黄飞
- 作品数：13 被引量：52H指数：5
- 供职机构：广东省惠州市质量计量监督检测所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 高效液相色谱质谱法测定动物源食品中咪唑菌酮及其代谢物的残留量
- 2013年
- 建立了采用高效液相色谱串联质谱仪测定动物源食品中咪唑菌酮及其代谢物5-甲基-5-苯基-2,4-咪唑烷二酮（MPID）残留量的分析方法。样品经乙腈提取，固相萃取苯乙烯二乙烯苯共聚物小柱、活性炭柱净化，C18 色谱柱分离，以乙腈和5 mmol/L乙酸铵甲醇水（v：v=40：60）溶液为流动相进行梯度洗脱，电喷雾正离子（ESI＋）模式电离，多反应选择离子（MRM）检测。结果表明：咪唑菌酮在0.05~0.8 μg/mL，MPID在0.5~8.0 μg/mL范围内呈现良好的线性关系，相关系数（r2）均大于0.999。在此范围内两者的加标回收率为82.09%~109.16%，相对标准偏差（RSD）为2.46%~7.89%，咪唑菌酮检测限为2.0 μg/kg，MPID检测限为20.0 μg/kg。该方法简便快捷，且能消除样品中色素等杂质的干扰，具有较高的准确度和精密度，适用于动物源食品中咪唑菌酮及其代谢物MPID残留量的测定。
- 黄秀丽宁焕焱黄飞陈嘉聪梁绍成胡昆奉夏平
- 关键词：动物源食品残留量
- 液相色谱质谱法测定食品中咪唑菌酮残留量被引量：1
- 2014年
- 建立采用高效液相色谱串联质谱仪测定植物源食品中咪唑菌酮残留量的分析方法。样品经丙酮提取,固相萃取活性炭柱净化,C18色谱柱分离,以乙腈和5 mmol/L乙酸铵甲醇水(v∶v=40∶60)溶液为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子(ESI+)模式电离,多反应选择离子监测(MRM)。结果表明:咪唑菌酮在0.05μg/m L^0.8μg/m L范围内呈现良好的线性关系,相关系数(r2)大于0.999。在此范围内加标回收率为80.08%~108.53%,相对标准偏差(RSD)为1.16%~6.03%,检测限为1.0μg/kg。该方法可以满足植物源食品中咪唑菌酮残留量监测的需求。
- 黄飞宁焕焱奉夏平胡昆赵智锋黄秀丽
- 关键词：残留量
- 傅里叶变换红外光谱法在橄榄油掺假鉴别中的应用被引量：7
- 2014年
- 采用傅里叶变换红外光谱仪对橄榄油、葵花籽油、花生油、玉米油、大豆油、菜籽油、棕榈油7种食用植物油的红外光谱信息进行分析。结果表明,橄榄油的红外吸收光谱在吸收峰的位置及吸光度上均与其他种类的植物油有区别,以3005-3009 cm-1、1117-1121 cm-1处的吸收峰作为种类区分。模拟掺假过程,向橄榄油中掺入其他6种不同比例的低价值植物油后,发现1097、3005 cm-1处吸收峰的峰面积与掺假百分比呈线性关系。此外,对7种食用植物油180℃加热2 h后的红外光谱图进行分析,发现968、1097 cm-1处的吸收峰变化趋势有差异,橄榄油呈上升趋势而其他种类的植物油则呈现下降趋势。掺假橄榄油加热后谱图分析发现3005 cm-1处的峰面积有所降低,但与掺假百分比仍呈线性关系,掺入5%低价油,3400~3650 cm-1区域呈明显增加趋势,据此可以鉴别掺假量低至5%的橄榄油,这为橄榄油的掺假鉴别提供了一种快速高效的方法。
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- 关键词：食用油红外光谱
- 创新农兽药检测技术切实保障食品安全——评《食品安全保障实务研究》
- 2023年
- 食品安全是保障人类健康的重要基础。随着农业生产和畜牧业的发展,农药和兽药的使用已成为常态,但其的滥用和不当使用会对人体健康造成危害,包括食物中毒、过敏反应、慢性疾病和癌症等。对食品进行农兽药残留检测,则可以确保食品中的农药和兽药残留在安全限量内,确保食品安全,保障人们的健康和社会的稳定,促进经济的繁荣和可持续发展。
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- 关键词：兽药残留检测食品安全过敏反应
- 高效液相色谱串联质谱法测定花生及制品中的五种真菌霉素被引量：15
- 2014年
- 建立了高效液相色谱-串联质谱（HPLC．MS／MS）测定花生及制品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮五种真菌霉素的快速分析方法。用甲醇．水（55：45，V／V）对样品进行提取，采用真菌毒素免疫亲和柱萃取，在ESI＋模式下采用多反应监测（MRM）模式进行检测。目标物在C18色谱柱上实现了有效分离，在6minffq完成一个样品的分析，相关系数（r2，n=6）大于0．999，检测结果稳定，灵敏。黄曲霉毒素Bl、黄曲霉毒素Ml、脱氧雪腐镰刀菌烯醇线性范围0．5-50．0μg／L，检出限为0．05μg／kg（LOD，S／N=3），赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮线性范围5．0---100．0μg／L，检出限为0．5μg／kg（LOD，S／N=3），方法回收率为86．8～102．7％，精密魔RsD为0．360．79％。该方法快速、灵敏，适用于花生及制品中黄曲霉毒素Bl、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮五种真菌霉素的检测与确证。
