赵慧娟
- 作品数：23 被引量：85H指数：6
- 供职机构：滨州医学院更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金国家自然科学基金山东省教育科学“十二五”规划课题更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学哲学宗教更多>>
- 翻转课堂在营养与食品卫生学教学中的应用与评价被引量：5
- 2016年
- 目的：评价翻转课堂在营养与食品卫生学教学中的应用效果。方法以2011级预防医学专业1班48名学生为以团队为基础的学习（team-based learning，TBL）组，2班49名学生为翻转课堂组。TBL组采用TBL与形成性评价，翻转课堂组采用翻转课堂与形成性评价。通过统一考试和教学满意度问卷调查进行教学效果评估。采用SPSS 17.0统计软件对组间数据行t检验、Wilcoxon检验、卡方检验；对翻转课堂组平时成绩和期末成绩行一元线性相关分析。结果翻转课堂组学生实验成绩[（9.21±1.14）分]和期末成绩[（66.76±4.53）分]明显高于TBL组学生实验成绩[（8.31±1.01）分]和期末成绩[（61.31±4.37）分]，差异有统计学意义（t=4.50，P=0.004；t=5.45，P=0.003）；翻转课堂组总评成绩优良情况好于TBL组（u=21.36，P=0.002）；翻转课堂组的平时成绩和期末成绩呈正相关（r=0.960，P=0.000）。问卷结果显示，翻转课堂组学生对教学方式给自身各方面带来积极影响的满意度，均高于TBL组（P〈0.05）。结论翻转课堂教学提高了学生的学习积极性、思维活跃性和交流能力。
- 宓伟练武董兆举石塔拉赵慧娟衣卫杰
- 关键词：营养与食品卫生学
- 排铅聚糖对铅致小鼠遗传和生殖毒性的抑制作用被引量：3
- 2008年
- 目的探讨排铅聚糖对醋酸铅染毒小鼠骨髓、外周血嗜多染红细胞(polychromatic erythrocyte,PCE)微核率和精子畸变率的影响。方法以昆明种小鼠为实验对象,按体重随机分为阴性对照组、阳性对照组、醋酸铅对照组、高剂量组、中剂量组、低剂量组和预防组,腹腔注射染毒,排铅聚糖灌胃。采用微核实验和精子畸变实验。结果高、中剂量组外周血和骨髓PCE微核率均低于醋酸铅对照组(P<0.05)。高、中剂量组和预防组精子畸变率低于醋酸铅对照组(P<0.001)。结论排铅聚糖对铅暴露小鼠的遗传物质损伤和精子畸变具有抑制作用。
- 赵慧娟刘萍禚金花冯国昌
- 关键词：铅小鼠精子畸变微核
- TBL教学法在营养与食品卫生学课程整合中的改革与应用被引量：7
- 2015年
- 目的:探讨TBL教学模式下营养与食品卫生学课程内容整合的教学效果。方法:2009级预防医学专业64名学生分为对照组和实验组,每组32名学生,对照组采用TBL教学法,实验组采用课程优化整合后的TBL教学法,通过课程考试和问卷调查进行评估。结果:课程考试结果显示实验组成绩高于对照组差别有显著性(P<0.01),其中撰写文献综述实验组学生在选题、论点、论据、层次方面好于对照组学生差异有显著性(P<0.05);问卷调查结果显示实验组学生对课程整合教学存在问题的意见少于对照组差别有显著性(P<0.01),实验组学生对目前课程整合改革的需求程度低于对照组学生差别有显著性(P<0.01)。结论:TBL教学模式下营养与食品卫生学课程整合有利于提高教学质量。
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- 关键词：营养学食品卫生学课程整合
- 形成性评价在预防医学教学中的构建与应用被引量：4
- 2015年
