金黎明
- 作品数：10 被引量：28H指数：3
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 黄伞菌丝体发酵型醋澄清技术研究被引量：1
- 2009年
- 采用单一澄清剂明胶、皂土、壳聚糖和复合澄清剂皂土与壳聚糖、明胶与壳聚糖对黄伞菌丝体发酵型醋进行澄清研究。结果表明:复合澄清剂皂土与壳聚糖的澄清效果明显好于其它澄清剂。经皂土与壳聚糖处理的黄伞菌丝体发酵型醋透光率达到96%,还原糖保存率为96.5%,总酸保存率95.8%,澄清后使黄伞菌丝体发酵型醋稳定性增加。
- 金黎明
- 关键词：澄清剂
- 不同糙皮侧耳菌株麦秸秆全纤维降解能力对比被引量：1
- 2009年
- 试验通过对13株糙皮侧耳菌株在以秸秆(应季麦秸)为主要培养基的试管中长速比较,筛选出长速明显高于其他菌株的金凤9301,且其生长后的固体基质的全纤维降解率也明显高于其他菌株。该菌株对于利用富含木质纤维素的秸秆资源具有重要意义。
- 王谦赵洁巩竞杨栋慧金黎明王蕾
- 关键词：糙皮侧耳秸秆
- 黄伞菌丝体发酵型醋饮料制备工艺研究
- 本研究中黄伞液体发酵终点为144h。菌丝体鲜重达40.1g/100mL，发酵液还原糖含量5.0mg/mL，发酵液的终点pH为5.4。
运用不同物理方法对黄伞发酵醪液多糖进行提取，在所选择的四种方法：超声波辅助加压法...
- 金黎明
- 关键词：多糖提取
- 文献传递
- 一种黄伞菌丝体发酵醋饮料及制备方法
- 本发明提供一种黄伞菌丝体发酵醋饮料，包括体积比例为10－50％的黄伞菌丝体发酵的黄伞醋原液、5－10％蜂蜜，和水余量组成。其制备方法包括如下步骤：A、黄伞液体发酵；B、发酵醪液提取；C、醋酸发酵；D、勾兑；E、过滤，分装...
- 王谦金黎明杨栋慧王蕾巩竞
- 文献传递
- 一种黄伞菌丝体发酵醋饮料及制备方法
- 本发明提供一种黄伞菌丝体发酵醋饮料，包括体积比例为10-50％的黄伞菌丝体发酵的黄伞醋原液、5-10％蜂蜜，和水余量组成。其制备方法包括如下步骤：A、黄伞液体发酵；B、发酵醪液提取；C、醋酸发酵；D、勾对；E、过滤，分装...
- 王谦金黎明杨栋慧王蕾巩竞
- 文献传递
- 激素类物质对大白桩菇菌丝生长的影响被引量：8
- 2008年
- 研究了激素类物质三十烷醇、肌醇、赤霉素对大白桩菇菌丝生长的影响.结果表明,三十烷醇对大白桩菇菌丝生长具有更大的促进作用,最适宜的添加质量浓度为1 mg/L.
- 王谦杨栋慧尹红芳黄荣华巩竞金黎明王蕾
- 关键词：三十烷醇肌醇赤霉素
- 黄伞发酵醪液多糖提取条件初探被引量：1
- 2009年
- 利用超声波辅助加压法从黄伞发酵醪液中提取多糖,通过单因素提取条件的考察和正交试验,得出黄伞发酵醪液多糖的最佳提取工艺参数为:超声时间35min,压力0.12MPa,加压提取时间40min。
- 王谦金黎明巩竞王蕾杨栋慧
- 关键词：超声波
- 原生质体诱变技术选育糙皮侧耳秸秆分解菌株被引量：3
- 2008年
- [目的]为了更有效地开发利用可再生资源秸秆。[方法]以糙皮侧耳为出发菌株,采用酶解法制备原生质体,进行紫外线诱变处理,经初筛、复筛选育高效分解秸秆的菌株。[结果]随着照射时间延长,原生质体再生率下降。原生质体半致死照射剂量约为25 s。原生质体紫外诱变处理后,获得菌株08P217,其各种木质素酶酶活和纤维素酶酶活都远远高于出发菌株,木质素降解率与漆酶酶活呈明显的正相关,与木素过氧化物酶酶活和锰过氧化物酶酶活无相关性。菌株08P217的木质素和纤维素的降解率分别为出发菌株的1.75、1.71倍。[结论]菌株08P217的木质素酶酶活和纤维素酶酶活高于出发菌株,木质素和纤维素的降解能力优于出发菌株,可以作为秸秆开发利用的潜在应用菌株。
- 王谦巩竞金黎明杨栋慧王蕾
- 关键词：糙皮侧耳原生质体诱变秸秆分解
- 原生质体诱变技术选育糙皮侧耳秸秆分解菌株被引量：5
- 2009年
- 通过原生质体的制备,再生及紫外诱变技术对1株具有较强的秸秆降解能力的糙皮侧耳菌株金凤9301进行菌种选育工作。得到1株木质素酶、纤维素酶、半纤维素酶均高产的菌株08P217。其木质素降解率,纤维素降解率,半纤维素降解率分别为出发菌株的1.75,1.71,3.22倍。经酯酶同工酶分析表明,试验所筛选的菌株已不同程度的发生遗传物质的改变,不同于原来的出发菌株。说明采用原生质体诱变育种是获得高效秸秆分解菌株的有效方法。
- 王谦巩竞杨栋慧金黎明王蕾
- 关键词：糙皮侧耳原生质体诱变秸秆分解
- 黄伞菌丝体发酵型醋饮料的制备工艺被引量：9
- 2009年
- 以黄伞发酵液、蔗糖为主要原料,通过酒精发酵和醋酸发酵,对黄伞菌丝体醋发酵工艺条件进行了初步探索.研究表明酒精发酵选择接种量10%、时间72~80 h、温度30℃为宜;醋酸发酵选择接种量11%、温度33℃、摇床转速160 r/min、起始pH值5.5、时间80 h为宜;黄伞菌丝体醋质量分数12%,再添加白砂糖和蜂蜜使其质量分数分别达8%和5%可得到酸甜可口、风味独特的黄伞菌丝体醋酸饮料.
- 王谦金黎明巩竞王蕾杨栋慧
- 关键词：黄伞发酵醋酸饮料
