ACE抑制率可达到72.48%。; 包怡红于阳阳赵若诗; 关键词：降血压肽水解度 ACE抑制率响应面

东北山核桃仁油对D-半乳糖衰老小鼠抗氧化能力的影响被引量：12: 2012年; 研究东北山核桃仁油(Juglans mandshurica Oil,JMO)对D-半乳糖衰老小鼠抗氧化能力的影响。采用连续颈背部注射D-半乳糖建小鼠亚急性衰老模型的方法,造模6周。建模同时,以VC为阳性物质对照组,JMO低、中、高剂量组分别灌胃5、10、20mL/(kg.d),同时设模型对照组,灌胃生理盐水。6周后测定小鼠血清、肝脏、脑组织中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和单胺氧化酶(MAO)的含量。结果表明:模型对照组血清、肝脏和脑组织匀浆中T-AOC、S OD、C A T、G S H-P x含量均显著降低,M AO和M D A含量显著升高,与正常对照组比较差异显著;1 0、2 0mL/(kg.d)中、高剂量JMO可显著提高衰老小鼠机体总抗氧化能力T-AOC水平,显著提高抗氧化酶SOD、CAT和GSH-Px的活性,明显降低MAO活性和脂质过氧化物MDA含量,与模型对照组比较有显著性差异。提示,JMO能抑制机体内脂质过氧化物的生成,有效清除机体内产生的过量自由基,显著提高亚急性衰老小鼠的抗氧化能力,具有量效关系。; 徐红艳刘富国于阳阳包怡红; 关键词：D-半乳糖小鼠抗氧化

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于阳阳