- 预防医学（preventive medicine）是医学的一门应用学科,是以个体和人群为研究对象,应用基础医学、临床医学等有关学科的知识、宏观和微观的技术方法研究环境因素对健康的影响,目的是保护、促进和维护机体健康,预防疾病[1]。预防医学是临床医学专业的必修课程,包括环境卫生学、营养与食品卫生学、职业卫生和职业医学三大卫生模块。根据教育部、
- 宓伟董兆举赵慧娟练武韩文婷衣卫杰
- 关键词：教学
- 2013年烟台市售常见海产品中总砷含量测定被引量：2
- 2016年
- 随着沿海经济的快速发展,海洋污染也日益严重[1],据国家海洋局公布的2013年海洋环境信息,山东省各入海排污口的超标排污率在60%左右。虽然海水具有强大的自净能力,但据国家海洋局公布的《2013年中国海洋环境状况公报》,烟台海域的海水质量状况也不容乐观,甚至莱州湾的海水质量劣于第四类海水水质标准。砷是常规监测的一种海洋污染物,也是常见超标元素之一,
- 赵慧娟张以伟张帅苟艳萍
- 关键词：海产品砷
- MOOC教学新模式在预防医学教学中的实施效果分析被引量：12
- 2015年
- 目的:评价MOOC教学新模式在预防医学教学中的实施效果。方法:以2012级护理专业1班59人为对照组,2班60人为实验组,分别采用LBL和MOOC教学新模式,通过课程考试和调查问卷分析结果。结果:实验组学生实验成绩、课题撰写和理论考试成绩明显高于对照组(P<0.01),实验组学生总评成绩优良人数分布明显好于对照组(P<0.01)。调查问卷结果显示学生认可MOOC教学新模式。结论:MOOC教学新模式有利于提高教学质量和培养学生创新思维。
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- 关键词：教学新模式
- 济南市区蔬菜、水果、粮食和鲜肉中铜、锰、锌、硒含量调查被引量：8
- 2011年
- 目的调查济南居民日常消费的蔬菜、水果、粮食和鲜肉中铜、锰、锌、硒的含量。方法于2008年采集济南居民日常消费的蔬菜、水果、粮食和鲜肉进行消化处理,采用火焰原子吸收分光光度法检测铜和锌,以石墨炉原子吸收分光光度法检测锰,以氢化物发生-原子吸收分光光度法检测硒。结果所调查的4种元素中锰和锌的含量比较高,硒最低;粮食和鲜肉中的锌和硒含量高于蔬菜和水果;粮食中的铜、锰、锌、硒含量相对较高。济南居民日常消费食品总体上铜含量低于《中国食物成分表2002》参考值,硒含量高于参考值。济南蔬菜中的锌偏低,鲜肉中的锰偏高,蔬菜、水果、粮食中的硒偏高。结论本次调查的济南常见食物铜含量较低,应引起关注。
- 李宁赵慧娟
- 关键词：微量元素食物
- 1,2-二甲基-3-羟基-4-吡啶酮对铝染毒小鼠血清蛋白和肝脏酶活力的影响被引量：3
- 2011年
- 目的探讨1,2-二甲基-3-羟基-4-吡啶酮(1,2-dimethyl-3-hydroxy-4-pyridone,deferiprone,DFP)对铝染毒小鼠血清蛋白和肝脏酶活力的影响。方法将50只健康清洁级昆明小鼠按体重随机分为5组,分别为阴性对照(生理盐水)组、铝(200 mg/kg)单独染毒组和低(17.58 mg/kg)、中(35.15 mg/kg)、高(70.30 mg/kg)剂量DFP+铝(200 mg/kg)染毒组,每组10只,雌雄各半。第1～4周,灌胃染毒AlCl3溶液,染毒容量为10 ml/kg,每天1次,每周连续5 d;第5周,灌胃染毒DFP溶液,染毒容量20 ml/kg,每天1次,连续5 d。测定血清中总蛋白(TP)、白蛋白(Alb)含量和γ-谷氨酰转移酶(γ-GT)活力以及肝脏中铝含量和ATP酶、黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XO)的活力。