连伟帅
- 作品数：13 被引量：47H指数：5
- 供职机构：山西大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：山西省科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 用沙棘籽渣制备活性肽的研究
- 沙棘,又名醋柳,属胡颓子科沙棘属的一种落叶性灌木,在我国主要分布于干旱地带,山西是中国沙棘产量最大的省,省内沙棘加工企业繁多,主要产品集中在沙棘汁的压榨,沙棘油的提取方面。企业在加工沙棘果的过程中产出大量的沙棘籽渣,沙棘...
- 连伟帅
- 关键词：抗氧化性抑菌性能
- 文献传递
- 小米谷糠油活性成分及其对酪氨酸酶的抑制作用被引量：9
- 2013年
- 摘要：对小米谷糠油中的维生素E、谷维素、角鲨烯、脂肪酸等活性成分进行了分析测定，并以邻苯二酚为底物，维生素C为阳性对照，研究了小米谷糠油对马铃薯酪氨酸酶活性的抑制作用。结果表明：小米谷糠油对酪氨酸酶的生成有较强的抑制作用，进而对黑色素的生成有一定的抑制效果，其质量浓度为12mg／mL时抑制作用最大，抑制率为92．32％；小米谷糠油在质量浓度1．5—6mg／mL范围内抗氧化稳定性较好．可以作为一种天然美白剂开发利用。
- 原敏王常青于书佳连伟帅陈晓萌訾艳
- 关键词：酪氨酸酶抑制率抗氧化稳定性
- 沙棘籽渣酶解产物的体内外抑菌作用被引量：7
- 2015年
- 以沙棘籽渣为原料,采用水提法提取沙棘籽渣蛋白,再用Prote AX复合蛋白酶和胃蛋白酶两种酶酶解,利用膜过滤对其分离纯化,得到具有抑菌活性的沙棘籽渣蛋白酶解物。体外实验结果表明:Prote AX复合蛋白酶水解多肽对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、绿脓杆菌均有抑制作用,胃蛋白酶水解多肽对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌有抑制作用。动物实验表明:胃蛋白酶水解多肽灌胃的小鼠粪便中,沙门氏菌的菌落总数与阳性对照组相比显著减少(P<0.05);而灌胃Prote AX复合蛋白酶水解多肽的小鼠粪便中,金黄色葡萄球菌的菌落总数比阳性对照组显著降低(P<0.05)。
- 陈彤王常青连伟帅宁庆鹏白云云李小凡郝志萍
- 关键词：抑菌作用体内外实验
- 沙棘籽酶解多肽的抗氧化性能研究被引量：9
- 2013年
- 目的:研究沙棘籽三种蛋白酶水解多肽的抗氧化效果。方法:对三种蛋白酶的水解多肽进行体外清除自由基和总抗氧能力的实验及筛选,选取效果最好的一种进行体内抗氧化实验。结果:在胃蛋白酶、胰蛋白酶和木瓜蛋白酶水解沙棘籽得到的多肽中,胃蛋白酶水解的沙棘籽多肽的综合抗氧化结果最佳;动物实验表明,胃蛋白酶水解多肽灌胃的小鼠血液中GSH、CAT等抗氧化指标与阳性组相比差异显著(p<0.05),MDA指标降低效果显著(p<0.05)。结论:胃蛋白酶水解的沙棘多肽与其他两种多肽相比具有更好的抗氧化效果。
- 连伟帅王常青于书佳原敏訾艳陈晓萌李小凡
- 关键词：抗氧化动物实验
- 不同处理条件小黑豆乳清蛋白的抗肿瘤作用被引量：5
- 2013年
- 目的:研究不同温度处理的小黑豆乳清蛋白对S180动物模型的影响。方法:将昆明小鼠腋下接种S180腹水瘤后随机分组,65℃和75℃蛋白高、低剂量组分别按10g/(kg.d)和3g/(kg.d)喂食,以腹腔注射环磷酰胺为阳性对照组,研究小黑豆乳清蛋白对荷瘤小鼠的抑瘤率、脏器指数及免疫功能的影响。结果:经75℃处理的小黑豆乳清蛋白在3g/(kg.d)和10g/(kg.d)摄入剂量时,没有致胰腺肿大作用,对S180肿瘤的抑制效果优于65℃处理组,且瘤与体质量比显著低于65℃处理组(P<0.05);75℃乳清蛋白组的胸腺指数较其他各组明显提高(P<0.05),与基础组处于同一水平;与模型组相比,该组动物的白细胞数、肿胀度和半数溶血值极显著升高(P<0.01),且显著高于65℃处理组(P<0.05)。结论:小黑豆乳清蛋白经过75℃处理后能显著提高抗S180肿瘤的能力。
