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闫聪聪

作品数：5 被引量：26H指数：1
供职机构：山东理工大学更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 5篇双孢蘑菇
  • 5篇蘑菇
  • 5篇保鲜
  • 3篇双孢菇
  • 3篇葡甘聚糖
  • 3篇魔芋葡甘聚糖
  • 3篇保鲜方法
  • 2篇涂膜
  • 2篇气体交换
  • 2篇可食性
  • 2篇可食性涂膜
  • 1篇生理
  • 1篇菇柄
  • 1篇菇床
  • 1篇果实
  • 1篇果实品质
  • 1篇后处理
  • 1篇后处理方法
  • 1篇保鲜技术
  • 1篇保鲜效果

机构

  • 5篇山东理工大学

作者

  • 5篇闫聪聪
  • 4篇刘战丽
  • 4篇王相友
  • 3篇王娟
  • 3篇朱继英

传媒

  • 1篇农业机械学报

年份

  • 1篇2013
  • 4篇2012
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
一种双孢蘑菇涂膜保鲜方法
本发明涉及一种双孢蘑菇涂膜保鲜方法，其特征在于：涂膜所用涂膜液的组成为纳米TiO<Sub>2</Sub>0.15~0.2%、卡拉胶0.55~0.6%、魔芋葡甘聚糖0.65~0.7%、增塑剂（甘油:聚乙二醇200=1:1）...
王相友闫聪聪刘战丽王娟朱继英
双孢蘑菇喷膜保鲜方法
本发明涉及一种双孢蘑菇喷膜保鲜方法，包括喷膜液配方、喷膜方法、采摘方法和采后处理方法。喷膜液的组成为卡拉胶0.25~0.3%、魔芋葡甘聚糖0.35~0.4%、增塑剂（甘油:聚乙二醇200=1:1）0.2~0.21%，采摘...
朱继英王相友王娟闫聪聪刘战丽
文献传递
可食性涂膜对双孢蘑菇生理和品质的影响被引量：26
2012年
研究了卡拉胶、羧甲基纤维素钠及其复配涂膜对(2±1)℃下贮藏的双孢菇生理和品质的影响。实验结果表明:羧甲基纤维素钠涂膜抑制双孢菇失重率的效果最好;卡拉胶涂膜在抑制呼吸速率、PPO活性、细胞膜通透性的上升和果实硬度、白度的下降方面效果最好,可以将双孢菇的货架期延长至12 d以上。
王相友闫聪聪刘战丽
关键词：双孢菇保鲜可食性涂膜
双孢蘑菇可食性涂膜保鲜技术试验研究
本研究以双孢蘑菇为试验材料，研究一种适合双孢蘑菇的可食性涂膜保鲜方法，经过一系列试验得出添加有纳米二氧化钛的卡拉胶-魔芋葡甘聚糖复合涂膜可以有效保持双孢蘑菇的优良品质，延长其保质期。　　本研究主要包括以下四部分的内容：　...
闫聪聪
关键词：双孢蘑菇可食性涂膜保鲜效果果实品质
一种双孢蘑菇涂膜保鲜方法
本发明涉及一种双孢蘑菇涂膜保鲜方法，其特征在于：涂膜所用涂膜液的组成为纳米TiO<Sub>2</Sub>0.15~0.2%、卡拉胶0.55~0.6%、魔芋葡甘聚糖0.65~0.7%、增塑剂（甘油:聚乙二醇200=1:1）...
王相友闫聪聪刘战丽王娟朱继英
文献传递
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