- 曾宪远宁焕焱尹艳唐丽娜黄飞刘胜国奉夏平
- 关键词：多反应监测黄曲霉毒素M1脱氧雪腐镰刀菌烯醇赭曲霉毒素A玉米赤霉烯酮
- 高效液相色谱-串联质谱法同时测定5种鲜水果保鲜剂的残留量被引量：7
- 2013年
- 建立了高效液相色谱-串联质谱法同时测定对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、2,4-二氯苯氧乙酸（2,4-D）,乙萘酚和4-苯基苯酚5种鲜水果保鲜剂残留量的分析方法。样品经乙醚提取,固相萃取活性炭柱净化后,C18色谱柱分离,以乙腈和50%甲醇水为流动相进行梯度洗脱,电喷雾负离子（ESI-）模式电离,液相色谱-质谱法（LC-MS/MS）测定。结果表明：5种保鲜剂在0.05~1.2 mg/L范围内呈现良好的线性关系,相关系数（r^2）均大于0.999,5种保鲜剂的检出限为0.5~20μg/kg。方法的加标回收率为81.0%~104.5%,相对标准偏差（RSD）为1.3%~6.8%。该方法简便快捷、灵敏度及准确性高,可满足鲜水果防腐保鲜剂残留量检测的要求。
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- 关键词：高效液相色谱-串联质谱防腐保鲜剂残留量
- 超高效液相色谱质谱法同时测定麻辣豆制品中4种工业染料被引量：2
- 2014年
- 建立了采用高效液相色谱串联质谱仪同时测定麻辣豆制品中非法添加的4种工业染料包括碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22、碱性嫩黄O的检测分析方法。样品经乙腈提取，中性氧化铝固相萃取柱净化，以乙腈和1%甲酸水为流动相进行梯度洗脱，电喷雾负离子（ESI＋）模式电离，超高效液相色谱-质谱法（UPLC-MS/MS）测定。结果表明：4种工业染料的线性范围在5～100μg/L，相关系数r2均优于0.999。在此范围内加标回收率为84.5%～105.6%，相对标准偏差（RSD）为1.4%～6.8%，碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22、碱性嫩黄O的检出限分别为1.5μg/kg、0.5μg/kg、0.5μg/kg、0.5μg/kg。该方法前处理简单易操作，分析时间短，并且线性范围宽，灵敏度高，检测结果准确，可用于麻辣豆制品中上述4种工业染料的同时测定及确证。
- 曾宪远宁焕焱黄飞唐丽娜黄秀丽
- 关键词：超高效液相色谱串联质谱工业染料
- 一种防腐保鲜剂残留量的测定方法
- 本发明公开一种防腐保鲜剂残留量的测定方法，其中，所述防腐保鲜剂残留量的测定方法是通过气相色谱质谱法对五种防腐保鲜剂实现同时测定，五种防腐保鲜剂包括对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、乙萘酚、4-苯基苯酚和联苯醚；所述防腐...
- 奉夏平胡昆黄秀丽唐丽娜付丽敏李彩均陈清清黄飞
- 文献传递
- 一种同时测定五种鲜水果保鲜剂残留量的检测方法
- 本发明涉及食品安全检测领域，提供一种同时测定五种鲜水果保鲜剂残留量的检测方法，所述五种防腐保鲜剂为对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、2,4-二氯苯氧乙酸、乙萘酚和4-苯基苯酚；所述同时测定五种鲜水果保鲜剂残留量的检测方...
- 黄秀丽奉夏平宁焕焱付丽敏唐丽娜黄飞
- 文献传递
- 橄榄油掺伪的气相色谱质谱鉴别方法研究被引量：10
- 2014年
- 采用气相色谱质谱法测定了某品牌橄榄油、棕榈油、菜籽油、大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油的脂肪酸组成与含量,并采用聚类分析软件对其相似性进行了分析。实验模拟了掺假过程,向橄榄油中加入不同比例的低价值植物油包括棕榈油、菜籽油、大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油,初步建立了橄榄油掺伪鉴别的气相色谱质谱法。掺入低价值植物油后,肉豆蔻酸、α-亚麻酸、山嵛酸、反式亚油酸、花生酸、花生一烯酸等脂肪酸含量随着掺加比例的增加呈现线性上升趋势。根据上述脂肪酸指标含量进行判定,棕榈油、菜籽油、大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油最低掺假检出限分别为5.27%、5.61%、6.35%、4.53%、1.93%和9.21%。通过对不同植物油中其脂肪酸特征组分及含量的分析,可达到鉴别橄榄油掺假的目的。
- 黄飞奉夏平唐丽娜曾宪远赵智锋黄秀丽
- 关键词：气相色谱质谱法植物油脂肪酸