- 王菲王常青樊迎于书佳原敏连伟帅
- 关键词：抗肿瘤
- 黑豆乳清多肽抗皮肤光老化作用的研究被引量：3
- 2013年
- 以昆明小鼠为对象,研究了黑豆乳清多肽对皮肤光老化的保护作用。试验设空白组(动物不照射紫外线),阳性对照组(脱毛区皮肤涂抹10%Vc溶液),给药大、小剂量组(分别涂乳清多肽含量为15%和5%的乳液),模型组(涂抹蒸馏水)和基质组(涂抹基质乳液)。除空白组外,其余各组小鼠均用长波紫外线照射12周。试验结束后处死动物,取受试部位皮肤进行切片观察和生化指标检测。结果表明,与模型组相比,给药大剂量组动物皮肤中CAT活力水平和HYP含量均显著升高(P<0.01)、单位面积的皮肤质量和MDA含量显著降低(P<0.01),皮肤红斑量和受损程度明显减轻。表明黑豆乳清多肽有抗皮肤光老化的作用。
- 樊迎王常青王菲于书佳连伟帅原敏
- 关键词：黑豆乳清多肽皮肤光老化
- 用沙棘籽渣加工饲料级活性肽被引量：3
- 2012年
- 正交试验表明,在温度37℃,pH值8.5,固液比1:20的条件下,用碱性蛋白酶水解沙棘籽渣5 h,多肽得率最高,为66.46%。通过膜分离,得到分子量500～2 000 Da和2 000～3 500 Da的2种多肽。动物试验显示,分子量500～2 000 Da的沙棘籽多肽在日粮添加量为2%的条件下,能够促进AA肉仔鸡的生长发育,分子量为2 000～3 500 Da的多肽在日粮添加量为0.4%～0.6%的条件下可以明显提高免疫抗病功能。
- 连伟帅高英王常青于书佳原敏
- 关键词：多肽肉鸡生长发育免疫功能
- 小黑豆乳清蛋白和水解多肽对小鼠急性肝损伤的保护作用被引量：1
- 2013年
- 目的:研究小黑豆乳清蛋白(SBWP)和水解多肽(SBWPE)对四氯化碳(CCl4)引起的小鼠肝脏损伤的保护作用。方法:分别将SBWP和SBWPE按照6g/(kg.d)和2g/(kg.d)加入到饲料中,饲喂小鼠30d。实验第30天,CCl4经胃给药(5mL/kg)建成急性肝损伤模型;实验结束后,处死动物,检测血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(AST)和肝脏丙二醛(MDA)、甘油三酯(TG)、谷胱甘肽(GSH)。结果:与模型组相比,SBWP和SBWPE组动物的血清ALT活性和肝脏MDA、TG含量显著降低(P<0.01),肝中GSH含量显著升高(P<0.05),其中以SBWPE组效果最明显。结论:SBWP和SBWPE对CCl4引起的小鼠急性肝损伤有保护作用。
- 樊迎王常青王菲于书佳连伟帅原敏
- 关键词：小黑豆乳清蛋白乳清多肽急性肝损伤
- 小米谷糠油对光老化皮肤的保护作用被引量：6
- 2013年
- 本文探讨了小米谷糠油对小鼠皮肤光老化的保护作用。试验将小白鼠分为基础组、模型组、基质组、小米谷糠油(millet bran oil,MBO)低、高剂量组。MBO低、高剂量组喂食含低、高剂量MBO的饲料,其他组喂食基础饲料。各组小鼠每天依次在背部皮肤上涂抹蒸馏水、基质乳液和MBO乳液(高、低剂量组涂抹剂量相同)。除基础组外,各组小鼠每天均用UVA和UVB照射背部皮肤,共12周。实验结束后,测定各组动物皮肤的丙二醛(MDA)、过氧化氢酶(CAT)、羟脯氨酸(HYP)等生化指标;组织切片观察皮肤结构改变。结果显示,与模型组相比,MBO高剂量组皮肤的MDA含量明显降低(P<0.01),CAT活力、HYP含量明显升高(P<0.01),表皮和真皮层受损程度得到明显改善,表明口服、同时外涂MBO可以起到抗皮肤光老化的作用。
- 原敏王常青连伟帅于书佳訾艳陈晓萌
- 关键词：紫外线光老化皮肤
- 一种具有抑菌作用的沙棘籽多肽的制备方法
- 本发明提供了一种具有抑菌作用的沙棘籽多肽的制备方法，步骤包括：将沙棘籽渣经过浸泡处理后，用单宁酶、植酸酶组成的复合酶水解处理沙棘籽渣，再用酸性蛋白酶与木瓜蛋白酶联合水解底物中的蛋白质，将多肽水解液低温静置过夜，然后通过低...
- 王常青连伟帅
- 文献传递