结果与阴性对照组比较,铝单独染毒组肝脏铝含量较高(P<0.01),血清TP含量较低(P<0.01),给予DFP后各组均恢复至阴性对照组水平(P>0.05);铝单独染毒组血清Alb含量比阴性对照组降低(P<0.05),给予中、高剂量DFP后恢复至阴性对照组水平(P>0.05);与阴性对照组比较,铝单独染毒组和低、中剂量DFP+铝染毒组肝脏Ca2+-Mg2+-ATP酶活力均较低(P<0.01),XO活力较高(P<0.01),仅高剂量DFP+铝染毒组肝脏Ca2+-Mg2+-ATP酶活力与阴性对照组无差异(P>0.05),低、中、高剂量DFP+铝染毒组XO活力低于铝单独染毒组(P<0.05,P<0.01),且高剂量DFP+铝染毒组与阴性对照组无差异(P>0.05)。结论服用DFP对铝染毒小鼠血清蛋白和肝脏酶活力的改变具有一定的恢复作用。
- 赵慧娟李宁刘萍
- 关键词：三磷酸腺苷酶黄嘌呤氧化酶
- Deferiprone对染铝小鼠肾脏ATP酶、黄嘌呤氧化酶的影响被引量：1
- 2011年
- 目的探讨1,2-二甲基-3-羟基-4-吡啶酮(DFP)对AlCl3染毒小鼠肾脏三磷酸腺苷酶(ATPase)、黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XO)的影响。方法 50只健康昆明种小鼠,按体重随机分为5组:阴性对照组、铝染毒组、DFP低、中、高剂量组。小鼠经三氯化铝水溶液[200 mg/(kg·d)]灌胃4周染毒后,DFP低、中、高剂量组分别灌胃DFP水溶液[17.58,35.15,70.30 mg/(kg·d)]1周。测定小鼠肾脏铝含量和ATP酶、黄嘌呤氧化酶活性。结果三氯化铝染毒后小鼠肾脏铝含量,铝染毒组,低、中、高剂量组均高于阴性对照组(P<0.01,P<0.05);低、中、高剂量组比铝染毒组有所降低(P<0.01)。肾脏黄嘌呤氧化酶活性比较,铝染毒组高于阴性对照组(P<0.01),DFP各组均低于铝染毒组(P<0.01)。比较各组小鼠肾脏Na+K+-ATP酶及Ca2+Mg2+-ATP酶活性,铝染毒组均低于阴性对照组(P<0.01);低、中、高剂量组均高于铝染毒组(P<0.01)。结论口服DFP 1周可以促进肾脏铝排出,并能恢复ATP酶活性,降低黄嘌呤氧化酶活性。
- 赵慧娟李宁刘萍
- 关键词：铝肾脏腺苷三磷酸酶黄嘌呤氧化酶小鼠
- 铝螯合剂对铝染毒大鼠肝脏中铝的排出和血清蛋白质及胆红素的影响被引量：3
- 2007年
- 目的观察铝螯合剂1,2-二甲基-3-羟基-4-吡啶酮(deferiprone,DFP)对染铝大鼠肝脏中铝的排出及对血清中蛋白质和胆红素含量的影响。方法30只雄性Wistar大鼠按体重随机分为6组,阴性对照组、铝染毒组、DFP预防组及铝+DFP低、中、高剂量组,阴性对照组(给予生理盐水1ml/d,连续4周);铝染毒组及铝+DFP低、中、高剂量组,给予AlCl3·6H2O281.40mg/(kg·d)3周后,第4周分别给予生理盐水1ml/d、DFP13.82、27.44、54.88mg/(kg·d)。预防组给予AlCl3·6H2O281.40mg/(kg·d),4h后给予DFP27.44mg/(kg·d),给药4周。测定血清总蛋白、白蛋白和总胆红素、结合胆红素含量及肝脏中铝的含量。结果铝染毒组肝组织铝含量明显高于阴性对照组(P<0.01),铝+DFP低、中、高剂量组均明显低于铝染毒组(P<0.01),且呈剂量-效应关系。铝染毒组大鼠血清中总蛋白含量显著低于阴性对照组(P<0.01),铝+DFP中、高剂量组则显著高于铝染毒组(P<0.01),且与阴性对照组相比无统计学意义;各组大鼠血清中白蛋白含量比较均无统计学意义;与阴性对照组相比,各组大鼠血清中总胆红素含量均显著增加(P<0.05,P<0.01),而结合胆红素含量比较均无显著性差异。结论DFP通过促进肝脏中铝的排出,恢复肝脏合成蛋白的功能,但对胆红素未产生明显影响。
- 禚金花刘萍郝丽娜赵慧娟李红彦
- 关键词：铝胆红素
