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邓满萍

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：集美大学生物工程学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇亚硝酸
  • 1篇亚硝酸盐
  • 1篇肉制品
  • 1篇硝酸盐
  • 1篇光谱
  • 1篇比光谱导数
  • 1篇NO

机构

  • 1篇集美大学

作者

  • 1篇邓满萍
  • 1篇黄志勇

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
用比光谱导数法测定肉制品中NO_3^-和NO_2^-含量的方法被引量：9
2001年
用比光谱导数法同时测定光谱重叠严重的肉制品中NO-3 和NO-2 含量 ,在不需分离和掩蔽的条件下 ,测定的回收率和精密度均较高 ,得出二者的浓度分别在 0～ 9mg/L和 0～ 9mg/L之内符合线性关系 ,回归的相关系数r均达 0 999以上。探讨了波长、共存物影响和求导间隔等测量条件 ,并将该法应用于肉制品中NO-3 和NO-2 含量的实际测量。
黄志勇邓满萍
关键词：比光谱导数肉制品硝酸盐亚硝酸盐
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共1页<1>
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