2024年8月21日
星期三
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马万良
作品数:
30
被引量:9
H指数:1
供职机构:
广西大学
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发文基金:
广西壮族自治区自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
杨洋
广西大学生命科学与技术学院
胡振兴
广西大学生命科学与技术学院
叶琴
广西大学
严东
广西大学生命科学与技术学院
赵芬芬
广西大学
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27篇
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2篇
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1篇
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3篇
轻工技术与工...
2篇
化学工程
主题
11篇
酶液
7篇
单宁酶
7篇
多酚
7篇
多酚氧化
7篇
多酚氧化酶
5篇
甜茶
4篇
氧化酶
4篇
无花果曲霉
4篇
木薯
4篇
木薯叶
4篇
发酵
4篇
层析
3篇
冻干
3篇
多糖铁复合物
3篇
蔗渣
3篇
生物分离
3篇
绞股蓝
3篇
发酵培养
3篇
发酵培养基
3篇
粗酶液
机构
30篇
广西大学
作者
30篇
马万良
29篇
杨洋
26篇
胡振兴
19篇
叶琴
17篇
严东
17篇
赵芬芬
10篇
候杰
2篇
侯杰
2篇
王峰
2篇
周莹
2篇
曾胜
1篇
王峰
传媒
1篇
食品工业
1篇
广东农业科学
年份
5篇
2016
9篇
2015
13篇
2014
3篇
2013
共
30
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绞股蓝多糖铁复合物的制备方法
一种绞股蓝多糖铁复合物,铁的含量为2-4%,绞股蓝多糖的含量为40-60%,在25℃时每100mL水中的溶解度为10-11g。其制备方法为:绞股蓝多糖和络合剂溶解于蒸馏水中,水浴加热,搅拌的同时滴加三价铁化合物的水溶液,...
杨洋
严东
马万良
王峰
候杰
周莹
文献传递
一种从甜茶中提取维生素C的方法
本发明公开一种从甜茶中提取维生素C的方法,其步骤包括预处理、提取、过滤、离心和干燥。本方法提取效率高,成本低,易于工业化生产。
杨洋
叶琴
赵芬芬
马万良
胡振兴
文献传递
一种应用固定化单宁酶提高绿茶品质的方法
本发明公开了一种应用固定化单宁酶提高绿茶品质的方法,包括(1)制备混合凝胶或者磁性纳米Fe<Sub>3</Sub>O<Sub>4</Sub>颗粒,(2)固定化单宁酶,(3)层析绿茶几个步骤,采用本发明可以增加茶液的澄清度...
杨洋
严东
赵芬芬
马万良
胡振兴
文献传递
一种甜茶苷的提取方法
本发明公开一种甜茶苷的提取方法,步骤包括提取、过滤、浓缩、离心、脱色除杂和干燥。本方法得到的甜茶苷含量高,无涩味,本方法操作简单,成本低,效率高,是适于甜茶苷的一种高效的提取技术,为工业化生产甜茶苷提供参考。
杨洋
叶琴
赵芬芬
马万良
胡振兴
文献传递
木薯叶多酚氧化酶的提取及其酶学性质研究
被引量:1
2014年
以木薯叶为原料,研究木薯叶多酚氧化酶(PPO)的最佳提取条件与酶学性质。结果表明,木薯叶PPO的最佳提取条件为磷酸缓冲液(PBS)的pH值6.8,料液比4 mL/g,提取时间6 h;木薯叶PPO酶促反应产物在399 nm处有最大吸收峰,以邻苯二酚为底物的酶促反应的米氏常数Km=0.8 mol/L,动力学方程为V=2000[S]/0.8+[S],该酶最适温度为37℃,最适pH值为7.0。
侯杰
严东
马万良
杨洋
关键词:
木薯叶
多酚氧化酶
酶学性质
木薯叶多酚氧化酶的制备方法
一种木薯叶多酚氧化酶的制备方法,将新鲜木薯叶洗净剪碎,按每克木薯叶配制pH为6的磷酸缓冲液4毫升,在45℃下加入质量为木薯叶总质量0.8%的纤维素酶作用45分钟,5℃下用组织捣碎仪捣碎至糊状后冷冻浸提5小时,抽滤后收集滤...
杨洋
候杰
严东
马万良
胡振兴
曾胜
文献传递
一种快速提取分离植物叶多酚氧化酶的方法
本发明涉及一种快速提取分离植物叶多酚氧化酶的方法,属于生物分离领域。一种快速提取分离植物叶多酚氧化酶的方法,取植物叶洗净,加入缓冲液,捣碎、浸提抽滤、收集滤液,离心收集粗酶液;粗酶液超滤后利用反胶团萃取;萃取结束后浓缩、...
杨洋
严东
赵芬芬
叶琴
马万良
胡振兴
文献传递
甘蔗叶多酚氧化酶的制备方法
本发明公开了一种甘蔗叶多酚氧化酶的制备方法,新鲜甘蔗叶洗净剪碎,按每克甘蔗叶添加4mL冷丙酮,并通过匀浆、抽滤、冷冻干燥得到甘蔗叶丙酮粉,按每克甘蔗叶丙酮粉加入3℃、pH6.5、浓度为0.1mol/L磷酸缓冲液6mL,通...
杨洋
候杰
马万良
胡振兴
叶琴
文献传递
一种制备单宁酶的方法
本发明公开了一种制备单宁酶的方法,无花果曲霉斜面菌种经摇瓶扩大培养,以玉米粉、豆粕混合物或蔗渣、麸皮混合物为发酵培养基底物,加入盐溶液配置成发酵培养基。接入无花果曲霉悬液,35℃恒温发酵65h,加入pH5.5的柠檬酸-柠...
杨洋
严东
候杰
马万良
胡振兴
一种单宁酶的纯化方法
本发明涉及一种单宁酶的纯化方法,纯化过程包括制备单宁酶粗酶液、沉淀和双水相萃取得到纯化单宁酶三个步骤。采用PEG1000/KH<Sub>2</Sub>PO<Sub>4</Sub>双水相体系萃取单宁酶,酶活回收率达到82....
杨洋
马万良
赵芬芬
叶琴
胡振兴
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